Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
10 April 2014
Japón y Andorra compraron en enero totalidad de jamones de Almería
ESPAÑA - Las seis industrias cárnicas de Almería que enviaron productos a los mercados exteriores el pasado mes de enero, vendieron más de 9.000 kilos de jamones y embutidos, un volumen que supone un incremento del 44% en comparación con el mismo...
ESPAÑA - Las seis industrias cárnicas de Almería que enviaron productos a los mercados exteriores el pasado mes de enero, vendieron más de 9.000 kilos de jamones y embutidos, un volumen que supone un incremento del 44% en comparación con el mismo...
Se pone en marcha Diplomatura sobre la Cadena de Valor Porcina
ARGENTINA - Una Diplomatura en Cadena de Valor Porcina se dictará desde el 9 de mayo próximo, organizada por el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María. Está dirigida a todas las personas vinculadas con...
ARGENTINA - Una Diplomatura en Cadena de Valor Porcina se dictará desde el 9 de mayo próximo, organizada por el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María. Está dirigida a todas las personas vinculadas con...
Presentan proyecto de mejora genética
ESPAÑA - Una presentación del proyecto de mejora genética se llevó a cabo al sector porcino de Lalín al amparo de DepoDeza, de la Diputación de Pontevedra con fondos Feder. ...
ESPAÑA - Una presentación del proyecto de mejora genética se llevó a cabo al sector porcino de Lalín al amparo de DepoDeza, de la Diputación de Pontevedra con fondos Feder. ...
02 April 2014
México duplicó las exportaciones de cerdo a Japón
MÉXICO - México exportó carne de cerdo a Japón por 391 millones de dólares en el 2013, un crecimiento de 99.6% frente al 2009, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía....
MÉXICO - México exportó carne de cerdo a Japón por 391 millones de dólares en el 2013, un crecimiento de 99.6% frente al 2009, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía....
01 April 2014
ProCured: cárnicos salados mucho más sanos
ESPAÑA - Con el proyecto ProCured se intentará optimizar el proceso de salado para la producción de productos cárnicos curados de modo que sean más sanos y tengan mejor calidad. Se pretende reducir su contenido en sal y que éste sea más estandarizado....
ESPAÑA - Con el proyecto ProCured se intentará optimizar el proceso de salado para la producción de productos cárnicos curados de modo que sean más sanos y tengan mejor calidad. Se pretende reducir su contenido en sal y que éste sea más estandarizado....
31 March 2014
Estalla la burbuja del cerdo
ESPAÑA – La burbuja del cerdo ibérico, que hace seis años sacrificó más de cuatro millones de cochinos y vendió más de dieciséis millones de jamones y paletillas, ha estallado....
ESPAÑA – La burbuja del cerdo ibérico, que hace seis años sacrificó más de cuatro millones de cochinos y vendió más de dieciséis millones de jamones y paletillas, ha estallado....
26 March 2014
Más de 500.000 cerdos al año se sacrifican ilegalmente
COLOMBIA - Esta cifra tan alarmante corresponde a Antioquía y supone el 30% de la producción del todo el país. El sacrificio ilegal de ganado genera riesgos para la salud pública....
COLOMBIA - Esta cifra tan alarmante corresponde a Antioquía y supone el 30% de la producción del todo el país. El sacrificio ilegal de ganado genera riesgos para la salud pública....
25 March 2014
Nueva técnica para medir grasa en cárnicos
UNIÓN EUROPEA - ¿Cuál es la técnica más conveniente para abordar un parámetro de tanta importancia como es la grasa? La industria cárnica se vale desde hace décadas de diversas técnicas de análisis de laboratorio. En la actualidad, el enfoque...
UNIÓN EUROPEA - ¿Cuál es la técnica más conveniente para abordar un parámetro de tanta importancia como es la grasa? La industria cárnica se vale desde hace décadas de diversas técnicas de análisis de laboratorio. En la actualidad, el enfoque...
21 March 2014
Se fomenta control sanitario y de procesos en la industria alimentaria
ARGENTINA - Los alimentos de origen animal conforman una parte esencial en la gastronomía argentina. La calidad e inocuidad de estos productos destinados al consumo diario está determinada, entre otros aspectos importantes, por el tipo de alimentos...
ARGENTINA - Los alimentos de origen animal conforman una parte esencial en la gastronomía argentina. La calidad e inocuidad de estos productos destinados al consumo diario está determinada, entre otros aspectos importantes, por el tipo de alimentos...
17 March 2014
Viscofan abre planta pionera en Uruguay
URUGUAY - El Grupo Viscofan, líder mundial de envolturas artificiales para productos cárnicos con distribución en más de 100 países de todo el mundo, inauguró la primera planta de producción de colágeno para envolturas artificiales para productos...
URUGUAY - El Grupo Viscofan, líder mundial de envolturas artificiales para productos cárnicos con distribución en más de 100 países de todo el mundo, inauguró la primera planta de producción de colágeno para envolturas artificiales para productos...
13 March 2014
Se habilita planta de procesamiento porcino para exportar a China
BRASIL - La Administración General de Inspección y Cuarenta de China (AQSIQ) ha habilitado una nueva planta de procesamiento porcino para que exporte carne de cerdo al mercado chino....
BRASIL - La Administración General de Inspección y Cuarenta de China (AQSIQ) ha habilitado una nueva planta de procesamiento porcino para que exporte carne de cerdo al mercado chino....
10 January 2014
Anna Bosch, nueva directora del Consorcio Serrano
ESPAÑA - El Consorcio del Jamón Serrano Español ha renovado los miembros de su órgano de gobierno tras la última Junta General Extraordinaria, que se celebró el pasado 27 de noviembre de 2013....
ESPAÑA - El Consorcio del Jamón Serrano Español ha renovado los miembros de su órgano de gobierno tras la última Junta General Extraordinaria, que se celebró el pasado 27 de noviembre de 2013....
12 June 2013
JBS compra Seara
BRASIL- En un anuncio sorprendente que se hizo ayer, JBS de Brasil ha comprado Seara de Marfrig....
BRASIL- En un anuncio sorprendente que se hizo ayer, JBS de Brasil ha comprado Seara de Marfrig....
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