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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales

16 julio 2018
La carne de cerdo es sana y sabrosa, y su consumo puede crecer aún
ARGENTINA - “Tenemos un criadero entre Villa del Rosario y Santiago Temple, con una ampliación que estamos realizando llegaremos a 500 madres. Comenzamos hace unos 20 años con algunas madres y luego comenzamos un proceso de intensificación para darle...
Investigan la producción de embutidos más saludables
ESPAÑA - El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) continúa investigando sobre el desarrollo de productos cárnicos crudos curados más saludables. El proyecto dirigido por Begoña Panea, investigadora de la Unidad...
13 julio 2018
Entran en vigor aranceles mexicanos a carne de cerdo y quesos de EUA
MÉXICO - Los aranceles que impuso México a las importaciones estadounidenses de carne de cerdo y quesos entraron en vigor el 5 de julio, completando la respuesta del gobierno mexicano a las tarifas arancelarias de EU a las importaciones de acero y aluminio...
11 julio 2018
Nueva normativa de clasificación de canales de porcino, vacuno y ovino
ESPAÑA - El Consejo de Ministros ha aprobado hoy, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, dos Reales Decretos por los que se actualiza la regulación de la clasificación de canales de porcino por una parte y la relativa a la...
05 julio 2018
¡Los precios del cerdo en E.U. siguen aumentando!
La semana pasada algunos precios del cerdo en E.U. llegaron a los 86¢ USD, acercándose más a los 90¢ USD, lo cual predijimos y esperamos. ...
04 julio 2018
Lanzan manual de expertos en carne de cerdo en Cali
COLOMBIA - Estofados, aborrajados y filetes son algunas de los platos con esa proteína. Promover su consumo es uno de los objetivos del Fondo Nacional de la Porcicultura, Porkcolombia, que explica que existen alrededor de 21 cortes diferentes con los...
Medir el bienestar es vital para mejorar la vida de los animales de granja, según el Foro de Expertos organizado por Boehringer Ingelheim
ESPAÑA - Esta es una de las principales conclusiones del 11º foro de Bienestar de Animales de Granja celebrado recientemente en Sídney. En el encuentro, en el que han participado más de 100 profesionales del sector, se han revisado las normas y métricas...
03 julio 2018
¿Cuáles son las diferencias entre el jamón serrano y el ibérico?
ESPAÑA - Aunque comparten parte del nombre, las diferencias entre el jamón serrano y el jamón ibérico son notables y numerosas. A pesar de compartir el nombre inicial, no provienen de la misma raza. ...
02 julio 2018
Carne de cerdo modificado genéticamente con CRISPR
REINO UNIDO - Investigadores británicos han logrado generar cerdos resistentes al Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRSV) mediante edición genética. En un futuro próximo, este podría ser uno de los primeros animales transgénicos consumidos...
Reclaman emergencia para el sector porcino
ARGENTINA - Ante la "crítica" situación por la que atraviesan los productores porcinos a partir de la apertura de las importaciones de carne de cerdo y el aumento de los costos, el interbloque Argentina Federal de la Cámara de Diputados de la Nación...
28 junio 2018
El Alto crece en la plaza de embutidos con Manwil
BOLIVIA - Salchichas con piel o sin piel, salame, pepperoni, mortadela, panceta, “pastel de cabeza” y tocino y lomo ahumando es lo que Manwil produce en El Alto con millonaria tecnología y el objetivo de expandirse del mercado paceño al nacional...
27 junio 2018
Rusia, el mayor comprador de carne porcina y aviar
PARAGUAY - Rusia sigue siendo el principal destino de carne porcina y aviar producida en Paraguay, según el informe preliminar de exportación del Senacsa (Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal) correspondiente a mayo de este año....
21 junio 2018
Mayor espacio de exhibición en IPPE 2019
EUA – La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2019 tendrá el área de exhibición comercial más grande de la historia del evento, manifiesta Anna Leigh Peek, Gerente Especialista en Comunicaciones de la U.S. Poultry & Egg...
13 junio 2018
Nuevo reto de La Rioja: vender más de un millón de chorizos
ESPAÑA - El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Iñigo Nagore, y el presidente de la Asociación para la Protección de la Calidad del Chorizo Riojano, Alejandro de Miguel, han firmado este viernes el convenio de colaboración, a través...
Producción de jamones de pata negra en Castilla y León crece 235% en cuatro años
ESPAÑA - Desde que hace algo más de cuatro años fuera aprobada la Norma de Calidad del Ibérico, este sector se rige por los precintos de colores: negro, rojo, verde y blanco. Es precisamente esa gama cromática la que está creando tendencias y, a...
11 junio 2018
Sedes toma muestra de salchichas
BOLIVIA - La Unidad de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud (Sedes), a cargo de Marcela Ramírez, informó que están realizando controles sanitarios de las salchichas ofertadas en los centros de abasto, para certificar cuáles serán autorizadas...
07 junio 2018
México puede importar cerdo de 10 países ante nuevo arancel a carne de EUA
MÉXICO -- El gobierno mexicano llamó a los industriales de cárnicos a explorar nuevos proveedores de cerdo en 10 países ante la entrada en vigor de aranceles a productos porcinos de Estados Unidos, su principal abastecedor....
06 junio 2018
Canadá y México aplicarán aranceles a varios productos
CANADÁ - El gobierno de Canadá anunció que le impondrá aranceles al whisky, al jugo de naranja, al acero y al aluminio para compensar el gravamen que Estados Unidos aplicará a las importaciones de acero y aluminio....
31 mayo 2018
La Argentina fue reconocida como país libre de peste porcina clásica
ARGENTINA - La Argentina recibió el reconocimiento oficial internacional como país libre de peste porcina clásica (PPC) de parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). El reconocimiento internacional fue entregado a la delegación del...
29 mayo 2018
Impresión offset en envases de embutidos y alimentos balanceados para animales
ESPAÑA - La impresión offset la vemos en los envases de los distintos productos que consumimos a diario, desde los alimentos hasta los envases de los artículos de aseo personal....
28 mayo 2018
Cargill invierte $80 millones en Centroamérica y Colombia
EUA - La transnacional Cargill, de origen estadounidense, invertirá este año unos $80 millones en Centroamérica y Colombia. El presidente ejecutivo de Cargill Proteína Latinoamérica, Xavier Vargas, precisa que por país destinarán unos $20 millones....
23 mayo 2018
Centroamérica: Importación de embutidos crece 6%
MUNDO - De enero a septiembre de 2017 los países de la región importaron embutidos por $79 millones, 6% más que lo comprado durante el mismo período de 2016....
17 mayo 2018
Bachoco y Kekén esperan invertir 280 millones de dólares
MÉXICO - El sector agroalimentario de Yucatán recibirá en el segundo semestre del año inversiones por unos 280 millones de dólares, provenientes de dos firmas nacionales que han encontrado en la entidad lo necesario para fortalecer sus ventas en...
16 mayo 2018
Interporc en China
CHINA - La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha organizado del 14 al 18 de mayo el programa ‘InternationalSpanish Pork Week’ en Shanghái (China), que contempla un amplio programa de actividades con un triple objetivo: promocionar...
10 mayo 2018
Presentaron proyecto de ley para proteger la producción porcina bonaerense
ARGENTINA - El senador bonaerense Gervasio Bozzano (UC-FPV) presentó un proyecto de ley que busca proteger a la producción porcina bonaerense, al considerar que la importación de cerdos "puede afectar puestos de trabajo y la salud" de los habitantes...
09 mayo 2018
El cerdo ibérico busca etiquetarse para siempre con el nombre de Extremadura
ESPAÑA - Normalmente, cuando el extremeño sale fuera de su región, de lo que más presume es del buen comer de su tierra. No es casualidad. En Extremadura se disfruta de manjares que envidian en medio mundo. Y casi en el otro medio, también, tal como...
05 mayo 2018
Venta de embutidos online para combatir despoblación
ESPAÑA - La carnicería Alicia empezará a comercializar sus productos a través de Internet para darle futuro a un establecimiento con 42 años de historia y mucha tradición. La carnicería Alicia, de Enguídanos, ha decidido dar el salto a la Red...
03 mayo 2018
Oscar Mayer combina tocineta y criptos para traernos: Bacoin
EUA - Lanzar una criptomoneda respaldada por tocineta es la más reciente innovación disruptiva de la empresa norteamericana de charcutería Oscar Mayer, perteneciente al grupo Kraft Foods, que este 30 de abril comenzó a promocionar sus productos aprovechando...
02 mayo 2018
Jamones Ibéricos producidos en Georgia, USA
ESPAÑA - El cerdo ibérico ya se ha convertido en un producto pionero en Estados Unidos. Ni los productores españoles, ni las denominaciones de origen ni la interprofesional ni el gobierno han obstaculizado que la marca del ibérico sea explotada fuera...
30 abril 2018
Buscan instalar centro regional para faenar cerdos
ARGENTINA - La Ciudad Termal, además de ser reconocida por las bondades de sus aguas termales, también es famosa por ser la cuna de la elaboración de los chorizos colorados, y quienes probaron los mismos pueden dar fe de ello. Fue herencia de los primeros...
 
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