CerdoCast #28: Integración vertical y visión a largo plazo: un ejemplo aplicado – Sergio Iván Gómez Zapata
Con la intención de mantenerse competitivos en una industria cada vez más globalizada, es una tendencia buscar diferentes tipos de integraciones. ¿Como se puede desarrollar una integración vertical que abarque cada eslabón de la cadena de producción?...

CerdoCast #26: Descifrando los requerimientos nutricionales en el periodo peri-parto – M. Sc. Gabriela Martínez
“No hay que caer en el lema de más es mejor. Siempre que se aumenten nutrientes, se debe actuar con cautela, gradualmente, y sobre todo, poner atención en las señales que el animal nos muestra”…...

CerdoCast #22: Nacidos vivos vs destetados: ¿dónde está la oportunidad? - Dr. Marc Decoux
En los últimos años ha habido un gran incremento en el número de lechones nacidos totales. Sin embargo, no siempre se logra capitalizar este progreso debido al bajo peso al nacimiento y la alta mortalidad pre-destete. ¿Cómo hacen algunos productores...

MeatsPad: Desmintiendo los Mitos de la Carne - Dr. Nelson Huerta - Ep. 31
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria cárnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción,...

CerdoCast #20: Desafíos que se avecinan: ¿cómo me preparo? - Dr. David Sola Oriol
El destete siempre fue y será uno de los momentos más desafiantes de la producción porcina. ...

CerdoCast #19: Ventas Anticipadas: Una estrategia clave a considerar - Dr. Román Moreno
Algunos de los sistemas de producción más eficientes del mundo logran, mediante la realización de ventas anticipadas, vender cerdos pesados sin que el frigorífico los castigue. Esto, les permite bajar el costo por kg producido y mantenerse competitivos...

MeatsPad: Influencia de las Grasas en la Calidad de Carne Dr. Diego Braña
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción,...

MeatsPad: Combatiendo la Grasa Suave en Cerdo - MVZ Sergio Fernández
Una nueva serie de El Sitio Porcino. Estamos complacidos de asociarnos con MeatsPad para ofrecerle un podcast semanal dedicado a compartir conocimientos innovadores de especialistas en carne y profesionales de la ciencia de la carne. Los temas incluyen...

Cinco consejos para el buen inicio de los lechones destetados
Conseguir que los cerdos tengan un buen inicio es tanto un arte como una ciencia, e incluso en las mejores circunstancias puede ser un desafío....

CerdoCast #10: Estrategias para maximizar la cantidad de kilos vendidos por madre
En este episodio contamos con la participación del nutricionista Fernando Bártoli. Fernando tiene una amplia experiencia asesorando diferentes granjas en Latinoamérica, con una visión muy enfocada en maximizar la cantidad de kg vendidos mediante el...

CerdoCast #9: ¿Peletizar o no peletizar? Esa es la cuestión
En este episodio contamos con la participación del nutricionista Sebastián Montoya Franco para desarrollar sobre el arte de peletizar las dietas....

Requerimientos de Amino-Ácidos para Cerdos de Engorde Genesus
Las necesidades de nutrientes individuales generalmente se derivan y expresan en términos de cantidades diarias totales, en contraposición a las concentraciones dietéticas. Por ejemplo, los cerdos de engorde requieren un total de 20 gramos de lisina...

CerdoCast #7: Áreas claves para la correcta nutrición de la cerda gestante - Dr. David Rosero
En este episodio, el Dr. David Rosero nos explica en detalle cuales son los puntos claves para la correcta nutrición de la cerda gestante....

Como Criar Cerdos – Alimentación parte 2
Esta guía de la FAO ofrece a los porcicultores de pequeña escala o de traspatio información sobre la mejor forma de alimentar a sus cerdos, incluidas las dietas, el equipo y el régimen....

CerdoCast Episodio Especial: ¿Cómo recuperamos lo perdido en la pandemia?
Escucha CerdoCast Episodio Especial: ¿Cómo recuperamos lo perdido en la pandemia? CerdoCast permite combinar cualquier actividad mientras escuchamos las recomendaciones de los principales referentes de la porcicultura en el mundo....