Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales
24 September 2019
Mercado Porcino Global
FRANCIA - Como esperábamos a principios de este año, muchos países, como Francia, libres de PPA deberían mostrar precios a niveles récord debido a la ruptura de PPA en China y ahora en otros países asiáticos (Vietnam, Filipinas ...)....
FRANCIA - Como esperábamos a principios de este año, muchos países, como Francia, libres de PPA deberían mostrar precios a niveles récord debido a la ruptura de PPA en China y ahora en otros países asiáticos (Vietnam, Filipinas ...)....
16 September 2019
Granjas Christensen - Global Mega Producer
Conozca Global Mega Producer, un programa de reconocimiento dirigido por National Hog Farmer y patrocinado por Genesus Inc. ...
Conozca Global Mega Producer, un programa de reconocimiento dirigido por National Hog Farmer y patrocinado por Genesus Inc. ...
13 September 2019
Mortadela de Bolonia: elaborada con sólo carne de cerdo
ITALIA - De color rosa brillante y textura aterciopelada, incluye carnes seleccionadas del cerdo y menos proporción de grasas que otras variedades. Su uso culinario va más allá de los bocadillos....
ITALIA - De color rosa brillante y textura aterciopelada, incluye carnes seleccionadas del cerdo y menos proporción de grasas que otras variedades. Su uso culinario va más allá de los bocadillos....
22 August 2019
Precio del porcino ibérico “congelado” durante dos semanas
ESPAÑA – Los precios del porcino ibérico están por el momento “congelados” hasta el 2 de setiembre debido a un nuevo acuerdo entre ganaderos e industriales en este periodo. Después del periodo del precio “congelado” se celebrará una nueva...
ESPAÑA – Los precios del porcino ibérico están por el momento “congelados” hasta el 2 de setiembre debido a un nuevo acuerdo entre ganaderos e industriales en este periodo. Después del periodo del precio “congelado” se celebrará una nueva...
14 August 2019
Argentina: En Córdoba se faena más carne porcina que bovina
ARGENTINA - Juan Manuel Garzón, economista de Ieral presentó un informe en el que indica que por primera vez en Córdoba se faena más carne porcina que bovina, tras un relevamiento realizado desde 2011 hasta el primer cuatrimestre del 2019....
ARGENTINA - Juan Manuel Garzón, economista de Ieral presentó un informe en el que indica que por primera vez en Córdoba se faena más carne porcina que bovina, tras un relevamiento realizado desde 2011 hasta el primer cuatrimestre del 2019....
07 August 2019
Demandan medidas preventivas por brote de PPA en África y China
MÉXICO – A causa de la Peste Porcina Africana (PPA) que se ha presentado en China y su influencia en países de Europa del Este, en México la Comisión Permanente del Honorable Congreso de la Unión solicitó a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo...
MÉXICO – A causa de la Peste Porcina Africana (PPA) que se ha presentado en China y su influencia en países de Europa del Este, en México la Comisión Permanente del Honorable Congreso de la Unión solicitó a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo...
05 August 2019
Alternativa vegetal para el tocino o panceta
EUA – La frontera de los sustitutos alimenticios es ilimitada para Beyond Meat la empresa que busca una alternativa vegetal para el tocino, un ingrediente siempre presente en el desayuno norteamericano. El tocino se conoce Argentina como "panceta ahumada"....
EUA – La frontera de los sustitutos alimenticios es ilimitada para Beyond Meat la empresa que busca una alternativa vegetal para el tocino, un ingrediente siempre presente en el desayuno norteamericano. El tocino se conoce Argentina como "panceta ahumada"....
26 July 2019
El mercado porcino de E.U. sigue al alza
La semana pasada hubo algo de vida en el mercado de cerdos de E.U., con los futuros del cerdo de octubre ganando $5.71 USD. Los cortes cerraron el viernes con un precio $ 78.53 USD más alto de lo que ha estado durante un tiempo. El viernes pasado, el...
La semana pasada hubo algo de vida en el mercado de cerdos de E.U., con los futuros del cerdo de octubre ganando $5.71 USD. Los cortes cerraron el viernes con un precio $ 78.53 USD más alto de lo que ha estado durante un tiempo. El viernes pasado, el...
25 July 2019
Certificación EcoSense para Embutidos Goikoa
ESPAÑA – La fábrica de Embutidos Goikoa, ha recibido la acreditación EcoSense debido a que ha incorporado plásticos reciclados al proceso de fabricación y envasado de sus embutidos. La empresa de Navarra tiene desde hace dos años un plan para...
ESPAÑA – La fábrica de Embutidos Goikoa, ha recibido la acreditación EcoSense debido a que ha incorporado plásticos reciclados al proceso de fabricación y envasado de sus embutidos. La empresa de Navarra tiene desde hace dos años un plan para...
22 July 2019
Detectan el virus de PPA en Irlanda del Norte
IRLANDA DEL NORTE - Las autoridades portuarias de Irlanda del Norte han detectado peste porcina africana (PPA) en 300 kilos de carne ilegal que había sido incautada en un control en el mes de junio, según informe del Departamento de Agricultura, Medio...
IRLANDA DEL NORTE - Las autoridades portuarias de Irlanda del Norte han detectado peste porcina africana (PPA) en 300 kilos de carne ilegal que había sido incautada en un control en el mes de junio, según informe del Departamento de Agricultura, Medio...
27 June 2019
Auge del sector porcino, mayor producción, consumo y exportaciones
ARGENTINA – Los productores de porcinos están muy entusiasmados por el momento que están viviendo, debido a que las cifras de los primeros meses del año que difundió la Secretaría de Agroindustria son más que prometedoras....
ARGENTINA – Los productores de porcinos están muy entusiasmados por el momento que están viviendo, debido a que las cifras de los primeros meses del año que difundió la Secretaría de Agroindustria son más que prometedoras....
17 June 2019
Para fiesta de San Juan autorizan marcas de embutidos en Santa Cruz
BOLIVIA - El total de empresas que pasó las pruebas de inocuidad es de 117 empresas nacionales, que en total producen 149 marcas de embutidos. Se debe educar a la población para poder detectar las anomalías....
BOLIVIA - El total de empresas que pasó las pruebas de inocuidad es de 117 empresas nacionales, que en total producen 149 marcas de embutidos. Se debe educar a la población para poder detectar las anomalías....
13 June 2019
Crece el consumo de carne de cerdo en el Perú
PERÚ - La inversión en genética híbrida y promoción promete acelerar la ingesta local de proteína porcina. Y podría abrir ventanas de exportación. El consumo de carne de cerdo creció en el Perú 230% entre los años 2008 y 2018, de 3,5 kilos...
PERÚ - La inversión en genética híbrida y promoción promete acelerar la ingesta local de proteína porcina. Y podría abrir ventanas de exportación. El consumo de carne de cerdo creció en el Perú 230% entre los años 2008 y 2018, de 3,5 kilos...
11 June 2019
Cómo disfrutar mejor el jamón ibérico
MÉXICO - México es el tercer país importador de carne de porcino en el mundo, según lo afirma la Asociación de Jamones Ibéricos de España, y el jamón Ibérico es para el consumidor mexicano uno de los productos más valorados, considerado una...
MÉXICO - México es el tercer país importador de carne de porcino en el mundo, según lo afirma la Asociación de Jamones Ibéricos de España, y el jamón Ibérico es para el consumidor mexicano uno de los productos más valorados, considerado una...
05 June 2019
Incrementan las exportaciones, crece el consumo interno
ARGENTINA – Los diferentes cortes de carne porcina tal como la bondiola, el pechito y el matambre de cerdo, están cobrando importancia en la oferta exportadora de carne porcina argentina, luego de ser relegados por la carne vacuna....
ARGENTINA – Los diferentes cortes de carne porcina tal como la bondiola, el pechito y el matambre de cerdo, están cobrando importancia en la oferta exportadora de carne porcina argentina, luego de ser relegados por la carne vacuna....
50 años de Cargill en Honduras
HONDURAS - Cargill de Honduras celebra 50 años de presencia en Honduras, consolidando y afianzando negocios, con esfuerzo y dedicación, siguiendo su propósito de nutrir el mundo de manera segura, responsable y sostenible....
HONDURAS - Cargill de Honduras celebra 50 años de presencia en Honduras, consolidando y afianzando negocios, con esfuerzo y dedicación, siguiendo su propósito de nutrir el mundo de manera segura, responsable y sostenible....
31 May 2019
Interporc presente en Food, Meat and Aquatic Products Exhibition en la China
CHINA – Interporc, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca está preparando una serie de actividades para que se conozca mejor la carne y los productos derivados del cerdo de capa blanca español. Esto se llevará a cabo en la Food, Meat and...
CHINA – Interporc, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca está preparando una serie de actividades para que se conozca mejor la carne y los productos derivados del cerdo de capa blanca español. Esto se llevará a cabo en la Food, Meat and...
27 May 2019
Carne de cerdo sube por debajo del índice de inflación
ARGENTINA – Un informe elaborado por Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) del mes de abril indica que el precio de la carne de cerdo subió por debajo de la inflación y de las otras carnes en la Argentina. Es por esto que los...
ARGENTINA – Un informe elaborado por Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) del mes de abril indica que el precio de la carne de cerdo subió por debajo de la inflación y de las otras carnes en la Argentina. Es por esto que los...
Mercado del Porcino en Hong Kong
ESPANA - Este estudio ha sido realizado por Claudia Ramos Hernando Bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Hong Kong Editado por ICEX España Exportación e Inversiones, E.P.E., M.P. El presente estudio...
ESPANA - Este estudio ha sido realizado por Claudia Ramos Hernando Bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Hong Kong Editado por ICEX España Exportación e Inversiones, E.P.E., M.P. El presente estudio...
08 May 2019
Carne porcina, una opción beneficiosa para la salud
ARGENTINA - Durante mucho tiempo se consideró que la carne de cerdo tenía un alto contenido en grasa y estuvo asociada al aumento de colesterol en nuestro organismo, sin embargo actualmente se ha comprobado un equilibrio nutricional en relación a...
ARGENTINA - Durante mucho tiempo se consideró que la carne de cerdo tenía un alto contenido en grasa y estuvo asociada al aumento de colesterol en nuestro organismo, sin embargo actualmente se ha comprobado un equilibrio nutricional en relación a...
29 April 2019
¡Los europeos lo hacen bien! y Granjas Cob Roller
Pork Commentary, 15 de abril de2019 Jim Long, Presidente-CEO, Genesus Inc. ...
Pork Commentary, 15 de abril de2019 Jim Long, Presidente-CEO, Genesus Inc. ...
25 April 2019
Sube el precio de la carne de res y del pollo, sube el consumo de cerdo
ARGENTINA - El consumo de carne vacuna se desplomó en Mar del Plata debido al elevado precio que adquirieron los cortes y el pollo, debido a la inflación de los últimos meses. Es por ello que se registró un mayor consumo de carne porcina. ...
ARGENTINA - El consumo de carne vacuna se desplomó en Mar del Plata debido al elevado precio que adquirieron los cortes y el pollo, debido a la inflación de los últimos meses. Es por ello que se registró un mayor consumo de carne porcina. ...
22 March 2019
Producción de cerdo crece 11,1% con apoyo del Gobierno
HONDURAS - El sector de la porcicultura ha crecido en 11,1 por ciento en los últimos cinco años gracias al apoyo del Gobierno, afirmó hoy el presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh), Flavio Tinoco....
HONDURAS - El sector de la porcicultura ha crecido en 11,1 por ciento en los últimos cinco años gracias al apoyo del Gobierno, afirmó hoy el presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh), Flavio Tinoco....
21 March 2019
Cómo asegurarnos de elegir embutidos de buena calidad
GENERAL - Cuando estamos frente a la góndola de un supermercado, almacén o fiambrería, ¿con qué criterio elegimos distintos tipos de embutidos? Veamos aquí algunos tips (dependiendo de su clase) elaborados por el Lic. Rubén Pavesi, Consultor Técnico...
GENERAL - Cuando estamos frente a la góndola de un supermercado, almacén o fiambrería, ¿con qué criterio elegimos distintos tipos de embutidos? Veamos aquí algunos tips (dependiendo de su clase) elaborados por el Lic. Rubén Pavesi, Consultor Técnico...
18 March 2019
Los embutidos, otro golpe al bolsillo: el paquete de 20 salchichas ¿un lujo?
ARGENTINA - En medio de la crisis que atraviesa el país económicamente, cada vez son menos los alimentos “accesibles”. Los incrementos en los precios en distintos productos alimenticios avanzan y afectan fuertemente el consumo. La inflación llegó...
ARGENTINA - En medio de la crisis que atraviesa el país económicamente, cada vez son menos los alimentos “accesibles”. Los incrementos en los precios en distintos productos alimenticios avanzan y afectan fuertemente el consumo. La inflación llegó...
14 March 2019
Comentario de Genesus
Pork Commentary, 4 de marzo de 2019 Jim Long, President-CEO, Genesus Inc. ...
Pork Commentary, 4 de marzo de 2019 Jim Long, President-CEO, Genesus Inc. ...
12 March 2019
El sector porcino español se consolida como tercera potencia mundial
ESPAÑA - El sector porcino español se consolida como tercera potencia mundial con 2,1 millones de toneladas exportadas y una producción superior a los 4,5 millones de toneladas en 2018, un año marcado por la estabilidad y consolidación de los buenos...
ESPAÑA - El sector porcino español se consolida como tercera potencia mundial con 2,1 millones de toneladas exportadas y una producción superior a los 4,5 millones de toneladas en 2018, un año marcado por la estabilidad y consolidación de los buenos...
11 March 2019
Sistema que ayuda a bajar la inversión en los criaderos porcinos
MUNDO - El modelo de cama profunda para la cría de porcinos aparece como una interesante posibilidad de menor inversión y buenos resultados. El elevado incremento del costo de los insumos (la mayoría en dólares) para la producción de cerdos pegó...
MUNDO - El modelo de cama profunda para la cría de porcinos aparece como una interesante posibilidad de menor inversión y buenos resultados. El elevado incremento del costo de los insumos (la mayoría en dólares) para la producción de cerdos pegó...
07 March 2019
Exportaciones de carne porcina fuera de la UE aumentan más del 123% en 4 años
ESPAÑA - Las exportaciones españolas del sector de la carne porcina, incluidos todos los productos transformados, fuera de las fronteras de la Unión Europea crecieron un 123,8% entre 2014 y 2018, con lo que ascienden hasta las 675.531 toneladas en...
ESPAÑA - Las exportaciones españolas del sector de la carne porcina, incluidos todos los productos transformados, fuera de las fronteras de la Unión Europea crecieron un 123,8% entre 2014 y 2018, con lo que ascienden hasta las 675.531 toneladas en...
01 March 2019
Cortar jamón a cuchillo, el arte de la paciencia
ESPAÑA.- Paciencia, un cuchillo bien afilado y no olvidar nunca que "los dedos son las pinzas más caras del mundo". Esas son las máximas de Isidro Escriche....
ESPAÑA.- Paciencia, un cuchillo bien afilado y no olvidar nunca que "los dedos son las pinzas más caras del mundo". Esas son las máximas de Isidro Escriche....
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