Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
19 July 2024
El USDA proyecta un aumento en la producción de carne de cerdo
MUNDO - La semana pasada, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó sus proyecciones para la producción de carne de cerdo en el informe trimestral de producción animal....
MUNDO - La semana pasada, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó sus proyecciones para la producción de carne de cerdo en el informe trimestral de producción animal....
08 July 2024
Informe del Mercado Global Genesus Canadá
CANADÁ - Los primeros meses del verano no han traído alivio a una industria porcina canadiense ya asediada. Los futuros no parecen positivos y el problema en la parte oriental de Canadá por la falta de espacio en las salas de despiece aún persiste,...
CANADÁ - Los primeros meses del verano no han traído alivio a una industria porcina canadiense ya asediada. Los futuros no parecen positivos y el problema en la parte oriental de Canadá por la falta de espacio en las salas de despiece aún persiste,...
28 June 2024
27 June 2024
Talleres demuestran ideas de comercialización de lomo de cerdo a distribuidores en Guatemala
EUA - Una iniciativa estratégica global para aumentar la demanda de exportación de lomo de cerdo estadounidense, ha contribuido al desarrollo de nuevas iniciativas de marketing en mercados de exportación clave. Esto incluye Guatemala, donde USMEF ha...
EUA - Una iniciativa estratégica global para aumentar la demanda de exportación de lomo de cerdo estadounidense, ha contribuido al desarrollo de nuevas iniciativas de marketing en mercados de exportación clave. Esto incluye Guatemala, donde USMEF ha...
14 June 2024
Recomendaciones para la prevención de la triquinosis en el consumo de alimentos de origen porcino
MUNDO - Compartimos este interesante video sobre como evitar la triquinosis al consumir productos porcinos, prpearado por SENASA. ...
MUNDO - Compartimos este interesante video sobre como evitar la triquinosis al consumir productos porcinos, prpearado por SENASA. ...
04 June 2024
31 May 2024
La carne de cerdo es la segunda proteína más consumida en Ecuador
ECUADOR - La porcicultura representa 8% del PIB agropecuario y genera aproximadamente 80.000 empleos directos y más de 200.000 indirectos. Se estima que en el país hay cerca de 166.000 productores de cerdo, de los cuales el 94% son pequeños productores....
ECUADOR - La porcicultura representa 8% del PIB agropecuario y genera aproximadamente 80.000 empleos directos y más de 200.000 indirectos. Se estima que en el país hay cerca de 166.000 productores de cerdo, de los cuales el 94% son pequeños productores....
27 May 2024
Detectan influenza aviar en carne de vaca lechera enferma
EUA – Se detectó por primera vez el virus de influenza aviar en carne de vacuno, informó el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), pero las autoridades dijeron que no se permitió que la carne de la vaca lechera enferma entrara en...
EUA – Se detectó por primera vez el virus de influenza aviar en carne de vacuno, informó el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), pero las autoridades dijeron que no se permitió que la carne de la vaca lechera enferma entrara en...
22 May 2024
La lista de Megaproductores Globales la domina Asia
MUNDO - Genesus, en los últimos años en colaboración con Swine Web han realizado una tabla de las compañías porcinas catalogadas como Megaproductores Globales, las que cuentan con más de 100,000 vientres. Mientras preparamos la lista de este año...
MUNDO - Genesus, en los últimos años en colaboración con Swine Web han realizado una tabla de las compañías porcinas catalogadas como Megaproductores Globales, las que cuentan con más de 100,000 vientres. Mientras preparamos la lista de este año...
17 May 2024
Guayaquil será sede del Congreso Porciecuador 2024
ECUADOR - Guayaquil será sede del Congreso Porciecuador 2024. La Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE) organiza el evento bajo el lema "Por un negocio rico y sostenible", el cual reunirá a más de 400 invitados, entre ellos líderes de la...
ECUADOR - Guayaquil será sede del Congreso Porciecuador 2024. La Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE) organiza el evento bajo el lema "Por un negocio rico y sostenible", el cual reunirá a más de 400 invitados, entre ellos líderes de la...
13 May 2024
Florida prohíbe la carne cultivada en laboratorio
EUA - El conflicto emergente entre los productores de carne tradicionales y la industria de la carne cultivada en los Estados Unidos, particularmente ejemplificado por la reciente legislación de Florida que prohíbe la carne cultivada en laboratorio,...
EUA - El conflicto emergente entre los productores de carne tradicionales y la industria de la carne cultivada en los Estados Unidos, particularmente ejemplificado por la reciente legislación de Florida que prohíbe la carne cultivada en laboratorio,...
27 April 2024
Visión estratégica de la porcicultura en México hacia el 2035
MÉXICO - La porcicultura mexicana ha colocado a México como el doceavo productor de carne de cerdo a nivel mundial. La industria porcina es la actividad pecuaria que incluye la reproducción, destete, engorda, sacrificio y comercialización de los cerdos....
MÉXICO - La porcicultura mexicana ha colocado a México como el doceavo productor de carne de cerdo a nivel mundial. La industria porcina es la actividad pecuaria que incluye la reproducción, destete, engorda, sacrificio y comercialización de los cerdos....
24 April 2024
¡Algo está pasando en China!
CHINA - Hemos estado escribiendo por varios meses sobre las grandes pérdidas financieras en el sector porcícola de China. Este país sacrifica aproximadamente 12 millones de cerdos de mercado a la semana, y las pérdidas de $30 US dls. por cabeza en...
CHINA - Hemos estado escribiendo por varios meses sobre las grandes pérdidas financieras en el sector porcícola de China. Este país sacrifica aproximadamente 12 millones de cerdos de mercado a la semana, y las pérdidas de $30 US dls. por cabeza en...
02 April 2024
Desafíos, inclusión y legado: la visión femenina en la industria de las carnes de cerdo y aves
CHILE – En el contexto del Día Internacional de la Mujer, celebrado el pasado 8 de marzo, resulta oportuno destacar el papel creciente y decisivo que juegan las mujeres en el sector. La participación femenina en posiciones de liderazgo está no solo...
CHILE – En el contexto del Día Internacional de la Mujer, celebrado el pasado 8 de marzo, resulta oportuno destacar el papel creciente y decisivo que juegan las mujeres en el sector. La participación femenina en posiciones de liderazgo está no solo...
30 March 2024
Regresa la World Pork Expo en junio
EUA - El Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo (NPPC) anuncia el regreso de la World Pork Expo los días 5 y 6 de junio de 2024 en el recinto ferial del estado de Iowa en Des Moines....
EUA - El Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo (NPPC) anuncia el regreso de la World Pork Expo los días 5 y 6 de junio de 2024 en el recinto ferial del estado de Iowa en Des Moines....
27 March 2024
Desarrollando una mayor demanda de la carne de cerdo
EUA - En el mensaje del presidente del National Pork Board (NPB), Bob Ruth, expresó: "Soy testigo de la increíble dedicación de los criadores de cerdos en todo el país en cada conversación, y este firme compromiso alimenta mi creencia en el potencial...
EUA - En el mensaje del presidente del National Pork Board (NPB), Bob Ruth, expresó: "Soy testigo de la increíble dedicación de los criadores de cerdos en todo el país en cada conversación, y este firme compromiso alimenta mi creencia en el potencial...
21 March 2024
USDA finaliza las normas relativas al uso de etiquetas "Producto de EE. UU." y "Hecho en EE. UU." para productos cárnicos, aves y huevos
EUA - Esta norma aclara las condiciones para realizar declaraciones voluntarias de origen y ajusta el uso de banderas para designar el origen. Los requisitos entrarán en vigor el 1 de enero de 2026. La frase propuesta por el USDA para la etiqueta voluntaria...
EUA - Esta norma aclara las condiciones para realizar declaraciones voluntarias de origen y ajusta el uso de banderas para designar el origen. Los requisitos entrarán en vigor el 1 de enero de 2026. La frase propuesta por el USDA para la etiqueta voluntaria...
14 March 2024
Inventario porcino de Estados Unidos y Canadá
NORTEAMERICA - Dos veces al año se informa el inventario porcino de EE.UU. y Canadá para el 1 de enero y el 1 de julio. Estamos en un mercado continental y el inventario combinado refleja la oferta en una zona de libre comercio....
NORTEAMERICA - Dos veces al año se informa el inventario porcino de EE.UU. y Canadá para el 1 de enero y el 1 de julio. Estamos en un mercado continental y el inventario combinado refleja la oferta en una zona de libre comercio....
06 March 2024
Grupos cárnicos de EE. UU., México y Canadá firman un acuerdo sobre asuntos comerciales y enfermedades animales
NORTEAMERICA - El Instituto Norteamericano de la Carne, el Consejo Canadiense de la Carne (CMC) y el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) firmaron un Memorando de Entendimiento (MOU) para colaborar en la mejora del comercio, la reducción de las barreras...
NORTEAMERICA - El Instituto Norteamericano de la Carne, el Consejo Canadiense de la Carne (CMC) y el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) firmaron un Memorando de Entendimiento (MOU) para colaborar en la mejora del comercio, la reducción de las barreras...
28 February 2024
Los futuros del cerdo magro alcanzaron un precio de $1 US dólar
EUA - Hay un impulso en el mercado que finalmente conducirá a ganancias en nuestra industria. ¿Por qué?...
EUA - Hay un impulso en el mercado que finalmente conducirá a ganancias en nuestra industria. ¿Por qué?...
22 February 2024
Del cerdo se utiliza todo....
ESPAÑA – En la producción de carne de porcino prácticamente se puede comercializar hasta el último añico porque se aprovechan todas las partes del cerdo -incluso la arteria aorta, una delicatessen que los chinos pagan a precio de oro-, por lo tanto,...
ESPAÑA – En la producción de carne de porcino prácticamente se puede comercializar hasta el último añico porque se aprovechan todas las partes del cerdo -incluso la arteria aorta, una delicatessen que los chinos pagan a precio de oro-, por lo tanto,...
15 February 2024
Allanando el camino para la carne de cerdo en tiendas multiservicio
EUA - Presentamos nuevos y deliciosos productos de carne de cerdo para consumidores al paso. Si bien la carne de cerdo domina las ofertas de desayuno en las tiendas de multiservicios, ¿cómo podemos lograr conseguimos que se compre más carne de cerdo...
EUA - Presentamos nuevos y deliciosos productos de carne de cerdo para consumidores al paso. Si bien la carne de cerdo domina las ofertas de desayuno en las tiendas de multiservicios, ¿cómo podemos lograr conseguimos que se compre más carne de cerdo...
14 February 2024
El precio al contado del maíz en EE. UU. es el más bajo desde el otoño de 2020
EUA - Si tuvo cerdos durante el tiempo que le infligieron altos precios de alimento, recordará el refrán, “la cura para los precios altos son los precios altos”. El maíz al contado alcanzó los $8 US dólares el bushel en este ciclo del maíz;...
EUA - Si tuvo cerdos durante el tiempo que le infligieron altos precios de alimento, recordará el refrán, “la cura para los precios altos son los precios altos”. El maíz al contado alcanzó los $8 US dólares el bushel en este ciclo del maíz;...
09 February 2024
Mercados al alza
MUNDO - El canario en la mina de carbón en la industria porcina son los precios del lechón y de los cerdos de engorda....
MUNDO - El canario en la mina de carbón en la industria porcina son los precios del lechón y de los cerdos de engorda....
05 February 2024
Informe del Congreso Porcino de Iowa: Un rayo de esperanza
EUA - Participamos en el Congreso Porcino de Iowa la semana pasada, celebrado en Des Moines. Este es el principal evento porcino del invierno....
EUA - Participamos en el Congreso Porcino de Iowa la semana pasada, celebrado en Des Moines. Este es el principal evento porcino del invierno....
10 January 2024
Exportaciones de cerdo récord en 2023
BRASIL - Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo cerraron 2023 con un desempeño récord, totalizando 1.229 millones de toneladas...
BRASIL - Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo cerraron 2023 con un desempeño récord, totalizando 1.229 millones de toneladas...
05 January 2024
La eficiencia de los procesadores de carne basada en datos genera preocupación de colusión
EUA - Agri Stats, una empresa con sede en Indiana es conocida por su enfoque basado en datos para ayudar a los frigoríficos a optimizar la eficiencia y mantener precios bajos. ...
EUA - Agri Stats, una empresa con sede en Indiana es conocida por su enfoque basado en datos para ayudar a los frigoríficos a optimizar la eficiencia y mantener precios bajos. ...
25 November 2023
Informe Del Mercado Global Genesus - Canadá
CANADÁ - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) espera que se produzcan menos cerdos canadienses en 2024. El USDA proyecta que la piara de cerdos canadiense se contraerá, debido en parte a la disminución de la capacidad de procesamiento...
CANADÁ - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) espera que se produzcan menos cerdos canadienses en 2024. El USDA proyecta que la piara de cerdos canadiense se contraerá, debido en parte a la disminución de la capacidad de procesamiento...
23 November 2023
La agitación del mercado de la carne de cerdo continúa
EUA - Desafortunadamente, el mercado porcino continúa funcionando por debajo del costo de producción. Si el punto de equilibrio es de aproximadamente 92¢ por lb. de canal y el cerdo promedio para sacrificio en EE. UU. genera 76¢ por lb., el diferencial...
EUA - Desafortunadamente, el mercado porcino continúa funcionando por debajo del costo de producción. Si el punto de equilibrio es de aproximadamente 92¢ por lb. de canal y el cerdo promedio para sacrificio en EE. UU. genera 76¢ por lb., el diferencial...
13 November 2023
Informe Del Mercado Global Genesus Estados Unidos
EUA - Voy a desviarme de los mercados con este comentario, ya que sabemos dónde está el mercado y según los futuros, tenemos 6 meses más de pérdidas....
EUA - Voy a desviarme de los mercados con este comentario, ya que sabemos dónde está el mercado y según los futuros, tenemos 6 meses más de pérdidas....
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