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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Cárnicos Especiales

08 mayo 2019
Carne porcina, una opción beneficiosa para la salud
ARGENTINA - Durante mucho tiempo se consideró que la carne de cerdo tenía un alto contenido en grasa y estuvo asociada al aumento de colesterol en nuestro organismo, sin embargo actualmente se ha comprobado un equilibrio nutricional en relación a...
29 abril 2019
¡Los europeos lo hacen bien! y Granjas Cob Roller
Pork Commentary, 15 de abril de2019 Jim Long, Presidente-CEO, Genesus Inc. ...
25 abril 2019
Sube el precio de la carne de res y del pollo, sube el consumo de cerdo
ARGENTINA - El consumo de carne vacuna se desplomó en Mar del Plata debido al elevado precio que adquirieron los cortes y el pollo, debido a la inflación de los últimos meses. Es por ello que se registró un mayor consumo de carne porcina. ...
22 marzo 2019
Producción de cerdo crece 11,1% con apoyo del Gobierno
HONDURAS - El sector de la porcicultura ha crecido en 11,1 por ciento en los últimos cinco años gracias al apoyo del Gobierno, afirmó hoy el presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh), Flavio Tinoco....
21 marzo 2019
Cómo asegurarnos de elegir embutidos de buena calidad
GENERAL - Cuando estamos frente a la góndola de un supermercado, almacén o fiambrería, ¿con qué criterio elegimos distintos tipos de embutidos? Veamos aquí algunos tips (dependiendo de su clase) elaborados por el Lic. Rubén Pavesi, Consultor Técnico...
18 marzo 2019
Los embutidos, otro golpe al bolsillo: el paquete de 20 salchichas ¿un lujo?
ARGENTINA - En medio de la crisis que atraviesa el país económicamente, cada vez son menos los alimentos “accesibles”. Los incrementos en los precios en distintos productos alimenticios avanzan y afectan fuertemente el consumo. La inflación llegó...
14 marzo 2019
Comentario de Genesus
Pork Commentary, 4 de marzo de 2019 Jim Long, President-CEO, Genesus Inc. ...
12 marzo 2019
El sector porcino español se consolida como tercera potencia mundial
ESPAÑA - El sector porcino español se consolida como tercera potencia mundial con 2,1 millones de toneladas exportadas y una producción superior a los 4,5 millones de toneladas en 2018, un año marcado por la estabilidad y consolidación de los buenos...
11 marzo 2019
Sistema que ayuda a bajar la inversión en los criaderos porcinos
MUNDO - El modelo de cama profunda para la cría de porcinos aparece como una interesante posibilidad de menor inversión y buenos resultados. El elevado incremento del costo de los insumos (la mayoría en dólares) para la producción de cerdos pegó...
07 marzo 2019
Exportaciones de carne porcina fuera de la UE aumentan más del 123% en 4 años
ESPAÑA - Las exportaciones españolas del sector de la carne porcina, incluidos todos los productos transformados, fuera de las fronteras de la Unión Europea crecieron un 123,8% entre 2014 y 2018, con lo que ascienden hasta las 675.531 toneladas en...
01 marzo 2019
Cortar jamón a cuchillo, el arte de la paciencia
ESPAÑA.- Paciencia, un cuchillo bien afilado y no olvidar nunca que "los dedos son las pinzas más caras del mundo". Esas son las máximas de Isidro Escriche....
27 febrero 2019
Entrevista a Juan Manuel Burgos, comprador nacional de Carne de Aldi
ESPAÑA - Aldi se ha alzado como una de las grandes superficies de más éxito y crecimiento en nuestro país. Fueron de los primeros en apostar por la producción y la alimentación ecológica, algo que también se plasma en la carne y sus derivados....
21 febrero 2019
Japón elimina aranceles al porcino europeo y abre oportunidades al sector
UNIÓN EUROPEA - El pasado 1 de febrero entró en vigor el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Japón, que elimina progresivamente los gravámenes aduaneros japoneses sobre productos del porcino procedente de la Unión Europea, tanto para la carne...
11 febrero 2019
El sector porcino español celebra el 'año del cerdo' chino
ESPAÑA - Comienza un nuevo año chino. Concretamente, el del cerdo. Millones de personas en el país asiático celebran estos días la que es su mayor fiesta anual. En España, hacen lo propio miles de empresarios del sector porcino. Y es que 'el año...
22 enero 2019
Para combatir la inflación hay que defender al pequeño productor
ARGENTINA - A pesar de la prédica oficialista, gracias a las políticas que arrancaron en los 90 pero se afianzaron con ganas durante la "década ganada", la Argentina está firmemente inserta en el mundo. En términos globales, funciona un sistema alimentario...
18 enero 2019
Beijing levanta bloqueo por fiebre porcina africana
CHINA - Las restricciones sobre la entrada y salida de cerdos y productos porcinos del distrito de Tongzhou de Beijing por precaución ante un brote de gripe porcina se eliminaron el martes de esta semana, según el Ministerio de Agricultura y Asuntos...
Sacrifican 51,744 cerdos en octubre
PANAMÁ - En Panamá, el consumo per cápita anual es de 30 libras, entre cerdo y sus derivados. Los porcicultores piden aplicar salvaguarda para proteger la actividad. En octubre de 2018, en Panamá, los mataderos sacrificaron 51,744 porcinos, según...
14 enero 2019
La Piamontesa compró Campo Austral, del gigante BRF
ARGENTINA - El proceso de venta de activos en Argentina realizado por el gigante brasileño BRF permitió que una compañía cordobesa se quedara con una empresa emblemática de la industria cárnica....
10 enero 2019
El proveedor de embutidos de Mercadona compra acciones de Acornseekers
ESPAÑA - La compañía española de elaboración de productos cárnicos Incarlopsa ha desembarcado en Estados Unidos con la compra del 67% de la empresa texana Acornseekers, propietaria de cerdos ibéricos 100% puros de bellota y comercializadora de...
08 enero 2019
China busca calidad e impulsa las exportaciones españolas de porcino
ESPAÑA - El director territorial de Comercio y del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) en Castilla-La Mancha, Pedro Antonio Morejón, augura que el protocolo firmado entre España y China que amplía significativamente la gama de productos del cerdo...
28 diciembre 2018
Sonora se consolida a nivel nacional en la exportación de carne de cerdo
MÉXICO - Sonora consolidó este año su liderazgo a nivel nacional en la exportación de carne de cerdo, y para el 2019 los porcicultores del estado esperan incrementar sus exportaciones, indicó Gustavo Camou Luders....
26 diciembre 2018
Aragón incrementaría la producción de cerdos de 14 millones a 16,2 en 2020 y aun así no cubriría su demanda
ESPAÑA - Es la estimación de José Antonio Domínguez, director gerente del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, que advierte a la Administración y el tejido industrial, de la necesidad de ir preparando infraestructuras...
24 diciembre 2018
Elige el mejor jamón para Navidad
ESPAÑA - Si nos dijeran qué producto no puede faltar entre los aperitivos de una mesa de Navidad, con toda probabilidad mencionaríamos el jamón. Icono de nuestra gastronomía y símbolo por excelencia del sabor español, el jamón se hace protagonista...
ANICE impulsa las relaciones comerciales con Corea del Sur, Canadá e Irlanda
ESPAÑA - Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha mantenido encuentros con representantes de Corea del Sur, Canadá e Irlanda con el objetivo de dar a conocer el sector y poder dinamizar los intercambios comerciales con estos...
15 diciembre 2018
Iván Gómez, ganador del II Concurso Online de Cortadores de Jamón en Torrijos
ESPAÑA - La empresa Embutidos y Jamones España e Hijos ha acogido hoy en el restaurante La Calesa, en Torrijos, la final del segundo Concurso Online de Cortadores de Jamón celebrado en España y dirigido a profesionales y amateurs, donde Iván Gómez...
España podrá exportar carne porcina fresca y productos curados a China
ESPAÑA – El mercado chino tiene 1.300 millones de habitantes que consumen el 50% de la producción mundial de productos de porcino. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa), Luis Planas, señala que los acuerdos para exportar productos...
04 diciembre 2018
Mercado Porcino Mexicano
Fernando Ortiz, Ibero-Americano Business Development, Genesus Inc....
29 noviembre 2018
China facilitará las exportaciones españolas de carne porcina y uva de mesa
ESPAÑA - El presidente chino, Xi Jinping, llegó esta semana a Madrid en el marco de una visita de Estado cuyo objetivo es fortalecer la relación estratégica que tienen ambos países....
28 noviembre 2018
Premio de Reconocimiento al Cliente Norteamérica – Región Oeste
CANADÁ - Recientemente Genesus llevó a cabo las Recepciones Anuales de Agradecimiento al Cliente en Lethbridge Alberta y Great Falls Montana. Nos enorgullece reconocer y premiar el gran trabajo, la dedicación y el enorme éxito de 41 clientes de Genesus....
26 noviembre 2018
Las semejanzas y diferencias entre chistorra, chorizo y longaniza
ESPAÑA - El mundo de los embutidos es infinito. Embutir comenzó como un método de conservación en el que se almacenaba carne de cerdo o res marinada con especias en las tripas de los animales. Las recetas se perfeccionaron y hoy son básicos en países...
 
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