Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales
19 April 2017
El secreto del éxito de la industria porcina española: más cerdos en menos espacio
ESPAÑA - El censo de cerdos de España batió un récord al situarse en 28,5 millones de cabezas. Ese mismo año, España se convirtió en el principal exportador de porcino de la Unión Europea y tercero del mundo, tras China y EEUU. Los sacrificios...
ESPAÑA - El censo de cerdos de España batió un récord al situarse en 28,5 millones de cabezas. Ese mismo año, España se convirtió en el principal exportador de porcino de la Unión Europea y tercero del mundo, tras China y EEUU. Los sacrificios...
17 April 2017
Competencia de EU: reto del sector porcícola mexicano
MÉXICO - El sector porcícola en México enfrenta varias restricciones para su crecimiento económico y entre ellas destaca la competencia externa, principalmente de Estados Unidos, porque los productos de carne de cerdo que se importan de ese país...
MÉXICO - El sector porcícola en México enfrenta varias restricciones para su crecimiento económico y entre ellas destaca la competencia externa, principalmente de Estados Unidos, porque los productos de carne de cerdo que se importan de ese país...
13 April 2017
Caramelos de jamón crudo conquistan el mercado de los dulces
ESPAÑA - En Pampaneira, un pueblo de Granada, al sur de España, un pequeño empresario local ha sacado al mercado un caramelo con sabor a uno de los mejores jamones crudos del país. Miguel Gallegos, el creador del nuevo dulce porcino, ya vende toda...
ESPAÑA - En Pampaneira, un pueblo de Granada, al sur de España, un pequeño empresario local ha sacado al mercado un caramelo con sabor a uno de los mejores jamones crudos del país. Miguel Gallegos, el creador del nuevo dulce porcino, ya vende toda...
12 April 2017
Exhibición de Figan en Zaragoza, España
La semana pasada se llevó a cabo la exposición FIGAN en Zaragoza. Es una exposición grande, con 929 expositores: 542 de España y 387 extranjeros, con todo, desde maquinaria y equipo hasta animales, especialmente cerdos. Es una exposición muy bien...
La semana pasada se llevó a cabo la exposición FIGAN en Zaragoza. Es una exposición grande, con 929 expositores: 542 de España y 387 extranjeros, con todo, desde maquinaria y equipo hasta animales, especialmente cerdos. Es una exposición muy bien...
06 April 2017
DAT-Schaub y Vicente Gallent producirán tripa de cerdo en sociedad
ESPAÑA - Las empresas DAT-Schaub y Vicente Gallent SL han llegado a un acuerdo para constituir conjuntamente la empresa DAT Schaub Gallent SL para la explotación de triperías. La empresa DAT Schaub Gallent ha realizado una importante inversión en...
ESPAÑA - Las empresas DAT-Schaub y Vicente Gallent SL han llegado a un acuerdo para constituir conjuntamente la empresa DAT Schaub Gallent SL para la explotación de triperías. La empresa DAT Schaub Gallent ha realizado una importante inversión en...
03 April 2017
X Jornada de Porcino Ibérico
ESPAÑA - Asaja Córdoba, junto con la Fundación Caja Rural del Sur, organizan la X Jornada de Porcino Ibérico, que se celebra este jueves, a partir de las 9,30 horas, en el Teatro Municipal de Villanueva de Córdoba (Córdoba), en la que, entre otras...
ESPAÑA - Asaja Córdoba, junto con la Fundación Caja Rural del Sur, organizan la X Jornada de Porcino Ibérico, que se celebra este jueves, a partir de las 9,30 horas, en el Teatro Municipal de Villanueva de Córdoba (Córdoba), en la que, entre otras...
31 March 2017
El 30% de la producción porcina se industrializa
BOLIVIA - De un total de 1.700 toneladas de carne de cerdo que se producen mensualmente en Santa Cruz, un 30% va destinado a la industrialización de este producto. Así lo confirmó el presidente de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor),...
BOLIVIA - De un total de 1.700 toneladas de carne de cerdo que se producen mensualmente en Santa Cruz, un 30% va destinado a la industrialización de este producto. Así lo confirmó el presidente de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor),...
27 March 2017
Incrementa oferta de cortes de carne porcina en Uruguay
URUGUAY - En 2005 se consumían entre seis y ocho kilos de cerdo por persona al año, principalmente chacinados; en 2016, la cifra aumentó a entre 10 y 15 kilos por persona....
URUGUAY - En 2005 se consumían entre seis y ocho kilos de cerdo por persona al año, principalmente chacinados; en 2016, la cifra aumentó a entre 10 y 15 kilos por persona....
España rompe en 2016 su récord de exportaciones a China: 5.032 millones
ESPAÑA - España batió en 2016 su récord de exportaciones a China, que crecieron un 14,8 % respecto al ejercicio anterior hasta romper la barrera de los 5.000 millones de euros, una cantidad que podría superarse en 2017 gracias al buen comienzo de...
ESPAÑA - España batió en 2016 su récord de exportaciones a China, que crecieron un 14,8 % respecto al ejercicio anterior hasta romper la barrera de los 5.000 millones de euros, una cantidad que podría superarse en 2017 gracias al buen comienzo de...
16 March 2017
Ordenan paralizar elaboración de productos Llanquihue por detección de bacteria
CHILE - Las autoridades de salud decretaron la paralización de la elaboración de productos de Cecinas Llanquihue, tras la detección de la bacteria listeria monocytogenes, encontrada en la línea de producción de arrollado de huaso, de cerdo y pernil,...
CHILE - Las autoridades de salud decretaron la paralización de la elaboración de productos de Cecinas Llanquihue, tras la detección de la bacteria listeria monocytogenes, encontrada en la línea de producción de arrollado de huaso, de cerdo y pernil,...
13 March 2017
Nuevamente IPPE Bate Tres Nuevos Récords en 2017
EUA - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2017 tuvo un gran año con la asistencia de 31.649 líderes de la industria avícola, cárnica y de alimentos balanceados para animales, procedentes de todo el mundo, estableciendo...
EUA - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2017 tuvo un gran año con la asistencia de 31.649 líderes de la industria avícola, cárnica y de alimentos balanceados para animales, procedentes de todo el mundo, estableciendo...
06 March 2017
Creció 135% la importación de carne de cerdo en el primer bimestre del año
ARGENTINA - En enero y febrero se importaron 6977 toneladas de carne porcina, a promedio de $2800 la tonelada. Representa una pequeña proporción de lo que se consume. En los dos primeros meses del año se concretaron importaciones de carne de cerdo...
ARGENTINA - En enero y febrero se importaron 6977 toneladas de carne porcina, a promedio de $2800 la tonelada. Representa una pequeña proporción de lo que se consume. En los dos primeros meses del año se concretaron importaciones de carne de cerdo...
01 March 2017
Reunión de Cluster Porcino Pampeano
ARGENTINA - Se efectuó la primera reunión del año sobre ‘Cluster porcino pampeano’, de la que participaron diferentes entidades relacionadas con la temática, recibidas por el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo....
ARGENTINA - Se efectuó la primera reunión del año sobre ‘Cluster porcino pampeano’, de la que participaron diferentes entidades relacionadas con la temática, recibidas por el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo....
27 February 2017
El mercado del cerdo en E.U.A. se fortalece
Genesus - Comentario Porcino El mercado del cerdo en E.U. se fortalece 21 de febrero de 2017...
Genesus - Comentario Porcino El mercado del cerdo en E.U. se fortalece 21 de febrero de 2017...
24 February 2017
La cadena porcina sumó otro récord en producción y consumo
ARGENTINA - La producción porcina alcanzó el año pasado un nuevo récord productivo y de consumo. Según un informe de IES Consultores, la producción de esta carne creció 7,1% versus 2015 y llegó a 519.000 toneladas...
ARGENTINA - La producción porcina alcanzó el año pasado un nuevo récord productivo y de consumo. Según un informe de IES Consultores, la producción de esta carne creció 7,1% versus 2015 y llegó a 519.000 toneladas...
23 February 2017
Bucho y capeas de forcón en la comarca lusa de Sabugal para celebrar Carnaval
PORTUGAL - La comarca portuguesa de Sabugal, fronteriza con Salamanca y Cáceres, degustará su singular embutido de cerdo, conocido como "bucho", y celebrará las tradicionales capeas taurinas del "forcón" para festejar el Carnaval y dar la bienvenida...
PORTUGAL - La comarca portuguesa de Sabugal, fronteriza con Salamanca y Cáceres, degustará su singular embutido de cerdo, conocido como "bucho", y celebrará las tradicionales capeas taurinas del "forcón" para festejar el Carnaval y dar la bienvenida...
20 February 2017
Genesus - Comentario Porcino
¿Escasez de tocino? y PIC 13 de febrero de 2017...
¿Escasez de tocino? y PIC 13 de febrero de 2017...
15 February 2017
HallMark Veterinary & Compliance Services premia a Coren por alto nivel de bienestar de sus animales
ESPAÑA - Coren se lleva un premio internacional por el alto nivel de bienestar animal en sus granjas. Granjas de cerdos con música clásica y juguetes, así como gallinas en jaulas "antiestrés" han hecho merecedora a la cooperativa ourensana del...
ESPAÑA - Coren se lleva un premio internacional por el alto nivel de bienestar animal en sus granjas. Granjas de cerdos con música clásica y juguetes, así como gallinas en jaulas "antiestrés" han hecho merecedora a la cooperativa ourensana del...
13 February 2017
Salame más largo de América
ARGENTINA - El Consejo de Denominación de Origen Salame de Tandil presentó el salame curado más largo del mundo, luego de haber logrado el récord del salame más largo de América en el 2014 (16 metros), 2015 (21 metros) y 2016 (28 metros)....
ARGENTINA - El Consejo de Denominación de Origen Salame de Tandil presentó el salame curado más largo del mundo, luego de haber logrado el récord del salame más largo de América en el 2014 (16 metros), 2015 (21 metros) y 2016 (28 metros)....
10 February 2017
Mataderos sacrifican más cerdo ibérico que nunca
ESPAÑA - La mesa de porcino ibérico sigue a vueltas con el sacrificio de animales, que se encuentra en un nivel muy elevado en la actualidad. No en vano, y según los datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), la cifra de animales...
ESPAÑA - La mesa de porcino ibérico sigue a vueltas con el sacrificio de animales, que se encuentra en un nivel muy elevado en la actualidad. No en vano, y según los datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), la cifra de animales...
Se está acabando el tocino en Estados Unidos
ESTADOS UNIDOS - Las reservas de tocino en el país se encuentran en su nivel más bajo en 50 años, desde 1957, y la demanda supera la oferta....
ESTADOS UNIDOS - Las reservas de tocino en el país se encuentran en su nivel más bajo en 50 años, desde 1957, y la demanda supera la oferta....
09 February 2017
Casademont duplica ventas en Rusia en 2016
ESPAÑA - La marca de embutidos Casademont duplicó sus ventas en Rusia en 2016 y prevé crecer un 50% este 2017, ha informado este lunes la compañía gerundense, que ha declinado ofrecer cifras absolutas....
ESPAÑA - La marca de embutidos Casademont duplicó sus ventas en Rusia en 2016 y prevé crecer un 50% este 2017, ha informado este lunes la compañía gerundense, que ha declinado ofrecer cifras absolutas....
08 February 2017
La producción de Jamón de Teruel en fresco sube un 42 % interanual en 2016
ESPAÑA - La producción de jamón en fresco certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida 'Jamón de Teruel/Paleta de Teruel' ha subido un 42 % en 2016, respecto al año anterior, con el marcado de 355.845 piezas, 104.384...
ESPAÑA - La producción de jamón en fresco certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida 'Jamón de Teruel/Paleta de Teruel' ha subido un 42 % en 2016, respecto al año anterior, con el marcado de 355.845 piezas, 104.384...
01 February 2017
Tendencia en constante crecimiento: carnes y embutidos bajos en grasa
ESPAÑA - Carnes de vacuno y porcino con menos calorías y grasa, embutidos “sin carne” con ingredientes naturales. La industria y los investigadores se suman con sus innovaciones al gusto del consumidor por los productos más saludables, pero sin...
ESPAÑA - Carnes de vacuno y porcino con menos calorías y grasa, embutidos “sin carne” con ingredientes naturales. La industria y los investigadores se suman con sus innovaciones al gusto del consumidor por los productos más saludables, pero sin...
27 January 2017
Preparan concurso de cortadores de jamón en Salón de Gourmets
ESPAÑA - El Salón de Gourmets, que se celebrará del 24 al 27 de abril próximo en Ifema (Madrid), prepara ya una nueva edición —la veinticuatro ya— del Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, un certamen que se ha convertido en...
ESPAÑA - El Salón de Gourmets, que se celebrará del 24 al 27 de abril próximo en Ifema (Madrid), prepara ya una nueva edición —la veinticuatro ya— del Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, un certamen que se ha convertido en...
19 January 2017
Universidad de León forma maestros carnicero - charcutero
ESPAÑA – El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León (ULE) ha organizado, con la colaboración del Instituto Leonés de Desarrollo Económico, Formación y Empleo ILDEFE, la Asociación de Carniceros y Charcuteros...
ESPAÑA – El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León (ULE) ha organizado, con la colaboración del Instituto Leonés de Desarrollo Económico, Formación y Empleo ILDEFE, la Asociación de Carniceros y Charcuteros...
16 January 2017
Exitosa historia de Antonio Fuertes, charcutería El Pozo y Grupo Fuertes
ESPAÑA - Los herederos de Antonio Fuertes, quien abrió una pequeña charcutería en los inicios de la Guerra Civil, han ampliado el negocio con inmobiliarias, constructoras, petroquímicas y cadenas hoteleras....
ESPAÑA - Los herederos de Antonio Fuertes, quien abrió una pequeña charcutería en los inicios de la Guerra Civil, han ampliado el negocio con inmobiliarias, constructoras, petroquímicas y cadenas hoteleras....
13 January 2017
Grupo El Progreso lanza nueva marca de carnes con miras a exportar
EL SALVADOR – EL Grupo El Progreso lanzó al mercado nacional su tercera marca de carnes y embutidos gourmet, Campiña del Rey, con los ojos puestos en llegar a los mercados extranjeros en el mediano plazo. La compañía salvadoreña está integrada...
EL SALVADOR – EL Grupo El Progreso lanzó al mercado nacional su tercera marca de carnes y embutidos gourmet, Campiña del Rey, con los ojos puestos en llegar a los mercados extranjeros en el mediano plazo. La compañía salvadoreña está integrada...
11 January 2017
La 'I Porc d'Or Ibérico' premiará la profesionalidad de los productores porcinos
ESPAÑA - La 'I Porc d'Or Ibérico' tendrá lugar en abril en Zafra y premiará la «profesionalidad y los resultados productivos» de los ganaderos y empresas productoras de porcino ibérico de España. Unos premios que han sido organizados por el Instituto...
ESPAÑA - La 'I Porc d'Or Ibérico' tendrá lugar en abril en Zafra y premiará la «profesionalidad y los resultados productivos» de los ganaderos y empresas productoras de porcino ibérico de España. Unos premios que han sido organizados por el Instituto...
10 January 2017
De las mejores montaneras, el mejor jamón ibérico
ESPAÑA - Uno de los productos más valorados en España es el jamón. Sin embargo, la calidad de este producto no siempre es igual ya que influyen múltiples factores. Uno de los más determinantes es la alimentación del cerdo ya que eso establecerá...
ESPAÑA - Uno de los productos más valorados en España es el jamón. Sin embargo, la calidad de este producto no siempre es igual ya que influyen múltiples factores. Uno de los más determinantes es la alimentación del cerdo ya que eso establecerá...
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.