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El costo de la enfermedad

Economía y granja de alta salud

La mayoría de las razones importantes para el establecimiento de una granja de alto estado de salud es reducir los efectos graves de las enfermedades infecciosas. La mayoría de las enfermedades infecciosas (excluyendo las infecciones como parvovirus porcino y leptospirosis) deprimen tanto la eficiencia de conversión alimenticia como la ganancia diaria de peso vivo además de producir un aumento en la mortalidad.

Los factores que contribuyen al costo de la enfermedad incluyen

  • Mortalidad de cerdos - esto resulta en un aumento de los costos de producción.
  • Aumento de los costos generales
  • Aumento de los costos de pienso.
  • Pérdida de beneficios.
  • Disminución de los índices de conversión.
LAS CONSECUENCIAS Y EFECTOS SUBSECUENTES DE LA INTRODUCCION DE UNA NUEVA ENFERMEDAD EN LA EXPLOTACION
Enfermedad Tiempo de enfermedad aguda (semanas) Mortalidad a causa de la enfermedad
Durante el período de
enfermedad aguda
Durante el período de
enfermedad crónica
Actinobacillus pleuropneumoniae (App) 2-15 3-30% 2-4%
Rinitis atrófica (RA) 8-26 1-5% destetados 1%
Síndrome de enfermedad respiratoria aguda 2-15 3-1-% destetados, cebo 2-8% destetados, cebo
Neumonía enzoótica (NE) 4-18 2-14% cerdas hasta 3% cebo
Infertilidad por parvovirus 7-21 0,5-4 cerdos/camada 0,5-1 cerdos/ camada
PRRS 8-16 5-30% lechones 0-1 cerdos a una camada
Meningitis estreptocócica (ME) 4-12 4-12% destetados 1-5%
Disentería porcina (DP) 3-12 1-4 % postdestete 1-1,5%
GET 3-4 90-100% lechones 1-4%

Figura 2-24

  • Aumento de la densidad de la granja.
  • Crecimiento lento - baja ganancia diaria de pe so.
  • Menos kilogramos de carne vendidos por la granja y rendimiento reducido.
  • Aumento en la incidencia de otras enfermedades.
  • Costos de trabajo aumentados.
  • Aumento de los costos veterinarios y de medicinas.

La figura 2-24 muestra la mortalidad asociada con enfermedades específicas, basados en los datos de campo, tanto en la fase aguda temprana cuando el organismo entra por primera vez a una granja no inmune como cuando pasa a una forma enzoótica o crónica.

La figura 2-25 muestra los efectos continuos en la producción una vez que el episodio agudo fue disminuido.

La figura 2-26 muestra los costos de los brotes de

diferentes enfermedades (calculados o actuales) basados sobre mortalidades específicas, las pérdidas de producción y/o reproducción y en el índice de conversión. Se utilizó un cálculo de costos de pienso de E 165 por tonelada y un margen sobre pienso de E 24 por cerdo. Los costos veterinarios incluyen la medicación en el pienso. Claramente, los costos actuales dependen del precio del pienso y precios de mercado en su país, pero los números dan un valor relativo a los costos de enfermedad.

Estos costos están relacionados con la fase aguda de la enfermedad y los efectos subsecuentes sobre 12 meses y obviamente dichos costos dependen de la gravedad del brote y la duración de la enfermedad en aquella granja en particular.

Basado en los cálculos de la figura 2-26 se pueden obtener unas directrices de los costos de enfermedad que oscilan en torno a un 1 % de cambios adversos sobre un nivel objetivo como se muestra en la figura 2-27.

LOS EFECTOS DE LA ENF.ERMEDAD EN EL CRECIMIENTO Y EN EL INDICE DE CONVERSION (IC)
Enfermedad Durante el período de enfermedad
Aguda Crónica
IC Días hasta 90 kg IC Días hasta 90 kg
Actinobacillus pleuropneumoniae (App) 0, 1-0,4 7-30 0, 1-0,3 4-15
Rinitis atrofica (RA) 0,1-0,4 4-15 0,1-0,2 4-15
Enfermedad respiratoria crónica 0,1-0,4 7-30 0,1-0,3 7-28
Neumonía enzoótica (NE) O, 1-0 ,4 1O-21 O ,05-0, 1 3-21
--arna 0,1 7-18 0,1 5-8
Meningitis estreptocócica (ME) 0,05 1-3 0,05 o
Disentería porcina (DE) 0,1-0,3 5-20 0,3 4-5

Figura 2-25

COSTOS DE ENFERMEDAD CALCULADOS SOBRE UN PERIODO DE 12 MESES POR 100 CERDAS . Y UNA PROGENIE DE 2000 CERDOS HASTA 90 KG (Datos de campo del Reino Unido)
Condiciones de enfermedad Costos veterinarios* (t) Mortalidad y rechazos Bajo rendimiento Niveles de
enfermedad
registrados
Costo neto
t/año/
100 cerdas
Nivel
objetivo
Fiebre aftosa Política sanitaria Política sanitaria 100% 50.000
Enfermedad vesicular del cerdo Política sanitaria Política sanitaria 100% 50.000
Peste porcina Política sanitaria Política sanitaria 100% 50.000
Rinitis atrófica 300 2% IC, GMD. Alto 15.000 Cero
Aujeszky (pseudorrabia) 2250 375 cerdos IC, GMD. Alto 16.800 Cero
Gastroenteritis transmisible 540 315 cerdos 10-14 días de crecimiento Alto 12.400 Cero
Complejo neumónico 9000 2-6% IC, GMD. Variable 10.000-16.000 Cero
Infertilidad por virus 402 lechones Pérdida de mar-gen sobre pienso.
Reproducción
Alto 7500 Cero
Disentería porcina 14.000 1 % IC, GMD. Bajo 16.200 Cero
Tasa de partos 615 cerdos 70% 15.000 89%
Repeticiones 1 06 lechones 17% 4000 6-8%
Abortos 230 lechones 11 % 9200 1%
Cerdas vacías 92 cerdos 6% 3800 2%
Infertilidad no infecciosa 41 O cerdos perdidos Pérdida de mar-gen sobre pienso 72% tasa de parto 13.000 89
Mortalidad de lechones 682 177 cerdos 15% 4400 8%
Nacidos muertos 84 cerdos 8% 2000 5%
Aplastamientos por la cerda 7 6 cerdos Pérdida de mar- gen sobre pienso 4% 1900 1 %
Poca viabilidad 163 cerdos Pérdida de mar-gen sobre pienso 3,5% 1500 1 %
Diarrea de los lechones 555 50 cerdos Pérdida de mar- gen sobre pienso 2,5% 1200 0,5%
Pérdidas postdestete 489. 148 Pérdida de margen
sobre pienso + costos
de pienso
8% 2200 1,5%
Pérdidas de cebo 789 125 Pérdida de margen
sobre pienso + cos-
tos de pienso
7% 7400 1,5%

*Incluye medicación en el pienso IC= índice de conversión GMD = ganancia media diaria

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