Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
09 June 2020
Con extractos de tomate se conserva mejor la carne porcina
ESPAÑA - Investigadores del IATA-CSIC (Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos - Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, y de la UPV (Universidad Politécnica de Valencia) han demostrado la eficacia de un recubrimiento de...
ESPAÑA - Investigadores del IATA-CSIC (Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos - Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, y de la UPV (Universidad Politécnica de Valencia) han demostrado la eficacia de un recubrimiento de...
08 June 2020
Usarán Blockchain para rastrear la carne de cerdo en la China
ESPAÑA - La cadena de suministro de carne fresca a proveedores basadas en blockchain incrementan en número. La empresa VeChain establece asociaciones con los proveedores de carne de cerdo de primera calidad. El proyecto de cadenas de bloques centradas...
ESPAÑA - La cadena de suministro de carne fresca a proveedores basadas en blockchain incrementan en número. La empresa VeChain establece asociaciones con los proveedores de carne de cerdo de primera calidad. El proyecto de cadenas de bloques centradas...
04 June 2020
Sistema para desinfectar transporte de cerdos y otros
ESPAÑA - Joan Sanmartín, veterinario y empresario, se asoció con el patólogo y catedrático de Minnesota Carlos Pijoan, para diseñar modelos de producción porcina que pensaban seria una prioridad de bienestar animal, y asegurar la alimentación...
ESPAÑA - Joan Sanmartín, veterinario y empresario, se asoció con el patólogo y catedrático de Minnesota Carlos Pijoan, para diseñar modelos de producción porcina que pensaban seria una prioridad de bienestar animal, y asegurar la alimentación...
03 June 2020
Con resolución prohíben llamar "salame" a los embutidos vegetarianos
ESPAÑA - La Justicia de Palma de Mallorca, en España, dio un fallo histórico que sostiene que no puede darse el nombre de “salame” al producto que “carece de los elementos que lo integran” al no tener carne....
ESPAÑA - La Justicia de Palma de Mallorca, en España, dio un fallo histórico que sostiene que no puede darse el nombre de “salame” al producto que “carece de los elementos que lo integran” al no tener carne....
02 June 2020
Estabilidad en precios de carne de cerdo en mercados europeos
ESPAÑA – Subió el precio de los lechones después de más de dos meses registrando descensos. A pesar de esta alza, todavía están muy por debajo de la cotización alcanzada en la misma semana del año anterior....
ESPAÑA – Subió el precio de los lechones después de más de dos meses registrando descensos. A pesar de esta alza, todavía están muy por debajo de la cotización alcanzada en la misma semana del año anterior....
01 June 2020
Argentina podría convertirse en el primer exportador mundial de carne porcina.
ARGENTINA - Esteban Turic, director general de Biogénesis Bagó, afirmó que la Argentina tiene las condiciones para convertirse en el primer exportador mundial de cerdos, cuando presentó la situación actual de la Fiebre Porcina Africana y las nuevas...
ARGENTINA - Esteban Turic, director general de Biogénesis Bagó, afirmó que la Argentina tiene las condiciones para convertirse en el primer exportador mundial de cerdos, cuando presentó la situación actual de la Fiebre Porcina Africana y las nuevas...
26 May 2020
Avanza con buenos resultados la vacuna británica contra la PPA
GRAN BRETAÑA - Los científicos del Instituto Pirbright están avanzando en el desarrollo de una vacuna vectorizada contra la peste porcina africana (PPA), aunque aseguran que los cerdos que han tratado mostraron signos clínicos de infección después...
GRAN BRETAÑA - Los científicos del Instituto Pirbright están avanzando en el desarrollo de una vacuna vectorizada contra la peste porcina africana (PPA), aunque aseguran que los cerdos que han tratado mostraron signos clínicos de infección después...
11 May 2020
Ofrecen a supermercados cortes de carne a precios bajos
ARGENTINA - El precio del kilo vivo de cerdo bajó durante la cuarentena un 20%, estimaron desde esta cadena de valor. Los cortes más afectados son los del cuarto trasero y delantero del animal, generalmente destinados a la elaboración de fiambres,...
ARGENTINA - El precio del kilo vivo de cerdo bajó durante la cuarentena un 20%, estimaron desde esta cadena de valor. Los cortes más afectados son los del cuarto trasero y delantero del animal, generalmente destinados a la elaboración de fiambres,...
06 May 2020
Sader estima que la exportación de carne porcina incrementará 20.5% en 2020
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) estimó que en el 2020 la producción de carne de porcino se incrementará a un millón 700 mil toneladas, un incremento de 4.0% en comparación con lo registrado en 2019....
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) estimó que en el 2020 la producción de carne de porcino se incrementará a un millón 700 mil toneladas, un incremento de 4.0% en comparación con lo registrado en 2019....
04 May 2020
Sacrifican semanalmente 700.000 cerdos sanos en EUA
EUA – Los criadores porcinos en Estados Unidos se ven obligados a sacrificar a cientos de miles de cerdos sanos, ya que las plantas de producción de carne han cerrado temporalmente en medio de la pandemia de coronavirus. Las autoridades estiman que...
EUA – Los criadores porcinos en Estados Unidos se ven obligados a sacrificar a cientos de miles de cerdos sanos, ya que las plantas de producción de carne han cerrado temporalmente en medio de la pandemia de coronavirus. Las autoridades estiman que...
01 May 2020
Interporc lanza segunda fase de la campaña #ElSectorPorcinoNoPara
ESPAÑA - La campaña, que la Interprofesional inició en las redes digitales en los primeros días de confinamiento y que ya ha impactado a muchas personas en Internet y redes sociales, se traslada ahora a ocho cadenas de televisión y a dos radios de...
ESPAÑA - La campaña, que la Interprofesional inició en las redes digitales en los primeros días de confinamiento y que ya ha impactado a muchas personas en Internet y redes sociales, se traslada ahora a ocho cadenas de televisión y a dos radios de...
27 April 2020
Sube el precio y escasea la carne por el cierre de plantas procesadoras
EUA - Los cierres de plantas procesadoras de carne están dejando a los Estados Unidos peligrosamente cerca de la escasez, a medida que los brotes de coronavirus se extienden a proveedores en todo el país y las Américas....
EUA - Los cierres de plantas procesadoras de carne están dejando a los Estados Unidos peligrosamente cerca de la escasez, a medida que los brotes de coronavirus se extienden a proveedores en todo el país y las Américas....
24 April 2020
Debido al coronavirus Tyson Foods cierra planta de procesamiento de carne de cerdo en EE.UU.
EUA - La empresa sostuvo que el cierre por tiempo indefinido de la planta en Waterloo, Iowa, privaría de un importante mercado a los criadores de cerdo y alteraría aún más el suministro de carne porcina en el país....
EUA - La empresa sostuvo que el cierre por tiempo indefinido de la planta en Waterloo, Iowa, privaría de un importante mercado a los criadores de cerdo y alteraría aún más el suministro de carne porcina en el país....
22 April 2020
Venta de carne porcina en la Patagonia
ARGENTINA - Los precios de los cortes porcinos sorprendieron gratamente a los vecinos semana pasada, ya que, Armando Querejeta, productor porcino de Río Negro, decidió comercializar su producción en el almacén de su familia....
ARGENTINA - Los precios de los cortes porcinos sorprendieron gratamente a los vecinos semana pasada, ya que, Armando Querejeta, productor porcino de Río Negro, decidió comercializar su producción en el almacén de su familia....
21 April 2020
Fuerte impacto global por Covid-19 en la producción de carne
MUNDO - El abastecimiento mundial de carne empezó a peligrar la semana pasada, debido a los efectos de la pandemia de covid-19 (coronavirus), que también afecta a la demanda. La industria cárnica de Estados Unidos (EEUU) es la más amenazada, por la...
MUNDO - El abastecimiento mundial de carne empezó a peligrar la semana pasada, debido a los efectos de la pandemia de covid-19 (coronavirus), que también afecta a la demanda. La industria cárnica de Estados Unidos (EEUU) es la más amenazada, por la...
20 April 2020
Bajas ventas de carne porcina llevan a los porcicultores al borde del desastre
BOLIVIA - Los productores de cerdo en Santa Cruz están al borde del desastre económico, esto a causa de la caída en ventas provocada por la cuarentena que busca contener al coronavirus, y debido al escaso margen de tiempo para la comercialización...
BOLIVIA - Los productores de cerdo en Santa Cruz están al borde del desastre económico, esto a causa de la caída en ventas provocada por la cuarentena que busca contener al coronavirus, y debido al escaso margen de tiempo para la comercialización...
15 April 2020
Brasil abre mercados e incrementa sus exportaciones a ocho países
BRASIL – Al mismo tiempo que Brasil garantiza el suministro interno durante la pandemia de coronavirus, la agricultura brasileña continúa ganando espacio en el mercado internacional, según el Ministerio de Agricultura. En el mes de marzo se lograron...
BRASIL – Al mismo tiempo que Brasil garantiza el suministro interno durante la pandemia de coronavirus, la agricultura brasileña continúa ganando espacio en el mercado internacional, según el Ministerio de Agricultura. En el mes de marzo se lograron...
14 April 2020
Granjas Carroll asegura el abastecimiento de carne porcina
MÉXICO - La empresa porcícola Granjas Carroll de México (GCM) garantiza el abastecimiento de carne de cerdo en el país y ratifica su compromiso con México en la producción de carne de calidad, cuidando todas las medidas sanitarias y de inocuidad...
MÉXICO - La empresa porcícola Granjas Carroll de México (GCM) garantiza el abastecimiento de carne de cerdo en el país y ratifica su compromiso con México en la producción de carne de calidad, cuidando todas las medidas sanitarias y de inocuidad...
13 April 2020
Producción de plantas procesadoras de carne de cerdo y pollo afectada por coronavirus
EUA - El número de casos de coronavirus expone la vulnerabilidad de las cadenas de suministro que abastecen las tiendas de comestibles. Las plantas procesadoras de carne en todo el país comenzaron a reducir la producción a medida que los casos se extienden....
EUA - El número de casos de coronavirus expone la vulnerabilidad de las cadenas de suministro que abastecen las tiendas de comestibles. Las plantas procesadoras de carne en todo el país comenzaron a reducir la producción a medida que los casos se extienden....
Proponen sacrificar 20% de lechones para no generar un exceso de carne
ESPAÑA - Productores e industriales de ibérico de cebo y cebo de campo, que suman casi 3 de los 3,6 millones de sacrificios anuales, temen un desplome ante el cierre de bares y el turismo cero y una sobre oferta de carne en el mercado cuando pase lo...
ESPAÑA - Productores e industriales de ibérico de cebo y cebo de campo, que suman casi 3 de los 3,6 millones de sacrificios anuales, temen un desplome ante el cierre de bares y el turismo cero y una sobre oferta de carne en el mercado cuando pase lo...
03 April 2020
Consideran a la industria porcina como no esencial
NUEVA ZELANDA – Las autoridades de agricultura reportaron hoy que, debido a que la industria porcina fue clasificada como no esencial como parte de las actividades durante la emergencia por contagios de coronavirus, la industria porcina podría estar...
NUEVA ZELANDA – Las autoridades de agricultura reportaron hoy que, debido a que la industria porcina fue clasificada como no esencial como parte de las actividades durante la emergencia por contagios de coronavirus, la industria porcina podría estar...
25 March 2020
España cuadriplica venta de carne de cerdo a China durante la crisis del coronavirus
ESPAÑA - La crisis del coronavirus ha convertido a España en uno de los principales suministradores de carne de cerdo de China. Las ventas de carne porcina al gigante asiático se han multiplicado por cuatro en los dos meses transcurridos entre diciembre...
ESPAÑA - La crisis del coronavirus ha convertido a España en uno de los principales suministradores de carne de cerdo de China. Las ventas de carne porcina al gigante asiático se han multiplicado por cuatro en los dos meses transcurridos entre diciembre...
23 March 2020
Porkcolombia pide se difiera arancel a las importaciones de maíz
COLOMBIA - La Asociación Colombiana de Porcicultores (Porkcolombia) ratificó su compromiso para que la carne de cerdo siga siendo, sin interrupciones, parte de la alimentación diaria de los colombianos....
COLOMBIA - La Asociación Colombiana de Porcicultores (Porkcolombia) ratificó su compromiso para que la carne de cerdo siga siendo, sin interrupciones, parte de la alimentación diaria de los colombianos....
18 March 2020
La porcinocultura y las perspectivas para los jóvenes
ARGENTINA - La porcinocultura es una actividad que tiene varias virtudes, ya que puede iniciarse con una baja inversión y el número de madres puede ir incrementando paulatinamente. Es por esto que se considera una producción que invita a participar...
ARGENTINA - La porcinocultura es una actividad que tiene varias virtudes, ya que puede iniciarse con una baja inversión y el número de madres puede ir incrementando paulatinamente. Es por esto que se considera una producción que invita a participar...
10 March 2020
Cursos de elaboración artesanal de embutidos
MÉXICO - Raquel Hernández inició con su esposo una pequeña granja de cerdos de traspatio; y luego, con el apoyo de la empresa Granjas Carroll de México (GCM), logró una capacitación para la elaboración artesanal y la comercialización de productos...
MÉXICO - Raquel Hernández inició con su esposo una pequeña granja de cerdos de traspatio; y luego, con el apoyo de la empresa Granjas Carroll de México (GCM), logró una capacitación para la elaboración artesanal y la comercialización de productos...
05 March 2020
México espera exportar este año el doble de carne de cerdo a China
MEXICO - Las exportaciones de carne de cerdo de México a China se duplicarán durante este año de 30,000 a 60,000 toneladas, a causa de la demanda que tiene China durante estos últimos meses debido a la crisis que atraviesa el país asiático por la...
MEXICO - Las exportaciones de carne de cerdo de México a China se duplicarán durante este año de 30,000 a 60,000 toneladas, a causa de la demanda que tiene China durante estos últimos meses debido a la crisis que atraviesa el país asiático por la...
México espera exportar este año el doble de carne de cerdo a China
MEXICO - Las exportaciones de carne de cerdo de México a China se duplicarán durante este año de 30,000 a 60,000 toneladas, a causa de la demanda que tiene China durante estos últimos meses debido a la crisis que atraviesa el país asiático por la...
MEXICO - Las exportaciones de carne de cerdo de México a China se duplicarán durante este año de 30,000 a 60,000 toneladas, a causa de la demanda que tiene China durante estos últimos meses debido a la crisis que atraviesa el país asiático por la...
03 March 2020
Granjas Carroll invita a participar en “Premio a la Innovación Bernard Kéromnès”
MÉXICO - Granjas Carroll de México (GCM) invita a participar por primera vez en México en la convocatoria al “Premio a la Innovación denominado Bernard Kéromnès”, como parte de su compromiso de fomentar la innovación, facilitar las relaciones,...
MÉXICO - Granjas Carroll de México (GCM) invita a participar por primera vez en México en la convocatoria al “Premio a la Innovación denominado Bernard Kéromnès”, como parte de su compromiso de fomentar la innovación, facilitar las relaciones,...
27 February 2020
Nicaragua reporta buena producción de carne de cerdo en enero 2020
NICARAGUA - En Nicaragua se produjeron 2,3 millones de libras de carne de cerdo en enero de este año, cantidad similar a la generada en el 2019, informó el Ministro Agropecuario Edward Centeno....
NICARAGUA - En Nicaragua se produjeron 2,3 millones de libras de carne de cerdo en enero de este año, cantidad similar a la generada en el 2019, informó el Ministro Agropecuario Edward Centeno....
25 February 2020
Generar confianza en la proteína animal
EUA - Eric Mittenthal, Vicepresidente de Sostenibilidad del North American Meat Institute (NAMI por sus siglas en ingles), (Instituto Norteamericano de Carne), sostuvo en su conferencia titulada “Un Marco Para Generar Confianza en la Proteína Animal”...
EUA - Eric Mittenthal, Vicepresidente de Sostenibilidad del North American Meat Institute (NAMI por sus siglas en ingles), (Instituto Norteamericano de Carne), sostuvo en su conferencia titulada “Un Marco Para Generar Confianza en la Proteína Animal”...
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