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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento

24 November 2022
Estados Unidos continua con menos cerdos y más ligeros
EUA - La comercialización de cerdos del mercado en Estados Unidos continúa siendo menor que el año pasado. Esta semana pasada cifraron 2,605,000, la misma semana del año anterior fue de 2,632,000 (de un año a la fecha: -2.9%). Tal vez lo más significativo...
22 November 2022
Acuerdo comercial entre dos empresas hace la porcicultura rentable y sustentable
ARGENTINA – Durante el evento Argencarne, en la Carpa de Porcinos, la Ingeniera Agrónoma Maite Alder, del INTA Valle Inferior, presentó la mesa de intercambio "Asociativismo e integración, estrategias para la sustentabilidad en la cadena porcina"...
18 November 2022
China planea criar y sacrificar 1,2 millones de cerdos al año en rascacielos de 26 pisos
CHINA - China quiere convertirse en un referente del sector porcino. La potencia asiática se ha marcado un objetivo ambicioso: producir a nivel nacional el 95 % del cerdo que consume en un plazo máximo de diez años, según consta en un documento gubernamental...
17 November 2022
Viaje a México
MÉXICO - La semana pasada estuvimos en el estado de Sonora, en el noroeste de México....
14 November 2022
Informe Global del Mercado Porcino de Genesus Canadá
CANADÁ - El mercado actual para muchos productores canadienses actualmente no es el ideal. Los insumos son altos y el espacio para la rentabilidad es bajo. Si a eso le añadimos que, en el caso de Ontario, las plantas de sacrificio estando a plena capacidad...
07 November 2022
Informe del Mercado Global Genesus Francia
FRANCIA - Desde el 21 de febrero, el precio del cerdo ha seguido aumentando hasta alcanzar su nivel más alto el 6 de octubre con 2.054 € por kg de canal. Durante este período de casi 8 meses, el aumento fue de 0,773 € por kg, unos 73 € por cerdo....
02 November 2022
01 November 2022
Acuity: Llevar la mentalidad comercial a la genética
MUNDO - Los genetistas no crían cerdos; lo hacen los productores. Si bien eso parece obvio para cualquier persona involucrada en la producción de carne de cerdo, los programas de genética porcina con demasiada frecuencia reflejan el idealismo y no...
31 October 2022
22 October 2022
La Puritermia impulsa la Geotermia usando los purines de los porcinos
ESPAÑA - PURITERMIA, de ISBRAN, ha impulsado el uso de Geotermia una energía limpia, renovable y eficiente para utilizar en las explotaciones porcinas. El Consejo de Ministros aprobó, dentro del Plan Nacional Integrado de Energía y Clima (PNIEC) 2021-2030,...
07 October 2022
EuroTier 2022: La principal feria mundial del sector ganadero con un atractivo programa técnico y de expositores
ALEMANIA - Como feria líder mundial dedicada a la ganadería y gestión ganadera profesional, EuroTier 2022 arrancará con un atractivo programa técnico y de exposición en el que participarán numerosos líderes del mercado y destacados expertos del...
06 October 2022
Liberación de la reserva de carne de cerdo de China - Fiebre Porcina Africana en Corea del Sur
MUNDO - Los futuros del cerdo magro de EE. UU. del pasado viernes, fueron golpeados debido a dos eventos. Uno es la tercera liberación de las reservas de carne de cerdo de China y el segundo, un par de brotes de Fiebre Porcina Africana en Corea del Sur....
30 September 2022
Liberación de la reserva de carne de cerdo de China - Fiebre Porcina Africana en Corea del Sur
MUNDO - Los futuros del cerdo magro de EE. UU. del pasado viernes, fueron golpeados debido a dos eventos. Uno es la tercera liberación de las reservas de carne de cerdo de China y el segundo, un par de brotes de Fiebre Porcina Africana en Corea del Sur....
14 September 2022
Suministro de las empacadoras de carne mejoran, pero las utilidades se reducen
EUA - Las empresas de procesamiento de carne porcina en EUA que lucharon con la producción al principio de la pandemia, ahora dicen que están pagando más por los cerdos a los criadores y exportando menos carne a China. ...
12 September 2022
Informe del Mercado Global de Genesus - Estados Unidos
EUA - Voy a aprovechar los comentarios de Jim a principios de semana. Las estimaciones son un 1,6 % menos de carne de cerdo en el cuarto trimestre de 2022 con respecto a hace un año. Los suministros de carne de res en el próximo trimestre son más de...
06 September 2022
Fast Genetics llega a México
MÉXICO - La compañía canadiense Fast Genetics inicia su ingreso en el mercado porcicultor mexicano con venta directa de reproductores y a través de la diseminación de genes mediante semen y ha escogido a Semen Cardona como su plataforma de producción...
31 August 2022
¿Cómo se diferencia el jamón Duroc del Ibérico?
ESPAÑA - El cerdo Duroc puede ser poco conocida por muchas personas. Sin embargo, esta raza de porcino lleva introducido en España desde los años 60. Su carne está muy presente en la producción de jamón, lomo y otro tipo de embutidos en los que...
29 August 2022
Manténgase libre de la Peste Porcina Africana y continue comercializando el cerdo
EUA - El veterinario jefe de NPB compartió con funcionarios canadienses, las estrategias que se toman con la carne de cerdo en los EUA para prevenir la propagación de enfermedades animales extranjeras (FAD). Un brote de una enfermedad extranjera tal...
26 August 2022
Mataderos deberán tener sistemas de videovigilancia
ESPAÑA - El Consejo de Ministros aprobó el martes de esta semana un real decreto por el cual los mataderos deberán contar con sistemas de videovigilancia para el control del bienestar animal en el plazo de un año, en el caso de los grandes mataderos,...
25 August 2022
24 August 2022
Las exportaciones de carne de cerdo del Reino Unido a EUA alcanzan más de 14 mdd
REINO UNIDO - El volumen de exportaciones de carne de cerdo británico ha aumentado casi 60%. Estados Unidos es el tercer mercado de exportación más grande para el sector porcino del Reino Unido, con envíos que casi han duplicado su valor, en comparación...
22 August 2022
Ganancias de JBS caen casi 10% en segundo trimestre
BRASIL – La empresa procesadora de carne más grande del mundo, JBS S.A, informó que tuvo una caída de casi el 10% en las ganancias netas, a 766 millones de dólares, debido a la relativa debilidad de sus unidades de carne de res y cerdo en Estados...
19 August 2022
Los pesos de los cerdos de EE. UU. reflejan el inventario actual de cerdos
EUA - Los pesos más recientes de Iowa - Sur de Minnesota reflejan un inventario de cerdos actualizado. En la primera parte de mayo, los pesos promediaban 289 libras. El año pasado, durante el mismo periodo, promediaron 284 libras. En mayo eran 5 libras...
17 August 2022
Chile: un mercado en alza para la carne de cerdo estadounidense
CHILE - El grupo de trabajo de desarrollo de mercado internacional de NPB viajó a Chile la semana pasada en un viaje para diversificar el mercado....
15 August 2022
El USDA informa sobre el sector de venta al por menor en España
ESPAÑA - En 2021, los vendedores al por menor retomaron sus planes de desarrollo y expansión tras la gran crisis sanitaria sufrida en 2020, que marcó un punto de inflexión en la economía mundial. En 2022, la situación global presenta nuevos y complejos...
20 July 2022
Informe de la Conferencia Nacional de la Industria Porcina
EUA - La semana pasada asistimos a la Conferencia Nacional de la Industria Porcina (NPIC, por sus siglas en inglés) en Wisconsin Dells, Wisconsin, en el Kalahari Resort....
30 June 2022
La carne porcina es una opción beneficiosa para la salud
ARGENTINA - En la Semana de la Carne Porcina que se desarrolló del 13 al 19 de junio, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se sumó al fomento del consumo de carne de cerdo y brindó varias recomendaciones para adquirir...
20 June 2022
Reporte World Pork Expo
EUA - La semana pasada asistimos a la World Pork Expo que se llevó a cabo en el recinto ferial de Des Moines, Iowa. Nuestras observaciones:...
10 June 2022
Fortaleciendo la producción y comercialización de carne y derivados de porcinos
ARGENTINA – La deliciosa y magra carne de cerdo produce distintos beneficios a quienes la consumen, debido a su bajo contenido de grasas, reduce los niveles del llamado colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno. Es rica en nutrientes...
09 June 2022
Plan para mejorar la infraestructura de la cadena de suministro de alimentos
EUA - El tema ‘Transformar el sistema alimentario de EE. UU. mediante la mejora de las cadenas de suministro’ fue presentado por el secretario del USDA, Tom Vilsack, durante un discurso en la Universidad de Georgetown. El paquete gubernamental de...
 
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