Cocción de carne y análisis del informe de la OMS, protagonistas del último seminario IRTA
ESPAÑA - El pasado 9 de noviembre el Dr. Mauro Vitale y la Dra. Marta Gratacós, investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), impartieron un seminario que trataba el efecto de los diferentes métodos de cocción...

SAGARPA y ANETIF, juntas para garantizar la inocuidad de los cárnicos
MÉXICO - Con el trabajo de un gran aliado de la industria alimentaria como es la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), se está logrando la construcción de un sector agropecuario productivo y capaz de garantizar...

OIE fortalece la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos
ANÁLISIS - El lunes 16 de noviembre de 2015 comenzó la primera Semana Mundial de Sensibilización sobre los Antibióticos, organizada por la Organización Mundial de Sanidad Animal. Durante una semana, hasta el 22 de noviembre, la prioridad será concienciar...

Plataforma Vet+i fomenta colaboración público-privada de cara al Horizonte 2020
ESPAÑA - El impulso a los proyectos de I+D+i en sanidad animal y bioeconomía dentro del programa de la Unión Europea Horizonte 2020, fue uno de los objetivos de la jornada “Oportunidades para la sanidad animal en bioeconomía” que la Plataforma...

Instan a la Comisión Europea a aliviar tensión sobre sector porcino
UNIÓN EUROPEA - Los presidentes del Copa y de la Cogeca han advertido recientemente a los ministros de Agricultura de la UE de que los mercados agrícolas de la UE sufren una tendencia a la baja debido al impacto del veto ruso a las exportaciones, y...

Reporte sobre mercado porcino mexicano: la industria no repunta
MÉXICO - Según la FAO se prevé mayor producción de carne en los próximos 10 años por la baja en los precios de los granos en términos de dólares americanos, como se ha seguido observando durante este año. Reporte de Carlos A. Peralta, presidente...

Meteorología impulsó subida de precio de los alimentos en octubre
MUNDO - Los precios de los principales productos alimentarios básicos subieron en octubre, impulsados por preocupaciones sobre la meteorología adversa y su impacto en el suministro de azúcar y aceite de palma....

Destacan importancia del sector porcino para Extremadura
ESPAÑA - La consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García, destacó la fortaleza del sector agrario y ganadero de Extremadura durante la presentación del anuario específico en la materia que ha presentado la...

Merial analiza en SEPOR qué importancia tiene la inmunidad maternal en la vacunación frente a PCV2
ESPAÑA - Del 3 al 6 de noviembre, la localidad murciana de Lorca acogió la 48ª Semana Nacional de Ganado Porcino (SEPOR). Merial no faltó a esta tradicional cita, en la que participó en calidad de patrocinador....

Realizan talleres de capacitación para productores familiares de porcino
ARGENTINA - El 3 de noviembre, en la localidad de Ingeniero Allan, partido de Florencio Varela, se llevó a cabo un taller destinado a productores porcinos familiares, organizado por la mesa de trabajo interinstitucional local, en el marco del Proyecto...

Sector porcino muestra avances en materia de innovación en Expo Food Process 2015
CHILE - Con una amplia convocatoria de asistentes se llevó a cabo la presentación de la industria porcina en la feria Expo Food Process 2015 en Santiago, ocasión en la cual el sector mostró sus innovaciones para el consumidor a nivel global....

OIE celebra I Semana Mundial de Sensibilización sobre los Antibióticos
MUNDO - El lunes 16 de noviembre de 2015 se inicia la primera Semana Mundial de Sensibilización sobre los Antibióticos. Durante una semana, la prioridad será concienciar acerca de las buenas prácticas en el uso de los antibióticos para reducir los...

Entregan de kits de detección de triquinosis en Córdoba
ARGENTINA - El pasado 1 de noviembre, funcionarios y técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participaron de la entrega de kits de detección de triquinosis para 23 municipios de la provincia de Córdoba....

Exportaciones de carne de cerdo crecen un 5,3% en 2015
BRASIL - Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (teniendo en cuenta todos los productos, tanto frescos como procesados), celebrada en octubre el ritmo positivo acumulado a lo largo del año, informa la Asociación Brasileña de Proteína Animal...

Junta de Andalucía realizará una campaña de promoción de productos cárnicos
ESPAÑA - La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural va a realizar una campaña de promoción de los productos cárnicos andaluces para remarcar su calidad y fomentar el consumo. ...

Avanza proceso de Certificación Electrónica entre Chile y Rusia
CHILE - En el marco del III Encuentro del Consejo Empresarial Chile-Rusia se firmó una declaración conjunta que refleja el compromiso de avanzar en materias de comercio bilateral, destacando el trabajo que están realizando las autoridades competentes...

El Simposio Internacional de Rendering regresa a IPPE 2016
EUA - La industria de rendering de los EUA recoge y procesa cuidadosamente más de 50.000 millones de libras de subproductos de origen animal al año, convirtiendo estos materiales en grasas y proteínas usadas en alimentos balanceados para animales,...

Alltech y Masterfeeds formarán la mayor oferta de nutrición animal en Canadá
CANADÁ - Alltech y Masterfeeds anunciaron que han formalizado un acuerdo para la compra de acciones según el cual Alltech comprará a Ag Processing Inc (AGP) el 100 por ciento de las acciones circulantes de Masterfeeds Inc. Esto le proporcionará a...

Ganaderos visitan granja que ya incorporó sistema de separación sólido-líquido por centrifugación
ESPAÑA - El interés mostrado por muchos ganaderos para conocer in situ cómo funciona este sistema de tratamiento de deyecciones ganaderas, propició que el Departamento de Agricultura de Cataluña organizara una visita técnica a una granja que ha...

Convenio entre IRTA y FPAS establece BDPorc Portugal
ESPAÑA - El director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Josep M. Monfort, y el Presidente y Vicepresidente de la Federaçao Portuguesa de Associaçoes de Suinicultores (FPAS), Vitor Menino y David Neves, respectivamente,...

Aumenta la cotización del lechón base 20 kg en un mercado apático
ESPAÑA - La Secretaria General Técnica del MAGRAMA publicó los precios medios nacionales de los productos porcinos a 11 de noviembre en su Informe Semanal de Coyuntura....

MVZ Gustavo Rogríguez Heres recibió Premio Nacional de Sanidad Animal 2015
MÉXICO - El doctor Gustavo Adolfo Rodríguez y Heres recibió el Premio Nacional de Sanidad Animal 2015, que otorga la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) al médico veterinario zootecnista que destaque...

Precios agropecuarios de origen y destino - octubre 2015
ESPAÑA - Ya están disponibles los precios de origen y destino de los productos agropecuarios en el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) para octubre de 2015. ...

AVESA opina sobre el informe de la OMS sobre carne roja y procesada
ESPAÑA - AVESA, la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria, se une a las asociaciones que ya han emitido opiniones sobre el polémico estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que relacionaba la carne roja y la...

Críticas de consumidores al etiquetado de productos a base de carne de la UE
ANÁLISIS - Corren malos tiempos para la industria cárnica en el mundo. Pero ahora la industria cárnica europea vuelve a estar en el ojo del huracán gracias a un informe de la Organización de Consumidores Europeos (del inglés, BEUC) que advierte...

Mayor productividad y valor añadido, claves para frenar desaceleración económica
AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE - El aumento de la productividad, la diversificación y el valor añadido son la mejor apuesta de América Latina y el Caribe para lograr un crecimiento estable y sostenido del sector agrícola en un escenario caracterizado...

OMS aclara que no se pide dejar de comer carne roja y procesada
MUNDO - La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recibido varias consultas, muestras de inquietud y solicitudes de aclaraciones tras la publicación del informe del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) acerca de la carne...

Ministra subraya alto grado de profesionalización y competitividad del sector porcino
ESPAÑA - La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, subrayó el alto grado de profesionalización que el sector porcino español va ganando año tras año, lo que favorece que compita de mejor manera en los mercados...

Inician trabajos de 23ª reunión anual del Consejo Técnico Consultivo de Sanidad Animal
MÉXICO - El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz, reconoció la respuesta que siempre se ha obtenido del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA),...

Granja Sant Martí vuelve a alzarse con el Porc D'Or con Diamante
ESPAÑA - En la XXII edición de los prestigiosos premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina, Granja Sant Martí ha sido nuevamente la triunfadora de la noche alzándose, por segundo año consecutivo, con el Porc d’Or con Diamante,...