Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria
19 May 2016
Realizan curso sobre análisis de riesgo de Enfermedad Transmitidas por Alimentos
GUATEMALA - El OIRSA (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria), a través de la Dirección Regional de Inocuidad de los Alimentos y su representación en Guatemala, desarrolló el curso de capacitación sobre el análisis de riesgos de...
GUATEMALA - El OIRSA (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria), a través de la Dirección Regional de Inocuidad de los Alimentos y su representación en Guatemala, desarrolló el curso de capacitación sobre el análisis de riesgos de...
18 May 2016
ACHIPIA lanza Observatorio de Inocuidad y Calidad Alimentaria
CHILE - El lanzamiento contó con la presencia del Ministro Claudio Ternicier, el Secretario Ejecutivo de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA), Michel Leporati, y la participación de importantes representantes sectoriales...
CHILE - El lanzamiento contó con la presencia del Ministro Claudio Ternicier, el Secretario Ejecutivo de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA), Michel Leporati, y la participación de importantes representantes sectoriales...
13 May 2016
Nuevo estudio sobre contaminantes cancerígenos en carne
ANÁLISIS - A finales de octubre de 2015, un informe del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS), indicaba en sus conclusiones que la carne roja y procesada era carcinógena...
ANÁLISIS - A finales de octubre de 2015, un informe del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS), indicaba en sus conclusiones que la carne roja y procesada era carcinógena...
10 May 2016
Escáner de animales vivos, nueva herramienta para la industria cárnica
ESPAÑA - La tomografía computarizada permite obtener imágenes de los distintos tejidos y desarrollar modelos de crecimiento sin sacrificar animales....
ESPAÑA - La tomografía computarizada permite obtener imágenes de los distintos tejidos y desarrollar modelos de crecimiento sin sacrificar animales....
06 May 2016
TTIP no se muestra favorable para el sector porcino español
ESTADOS UNIDOS Y UNIÓN EUROPEA - Desde hace tiempo ya, se está negociando la Asociación Transatlántica para el Comercio y la Inversión (TTIP, del inglés), acuerdo comercial que podría tener un gran impacto en la agricultura, la ganadería y la...
ESTADOS UNIDOS Y UNIÓN EUROPEA - Desde hace tiempo ya, se está negociando la Asociación Transatlántica para el Comercio y la Inversión (TTIP, del inglés), acuerdo comercial que podría tener un gran impacto en la agricultura, la ganadería y la...
02 May 2016
Monteporrino, productos porcinos ibéricos exclusivos
ESPAÑA - Los jamones y paletas, lomos, morcillas, culares y morcones ibéricos de calidad suprema llevan el sello de Monteporrino. Esta empresa de Salvaleón ha conquistado los paladares nacionales e internacionales en Alimentaria, dando muestras de...
ESPAÑA - Los jamones y paletas, lomos, morcillas, culares y morcones ibéricos de calidad suprema llevan el sello de Monteporrino. Esta empresa de Salvaleón ha conquistado los paladares nacionales e internacionales en Alimentaria, dando muestras de...
Buenas prácticas ganaderas en la producción porcícola
COLOMBIA - Las exigencias de productos en los mercados de Colombia y el mundo, demandan el cumplimiento de prácticas mínimas de calidad e inocuidad de los alimentos para garantizar, no solo una nutrición adecuada, sino también la ausencia de elementos...
COLOMBIA - Las exigencias de productos en los mercados de Colombia y el mundo, demandan el cumplimiento de prácticas mínimas de calidad e inocuidad de los alimentos para garantizar, no solo una nutrición adecuada, sino también la ausencia de elementos...
28 April 2016
Senasa emite recomendaciones para evitar triquinosis
ARGENTINA - La triquinosis es una zoonosis asociada principalmente al consumo de carne de cerdo cruda o mal cocida, así como también de chacinados, embutidos o salazones de origen desconocido o sin el control sanitario adecuado. El Servicio Nacional...
ARGENTINA - La triquinosis es una zoonosis asociada principalmente al consumo de carne de cerdo cruda o mal cocida, así como también de chacinados, embutidos o salazones de origen desconocido o sin el control sanitario adecuado. El Servicio Nacional...
07 April 2016
Inocuidad en piensos, clave para producción y comercio de alimentos
MUNDO - La introducción de peligros en los alimentos puede ocurrir en cualquier eslabón de la cadena, sin embargo en particular para los alimentos de origen animal terrestres o acuáticos, el peligro puede además provenir del consumo de piensos contaminados...
MUNDO - La introducción de peligros en los alimentos puede ocurrir en cualquier eslabón de la cadena, sin embargo en particular para los alimentos de origen animal terrestres o acuáticos, el peligro puede además provenir del consumo de piensos contaminados...
25 March 2016
FSIS propone cambios sobre inspección de triquinas en carne de cerdo
EUA - El servicio de Seguridad e Inspección de los Alimentos (FSIS) ha publicado una propuesta de ley que enmendaría, consolidaría y agilizaría las normativas actuales sobre productos cárnicos y avícolas....
EUA - El servicio de Seguridad e Inspección de los Alimentos (FSIS) ha publicado una propuesta de ley que enmendaría, consolidaría y agilizaría las normativas actuales sobre productos cárnicos y avícolas....
18 February 2016
Se aúnan fuerzas esfuerzos para gestionar riesgos sanitarios y de inocuidad en Centroamérica
CENTROAMÉRICA - Representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por su siglas en inglés), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), el Instituto Interamericano de Cooperación...
CENTROAMÉRICA - Representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por su siglas en inglés), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), el Instituto Interamericano de Cooperación...
03 February 2016
SAGARPA impulsa primer estándar de competencia en sanidad e inocuidad agroalimentaria
MÉXICO - La creación de este instrumento tiene el propósito de brindar al personal que coordina el seguimiento de los programas de sanidad e inocuidad las herramientas necesarias para que mantenga y eleve los niveles de su desempeño....
MÉXICO - La creación de este instrumento tiene el propósito de brindar al personal que coordina el seguimiento de los programas de sanidad e inocuidad las herramientas necesarias para que mantenga y eleve los niveles de su desempeño....
02 February 2016
Veterinarios de Entre Ríos preocupados por leishmaniasis y triquinosis
ARGENTINA - Representantes del Colegio de Veterinarios se mostraron particularmente inquietud por enfermedades como la leishmaniasis y la triquinosis. Por ello, el Colegio de Veterinarios presentó al gobierno de Entre Ríos un proyecto para iniciar campañas...
ARGENTINA - Representantes del Colegio de Veterinarios se mostraron particularmente inquietud por enfermedades como la leishmaniasis y la triquinosis. Por ello, el Colegio de Veterinarios presentó al gobierno de Entre Ríos un proyecto para iniciar campañas...
28 January 2016
Aumenta la demanda de registros en mataderos
BOLIVIA - En cumplimiento de la Resolución Administrativa Nº 131/2015 que aprueba el procedimiento para la regularización del Registro Sanitario de mataderos de animales de abasto y aves de corral, ante la autoridad sanitaria oficial competente, el...
BOLIVIA - En cumplimiento de la Resolución Administrativa Nº 131/2015 que aprueba el procedimiento para la regularización del Registro Sanitario de mataderos de animales de abasto y aves de corral, ante la autoridad sanitaria oficial competente, el...
27 January 2016
México gana prestigio internacional en sanidad e inocuidad agroalimentaria
MÉXICO - las instituciones mexicanas ganan terreno y prestigio a nivel internacional en materia de sanidad e inocuidad alimentaria gracias a políticas públicas y acciones claras y de largo alcance. Así lo aseguró José Calzada Rovirosa, secretario...
MÉXICO - las instituciones mexicanas ganan terreno y prestigio a nivel internacional en materia de sanidad e inocuidad alimentaria gracias a políticas públicas y acciones claras y de largo alcance. Así lo aseguró José Calzada Rovirosa, secretario...
13 January 2016
Se fortalece cooperación en inocuidad alimentaria con EUA
MÉXICO - Los trabajos de cooperación que llevan a cabo el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) tienen el propósito...
MÉXICO - Los trabajos de cooperación que llevan a cabo el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) tienen el propósito...
04 January 2016
Nuevas herramientas contra el fraude alimentario
UNIÓN EUROPEA - El fraude alimentario consiste en comercializar productos con la intención de obtener beneficio económico empleando métodos que llevan al engaño al consumidor. Ejemplos recientes han sido la inclusión no declarada de carne de caballo...
UNIÓN EUROPEA - El fraude alimentario consiste en comercializar productos con la intención de obtener beneficio económico empleando métodos que llevan al engaño al consumidor. Ejemplos recientes han sido la inclusión no declarada de carne de caballo...
08 December 2015
Se inauguró el programa voluntario de control de Salmonella en porcino de Cataluña
ESPAÑA - En el transcurso de la presentación del Programa Voluntario de Control de Salmonella en porcino en Cataluña, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Jordi Ciuraneta, también puso de manifiesto que este es "un sector...
ESPAÑA - En el transcurso de la presentación del Programa Voluntario de Control de Salmonella en porcino en Cataluña, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Jordi Ciuraneta, también puso de manifiesto que este es "un sector...
23 November 2015
AFIA ofrece en IPPE capacitación FSMA Fase III
EUA - – La American Feed Industry Association (AFIA) conducirá su segunda capacitación sobre la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria Fase III, el 27 de enero de 2016, como parte de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento...
EUA - – La American Feed Industry Association (AFIA) conducirá su segunda capacitación sobre la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria Fase III, el 27 de enero de 2016, como parte de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento...
20 November 2015
Inocuidad de productos porcinos chilenos, clave para su posicionamiento en China
CHILE - El cerdo chileno es muy apreciado por el consumidor chino porque es seguro e inocuo para su consumo, gracias a que la industria porcina chilena está comprometida con la mejora continua de los procesos, lo que asegura la inocuidad y calidad de...
CHILE - El cerdo chileno es muy apreciado por el consumidor chino porque es seguro e inocuo para su consumo, gracias a que la industria porcina chilena está comprometida con la mejora continua de los procesos, lo que asegura la inocuidad y calidad de...
18 November 2015
SAGARPA y ANETIF, juntas para garantizar la inocuidad de los cárnicos
MÉXICO - Con el trabajo de un gran aliado de la industria alimentaria como es la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), se está logrando la construcción de un sector agropecuario productivo y capaz de garantizar...
MÉXICO - Con el trabajo de un gran aliado de la industria alimentaria como es la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), se está logrando la construcción de un sector agropecuario productivo y capaz de garantizar...
16 November 2015
Entregan de kits de detección de triquinosis en Córdoba
ARGENTINA - El pasado 1 de noviembre, funcionarios y técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participaron de la entrega de kits de detección de triquinosis para 23 municipios de la provincia de Córdoba....
ARGENTINA - El pasado 1 de noviembre, funcionarios y técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participaron de la entrega de kits de detección de triquinosis para 23 municipios de la provincia de Córdoba....
05 November 2015
Avanza investigación sobre brotes de E.coli en restaurantes Chipotle
EUA - El número de casos de E. coli vinculados a restaurantes Chipotle subió a 37 este martes, con 25 enfermos en Washington y 12 en Oregon, informaron funcionarios de salud....
EUA - El número de casos de E. coli vinculados a restaurantes Chipotle subió a 37 este martes, con 25 enfermos en Washington y 12 en Oregon, informaron funcionarios de salud....
28 October 2015
Campaña contra el sacrificio ilegal de porcinos
COLOMBIA - Con la asistencia de más de 70 personas entre productores, comercializadores y transportadores, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Asoporcicultores y la Policía Nacional, lanzaron de manera conjunta la campaña “el sacrificio ilegal...
COLOMBIA - Con la asistencia de más de 70 personas entre productores, comercializadores y transportadores, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Asoporcicultores y la Policía Nacional, lanzaron de manera conjunta la campaña “el sacrificio ilegal...
27 October 2015
Curso de posgrado sobre estrategias de bioseguridad y biocontención
ESPAÑA - Se celebró la 4ª edición del “Curso de postgrado sobre estrategias en bioseguridad y biocontención” de la Universidad Autónoma de Barcelona, entre el 5 al 9 de octubre de 2015. ...
ESPAÑA - Se celebró la 4ª edición del “Curso de postgrado sobre estrategias en bioseguridad y biocontención” de la Universidad Autónoma de Barcelona, entre el 5 al 9 de octubre de 2015. ...
22 October 2015
Máxima autoridad de Inocuidad e Inspección Pecuaria de EUA visitó Chile
CHILE - La reciente visita a Chile del director del Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, (FSIS, del inglés), tuvo como principal objetivo iniciar un plan de trabajo para avanzar en...
CHILE - La reciente visita a Chile del director del Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, (FSIS, del inglés), tuvo como principal objetivo iniciar un plan de trabajo para avanzar en...
16 September 2015
Método detecta E.coli en alimentos cárnicos en menos de 24 horas
CANADÁ - En la provincia de Ontario en una ciudad canadiense llamada London, la mexicana Yadira Tejeda desarrolla un método para detectar en menos de 24 horas productos cárnicos contaminados con Escherichia coli-O157, una bacteria que provoca infección...
CANADÁ - En la provincia de Ontario en una ciudad canadiense llamada London, la mexicana Yadira Tejeda desarrolla un método para detectar en menos de 24 horas productos cárnicos contaminados con Escherichia coli-O157, una bacteria que provoca infección...
02 September 2015
Porcicultores quieren frenar importación de carne de cerdo
COSTA RICA - Los porcicultores nacionales siguen intentando que cesen las importaciones de carne de cerdo al país. Ahora han recurrido la presentación de un recurso de amparo ante la Sala Constitucional para que Costa Rica cese la importación de carne...
COSTA RICA - Los porcicultores nacionales siguen intentando que cesen las importaciones de carne de cerdo al país. Ahora han recurrido la presentación de un recurso de amparo ante la Sala Constitucional para que Costa Rica cese la importación de carne...
24 August 2015
UE publica Reglamento con normas sobre control de triquinas en carne de cerdo
UNIÓN EUROPEA - El Diario Oficial de la UE ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 de la Comisión, de 10 de agosto de 2015, por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la...
UNIÓN EUROPEA - El Diario Oficial de la UE ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 de la Comisión, de 10 de agosto de 2015, por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la...
20 August 2015
Preparan documento oficial sobre transporte de cárnicos
ECUADOR - Las constantes denuncias sobre el transporte de pollos y carnes en baldes de camioneta, motivó que hace más de tres meses, instituciones como el Ministerio de Salud Pública (MSP), Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria...
ECUADOR - Las constantes denuncias sobre el transporte de pollos y carnes en baldes de camioneta, motivó que hace más de tres meses, instituciones como el Ministerio de Salud Pública (MSP), Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria...
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