\ Calidad de la Carne News - El Sitio Porcino

ElsitioPorcino.com - Avicultura, Salud Aviar, Bienestar, Enfermedades, Noticias Avícolas, Artículos, Fotos Avícolas

Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne

21 septiembre 2017
El gobernador visitó el frigorífico de General Pico
ARGENTINA - En la mañana de este lunes, el gobernador Carlos Verna recorrió las instalaciones del Frigorífico Pico, a fin de interiorizarse respecto al funcionamiento de la firma y sus nuevos proyectos....
20 septiembre 2017
Explican riesgos sanitarios de importar carne de cerdo
ARGENTINA - Mario Fischer, médico veterinario especializado en producción de cerdo, explicó cuáles son los riesgos sanitarios que acarrea la importación de carne de cerdo de Estados Unidos o cualquier otro país. "Lo comercial preocupa, pero sobre...
19 septiembre 2017
Chile asiste a Semana Gastronómica en Pekín
CHILE - Chile celebra su III Semana Gastronómica en Pekín, en la que otorgará un fuerte protagonismo a la fruta y la carne porcina, entre otros productos, de las que China importa millones de dólares al año....
17 septiembre 2017
La grasa intramuscular tiene un efecto beneficioso sobre la calidad de la carne de cerdo
ESPAÑA - La grasa intramuscular en la carne de cerdo es altamente aceptada ya que tiene un efecto beneficioso sobre la calidad y las propiedades sensoriales de esta, como la ternura y el sabor. Así, se ha visto que dietas bajas en proteínas dentro...
16 septiembre 2017
La Plaza Alta acoge concurso de cortadores de jamón
ESPAÑA - El III Concurso de Cortadores de Jamón 'Badajoz Capital Ibérica' se celebrará en la Plaza Alta y es uno de los ocho concursos clasificatorio para el campeonato de España, por lo que el ganador pasará directamente a la final nacional. ...
15 septiembre 2017
Hypor incrementa el avance genético
Hypor incrementa el avance genético con la nueva estación de pruebas de Sichamps (Francia) ...
13 septiembre 2017
Kekén recibe por segunda vez un galardón nacional
MÉXICO - Grupo Porcícola Mexicano Kekén recibió el Premio Nacional de Exportación (PNE), que otorga de manera anual el Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior (Comce), en la categoría “Empresas exportadoras grandes agropecuarias”....
08 septiembre 2017
Lo que se vio en Fericerdo: integración y agregado de valor
ARGENTINA - En Cooperl, la gran cooperativa de Francia que mostró su modelo en el Inta Marcos Juárez, procesan hasta los desechos, que son vendidos como abono. El pelo de cerdo se utiliza para alimento de crustáceos. ...
06 septiembre 2017
En México hay bienestar animal, que permite se puedan exportar los productos
MÉXICO - Para hablar de bienestar animal se debe de tener en cuenta la sanidad animal, la inocuidad, y la calidad agroalimentaria, cuando estos son tomados en cuenta, entonces ya podemos hablar de bienestar animal mencionó el Coordinador Regional de...
Veterinarios reciben recertificación para control de faenado
ECUADOR - Médicos veterinarios del Austro actualizaron sus conocimientos en el proceso post mortem de animales de abasto para obtener la recertificación que les permitirá desempeñarse como inspectores sanitarios dentro de los mataderos y centros de...
04 septiembre 2017
Porcicultura en Nicaragua apunta a la inseminación artificial
NICARAGUA - “El lechoncito” es una granja porcina ubicada en la comunidad El Galope, en la ciudad de Diriamba. Ahí su dueño, Norlan de Jesús Jarquín Orochena, nos mostró el trabajo eficiente que realizan cada día para producir de manera inocua....
01 septiembre 2017
La nueva cerda Hypor Libra* reduce los costes de alimentación desde el nacimiento al sacrificio
La nueva Hypor Libra* satisface la demanda actual de producir más carne de cerdo con menos pienso mediante la reducción de la cantidad de pienso necesaria para producir un cerdo, desde el nacimiento hasta el sacrificio....
30 agosto 2017
Embutidos España se renueva y estrena página web
ESPAÑA - Embutidos España apuesta decididamente por la innovación en todos sus ámbitos de actividad y, como no podía ser de otra manera, también en lo relativo al mundo digital, y por ello ha actualizado su página web y sus perfiles en redes sociales....
29 agosto 2017
Radiografía de un sector que multiplica
ARGENTINA - Productores de cerdos se reunieron con el ministro de Agricultura de la Nación para darle a conocer cuánto invirtió el sector que ahora se ve amenazado por la apertura de la importación de porcinos de Estados Unidos. No se niegan a competir,...
17 agosto 2017
Los cerdos, el único punto de fricción con Pence
ARGENTINA - La importación de cerdo de Estados Unidos fue el punto de desacuerdo más destacado de la reunión bilateral entre Mauricio Macri y el vicepresidente norteamericano, Mike Pence....
16 agosto 2017
Nuevos horizontes para el sector porcino
PARAGUAY - UPISA (Unión de Productores de Itapúa S.A.) se encuentra en plena etapa de expansión y con nuevos proyectos para acercar a los consumidores productos innovadores. Igualmente apuesta a seguir creciendo en las exportaciones de carne de cerdo,...
Investigadores de la UNNE estudian posibilidad de reemplazar maíz por mandioca
ARGENTINA - Investigadores de la UNNE avanzan en estudios para introducir recursos alternativos de la región en la alimentación de cerdos, en sustitución de los alimentos tradicionales como soja, sorgo y maíz....
14 agosto 2017
La carne de cerdo no es dañina
MÉXICO.- La carne de cerdo mexicana aporta poca cantidad de grasa y no es dañina, por el contrario tiene propiedades nutricionales, aseguró María Salud Rubio Lozano, académica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional...
11 agosto 2017
Conozca más sobre los mejores jamones curados
ESPAÑA - Gracias al proceso de globalización, las costumbres gastronómicas viajan de un lugar a otro con más facilidad y se integran en las tradiciones culinarias de otros países. Es el caso de los jamones curados que vienen desde el Viejo Mundo...
07 agosto 2017
Cierran unidades productivas por caída de precio del cerdo
BOLIVIA - En lo que va del año, alrededor de 50 unidades productivas de carne de cerdo cerraron debido a la crisis que afronta el rubro por la caída del precio del kilo vivo y el incremento del costo de los insumos de producción, informó el presidente...
Proyectan modificaciones en aplicación de vacunas contra fiebre aftosa
URUGUAY - Uruguay está considerando que las vacunas contra la fiebre aftosa tengan para la próxima licitación un máximo de saponina en su formulación, en función de que se argumenta que puede ser uno de los causantes de la aparición de abscesos...
04 agosto 2017
México intensifica esfuerzos para aumentar presencia en mercado japonés
MÉXICO - Las exportaciones agropecuarias de nuestro país a la nación asiática suman mil cien millones de dólares anuales. Como parte de los esfuerzos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA),...
02 agosto 2017
La muestra quiere más cortes frescos en góndolas y supermercados
ARGENTINA - Tras 12 años en la búsqueda de permanencia y crecimiento, los organizadores estiman que el cooperativismo es la principal opción del desarrollo....
Hypor envió ganado a distribuidor en Perú
CANADÁ - Primer envío de ganado Hypor importado a un distribuidor de San Martín de Porres en Perú. Hypor exportó recientemente 270 cerdos de línea pura al distribuidor Huerta San Martín de Porres en Perú como parte de la expansión de Hypor en...
01 agosto 2017
Confirman tres casos de triquinosis en el sur de Chile
CHILE - El Instituto de Salud Pública de Chile (ISPCh), confirmó resultados positivos para triquinosis, en tres pacientes que fueron hospitalizados en la comuna de La Unión, tras el consumo de longanizas de un cerdo faenado que no contaba con la correspondiente...
31 julio 2017
Refuerzan medidas ante PRRS en Uruguay
ARGENTINA - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), luego de haber sido notificado ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) sobre la presencia del síndrome respiratorio reproductivo porcino (PRRS) en Uruguay,...
Consorcio Serrano Español sella su pieza número 14.000.000
ESPAÑA - Uno de los productos clave en el mercado español es el jamón. Y su importancia se extiende, pues tanto el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) como el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) hacen toda clase de operaciones para...
27 julio 2017
Los productores de cerdos tendrán su propia carnicería en la meseta
ARGENTINA - En la meseta neuquina existe una cadena de producción porcina que no necesita de intermediarios y que ofrece productos a un costo que parece irrisorios dentro del mercado local. El último engranaje del mecanismo comenzará a rodar hacia...
25 julio 2017
El modelo de cría intensiva de EUA invade el mundo
GRAN BRETAÑA - La demanda de alimentos más baratos y de menores costes de producción está convirtiendo a los verdes campos en cobertizos industriales donde se procesan grandes cantidades de carne y productos avícolas...
24 julio 2017
Capa Negra presenta gama de loncheados cortados a mano
ESPAÑA - La marca de productos ibéricos Capa Negra, incorpora en su portafolio loncheados ibéricos de bellota cortados a mano en raciones de 80 gramos, para esta Navidad. Una amplia gama de gran calidad: jamón ibérico de bellota, paleta y embutidos...
 
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 

Noticias por Anunciante

Noticias por País

Noticias por Ave

Noticias por Tema


Patrocinadores

Socios


No se pierda...

Señales Porcinas: Observa, Piensa, Actúa - 5m Books