Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales
09 May 2016
Ricardo Mosteo, nuevo presidente de la DO Jamón de Teruel
ESPAÑA - Ricardo Mosteo asumió el pasado viernes 29 de abril el cargo de presidente de la Denominación de Origen (DO) Jamón de Teruel con el reto más inmediato de "dar continuidad" a la labor de su antecesor, Carlos Mor....
ESPAÑA - Ricardo Mosteo asumió el pasado viernes 29 de abril el cargo de presidente de la Denominación de Origen (DO) Jamón de Teruel con el reto más inmediato de "dar continuidad" a la labor de su antecesor, Carlos Mor....
Una delegación ecuatoriana visitó Huelva en relación al cerdo ibérico
ESPAÑA - Con el objetivo de conocer en profundidad el sector del Cerdo Ibérico, una delegación del Gobierno Provincial de Imbabura (Ecuador) ha visitado recientemente la provincia de Huelva....
ESPAÑA - Con el objetivo de conocer en profundidad el sector del Cerdo Ibérico, una delegación del Gobierno Provincial de Imbabura (Ecuador) ha visitado recientemente la provincia de Huelva....
04 May 2016
Presidente de ASICI defiende la necesidad de una IGP para el cerdo
ESPAÑA - En el marco de la 33ª Edición de la Feria Agroganadera “Ovibeja” celebrada en Portugal, el presidente de ASICI, Francisco Javier Morato, avanzó los trabajos que se están realizando para conseguir una IGP Transfronteriza (Portugal/España)....
ESPAÑA - En el marco de la 33ª Edición de la Feria Agroganadera “Ovibeja” celebrada en Portugal, el presidente de ASICI, Francisco Javier Morato, avanzó los trabajos que se están realizando para conseguir una IGP Transfronteriza (Portugal/España)....
El sector ibérico debate los riesgos de una nueva burbuja de superproducción
ESPAÑA - Ganaderos, industriales y técnicos del sector del ibérico debatirán el próximo viernes, 6 de mayo, sobre los riesgos de atravesar una nueva burbuja debido a la superproducción derivada de la buena situación del mercado por la creciente...
ESPAÑA - Ganaderos, industriales y técnicos del sector del ibérico debatirán el próximo viernes, 6 de mayo, sobre los riesgos de atravesar una nueva burbuja debido a la superproducción derivada de la buena situación del mercado por la creciente...
03 May 2016
Jabugo supone el 80 % de la producción nacional de ibérico puro de bellota
ESPAÑA - La campaña del cerdo ibérico 2015-2016 ha concluido con más de 250.000 sacrificios en las industrias de Jabugo (Huelva), lo que supone una producción del 80 % del ibérico puro de bellota nacional....
ESPAÑA - La campaña del cerdo ibérico 2015-2016 ha concluido con más de 250.000 sacrificios en las industrias de Jabugo (Huelva), lo que supone una producción del 80 % del ibérico puro de bellota nacional....
02 May 2016
Monteporrino, productos porcinos ibéricos exclusivos
ESPAÑA - Los jamones y paletas, lomos, morcillas, culares y morcones ibéricos de calidad suprema llevan el sello de Monteporrino. Esta empresa de Salvaleón ha conquistado los paladares nacionales e internacionales en Alimentaria, dando muestras de...
ESPAÑA - Los jamones y paletas, lomos, morcillas, culares y morcones ibéricos de calidad suprema llevan el sello de Monteporrino. Esta empresa de Salvaleón ha conquistado los paladares nacionales e internacionales en Alimentaria, dando muestras de...
27 April 2016
ASICI aboga por seguir trabajando en la implementación de ÍTACA
ESPAÑA - En el marco de la XIII Edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico, celebrados en Fregenal de la Sierra, ASICI pone en valor la implementación del Sistema de Identificación, Trazabilidad y Calidad en el Sector del Cerdo Ibérico....
ESPAÑA - En el marco de la XIII Edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico, celebrados en Fregenal de la Sierra, ASICI pone en valor la implementación del Sistema de Identificación, Trazabilidad y Calidad en el Sector del Cerdo Ibérico....
Ventas de jamón serrano en Suecia aumentan considerablemente
ESPAÑA - El Instituto de Comercio Exterior (ICEX) ha dado a conocer un informe, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Estocolmo, en el que se analizan las posibilidades que tiene la venta de jamón serrano en Suecia....
ESPAÑA - El Instituto de Comercio Exterior (ICEX) ha dado a conocer un informe, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Estocolmo, en el que se analizan las posibilidades que tiene la venta de jamón serrano en Suecia....
26 April 2016
La montanera 2015-2016 contó con 600.000 cerdos, entre un 20-30 % más
ESPAÑA - La campaña de la montanera 2015/2016, finalizada recientemente, ha contado con más de 600.000 cerdos ibéricos pastando en los encinares y alcornocales de la Península, lo que supone un incremento de la carga ganadera de entre el 20 y el...
ESPAÑA - La campaña de la montanera 2015/2016, finalizada recientemente, ha contado con más de 600.000 cerdos ibéricos pastando en los encinares y alcornocales de la Península, lo que supone un incremento de la carga ganadera de entre el 20 y el...
22 April 2016
Ganaderos debatirán sobre presente y futuro del ibérico en Salón Jamón
ESPAÑA - La situación actual del ibérico y los principales retos de futuro, como evitar una nueva "burbuja" en el sector, son algunos de los temas que se debatirán en las jornadas técnicas que se celebran en el marco del XXVII Salón del Jamón Ibérico...
ESPAÑA - La situación actual del ibérico y los principales retos de futuro, como evitar una nueva "burbuja" en el sector, son algunos de los temas que se debatirán en las jornadas técnicas que se celebran en el marco del XXVII Salón del Jamón Ibérico...
20 April 2016
Espuña levantará un secadero en Teruel para centralizar producción de jamón
ESPAÑA - La empresa Esteban Espuña ha anunciado que pondrá en marcha en 2017 un secadero en Mezquita de Jarque (Teruel) con el que complementará el trabajo de loncheado y envasado que desarrolla actualmente en la cercana localidad de Utrillas y centralizará...
ESPAÑA - La empresa Esteban Espuña ha anunciado que pondrá en marcha en 2017 un secadero en Mezquita de Jarque (Teruel) con el que complementará el trabajo de loncheado y envasado que desarrolla actualmente en la cercana localidad de Utrillas y centralizará...
15 April 2016
La celta, primera especie porcina en adherirse al logo "100 % Raza Autóctona"
ESPAÑA - La raza celta es la primera de la especie porcina que se adhiere al uso del logotipo "100 % Raza Autóctona" para revalorizar sus productos, según informó el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama)....
ESPAÑA - La raza celta es la primera de la especie porcina que se adhiere al uso del logotipo "100 % Raza Autóctona" para revalorizar sus productos, según informó el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama)....
13 April 2016
Señorío de Montanera invertirá dos millones para poder exportar a Estados Unidos
ESPAÑA - Señorío de Montanera busca crecer en Estados Unidos, y para ello ha tenido que formalizar una ampliación de su capital social....
ESPAÑA - Señorío de Montanera busca crecer en Estados Unidos, y para ello ha tenido que formalizar una ampliación de su capital social....
08 April 2016
Aprobada reglamentación del libro genealógico de porcino ibérico
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha aprobado la reglamentación específica de los libros genealógicos de la raza porcina ibérica, según la resolución publicadas el pasado 5 de abril en el Boletín Oficial...
ESPAÑA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha aprobado la reglamentación específica de los libros genealógicos de la raza porcina ibérica, según la resolución publicadas el pasado 5 de abril en el Boletín Oficial...
Asaja Córdoba traslada la necesidad de mejorar la norma de calidad del ibérico
ESPAÑA - Asaja Córdoba destacó la implantación de la norma de calidad del ibérico, pero ha trasladado la necesidad de mejorarla, concretamente por la Superficie Arbolada Cubierta (SAC) recogida en esta norma, determinando que “se deben corregir...
ESPAÑA - Asaja Córdoba destacó la implantación de la norma de calidad del ibérico, pero ha trasladado la necesidad de mejorarla, concretamente por la Superficie Arbolada Cubierta (SAC) recogida en esta norma, determinando que “se deben corregir...
04 April 2016
Ganaderos y empresarios debaten en Ronda sobre el futuro del cerdo ibérico
ESPAÑA - Ganaderos y empresarios participaron el pasado 31 de marzo en Ronda (Málaga) en unas jornadas sobre el cerdo ibérico de bellota, que se ha llevado a cabo en la finca Algaba, y que han sido clausuradas por el delegado territorial de Agricultura,...
ESPAÑA - Ganaderos y empresarios participaron el pasado 31 de marzo en Ronda (Málaga) en unas jornadas sobre el cerdo ibérico de bellota, que se ha llevado a cabo en la finca Algaba, y que han sido clausuradas por el delegado territorial de Agricultura,...
28 March 2016
Asaja Córdoba abordará en la IX Jornada de Porcino las novedades y situación del sector
ESPAÑA - Asaja Córdoba, junto con Life Biodehesa y la colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur, organizan la IX Jornada de Porcino, que se celebrará el 6 de abril, a las 10.00 horas, en los salones La Jara, en Villanueva de Córdoba (Córdoba),...
ESPAÑA - Asaja Córdoba, junto con Life Biodehesa y la colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur, organizan la IX Jornada de Porcino, que se celebrará el 6 de abril, a las 10.00 horas, en los salones La Jara, en Villanueva de Córdoba (Córdoba),...
22 March 2016
Desciende el número de sacrificios de ibéricos de bellota un 11,8%
ESPAÑA - La Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches, que ampara jamones y paletas, terminó el pasado martes 15 de marzo la campaña de sacrificios contabilizando en la categoría de alimentación con bellota 11.693 cerdos sacrificados,...
ESPAÑA - La Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches, que ampara jamones y paletas, terminó el pasado martes 15 de marzo la campaña de sacrificios contabilizando en la categoría de alimentación con bellota 11.693 cerdos sacrificados,...
21 March 2016
SabioTec investiga controlar la tuberculosis en jabalíes y cerdos
ESPAÑA - SabioTec nació hace apenas un año como una spin off de la Universidad de Castilla-La Mancha con el objetivo de convertirse en un puente entre la investigación y los problemas que padece la ganadería extensiva y el sector cinegético. Esta...
ESPAÑA - SabioTec nació hace apenas un año como una spin off de la Universidad de Castilla-La Mancha con el objetivo de convertirse en un puente entre la investigación y los problemas que padece la ganadería extensiva y el sector cinegético. Esta...
16 March 2016
Interés en Reino Unido por el proceso de elaboración del jamón ibérico
ESPAÑA - El 23 de Septiembre del año pasado, en la Embajada de España en Londres, ASICi (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico) presentaba la norma de calidad del Jamón Ibérico a todos los agentes del mercado británico. Al acto asistieron...
ESPAÑA - El 23 de Septiembre del año pasado, en la Embajada de España en Londres, ASICi (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico) presentaba la norma de calidad del Jamón Ibérico a todos los agentes del mercado británico. Al acto asistieron...
DOP Guijuelo celebra actuación de autoridades en operación SUIDO
ESPAÑA - La DOP Guijuelo, a través de un comunicado de prensa, celebra la actuación de los cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado llevada a cabo en la Operación SUIDO, por la que un ganadero residente en Guijuelo fue detenido por falsificar más...
ESPAÑA - La DOP Guijuelo, a través de un comunicado de prensa, celebra la actuación de los cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado llevada a cabo en la Operación SUIDO, por la que un ganadero residente en Guijuelo fue detenido por falsificar más...
15 March 2016
Hacen pasar como ibéricos a casi 1500 lechones
ESPAÑA - La Guardia Civil ha detenido en Guijuelo (Salamanca) a una persona e investigado a otras dos como presuntas autoras de irregularidades y fraude en la procedencia de unos 1.500 cerdos y de sus productos derivados....
ESPAÑA - La Guardia Civil ha detenido en Guijuelo (Salamanca) a una persona e investigado a otras dos como presuntas autoras de irregularidades y fraude en la procedencia de unos 1.500 cerdos y de sus productos derivados....
14 March 2016
Andalucía reconoce Dehesa Maladúa por contribuir a preservar Manchado Jabugo
ESPAÑA - La empresa Dehesa Maladúa, ubicada en Cortegana (Huelva), ha recibido el reconocimiento a la proyección europea de una empresa andaluza respetuosa con el medio ambiente y la tradición de la Consejería de la Presidencia y Administración...
ESPAÑA - La empresa Dehesa Maladúa, ubicada en Cortegana (Huelva), ha recibido el reconocimiento a la proyección europea de una empresa andaluza respetuosa con el medio ambiente y la tradición de la Consejería de la Presidencia y Administración...
11 March 2016
VIII Foro de ANVEPI: debe cumplirse la Norma de Calidad
ESPAÑA - La ciudad de Segovia fue el escenario elegido por la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico (ANVEPI) para celebrar durante dos días su VIII Foro, que aborda temas como la nutrición, el manejo, la salud y la bioseguridad,...
ESPAÑA - La ciudad de Segovia fue el escenario elegido por la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico (ANVEPI) para celebrar durante dos días su VIII Foro, que aborda temas como la nutrición, el manejo, la salud y la bioseguridad,...
07 March 2016
IRTA lidera estudio de consumidores de productos cárnicos de razas porcinas locales
ESPAÑA - Los pasados ??días 3,4 y 5 de febrero se celebró en las instalaciones del CREDA (UPC-IRTA) de Castelldefels, la reunión anual del proyecto TREASURE. Durante el evento se presentaron los primeros resultados del proyecto y se habló de los...
ESPAÑA - Los pasados ??días 3,4 y 5 de febrero se celebró en las instalaciones del CREDA (UPC-IRTA) de Castelldefels, la reunión anual del proyecto TREASURE. Durante el evento se presentaron los primeros resultados del proyecto y se habló de los...
El jamón ibérico protagoniza la conferencia mundial de empresarios y comerciantes taiwaneses
ESPAÑA - Más de 600 empresarios taiwaneses procedentes de todo el mundo tienen la oportunidad de degustar el Jamón Ibérico durante la celebración de la 22nd World Taiwanese Chambers of Commerce (WTCC)....
ESPAÑA - Más de 600 empresarios taiwaneses procedentes de todo el mundo tienen la oportunidad de degustar el Jamón Ibérico durante la celebración de la 22nd World Taiwanese Chambers of Commerce (WTCC)....
24 February 2016
Se aprueba modificación del pliego de condiciones de D.O.P. Guijuelo
ESPAÑA - El Diario Oficial de la Unión Europea del pasado 19 de febrero publicaba el Reglamento de Ejecución (UE) 2016/233 de la Comisión Europea que modifica al pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo para adaptarlo a la Norma de Calidad del...
ESPAÑA - El Diario Oficial de la Unión Europea del pasado 19 de febrero publicaba el Reglamento de Ejecución (UE) 2016/233 de la Comisión Europea que modifica al pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo para adaptarlo a la Norma de Calidad del...
22 February 2016
Sector de cerdo ibérico demanda otros parámetros en producción de bellota
ESPAÑA - Asaja Córdoba celebró una reunión de su sectorial del cerdo ibérico en la que participaron los principales ganaderos de la provincia donde se valoró positivamente la norma de calidad, pero se puso de manifiesto la necesidad de que se incluyan...
ESPAÑA - Asaja Córdoba celebró una reunión de su sectorial del cerdo ibérico en la que participaron los principales ganaderos de la provincia donde se valoró positivamente la norma de calidad, pero se puso de manifiesto la necesidad de que se incluyan...
03 February 2016
ASICI aprueba solicitar nueva extensión de norma para cerdo ibérico
ESPAÑA - La Asamblea General de la Organización Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) aprobó solicitar al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) una nueva extensión de norma para el cerdo ibérico en su última...
ESPAÑA - La Asamblea General de la Organización Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) aprobó solicitar al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) una nueva extensión de norma para el cerdo ibérico en su última...
27 January 2016
Junta de Extremadura reforzará D.O. e I.G.P.
ESPAÑA - La Junta de Extremadura ha reiterado su compromiso para proteger las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura como entidades de derecho público y sigan siendo un motor de la economía regional y una...
ESPAÑA - La Junta de Extremadura ha reiterado su compromiso para proteger las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura como entidades de derecho público y sigan siendo un motor de la economía regional y una...
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