Calidad de la carne y la vitamina E en porcinos
La adición de la vitamina E mejora las características tecnológicas de la carne porcina, así como los atributos sensoriales de los productos cárnicos....

Harina de colza con un elevado contenido proteico, beneficiosa para los cerdos
Un nuevo estudio de la Universidad de Illinois ha demostrado que la harina de colza con un elevado contenido proteico es un ingrediente valioso para las raciones de porcino....

Cálculos simples: conversión de alimentos, ganancia diaria de peso y mortalidad
A los porcicultores que no usen un sistema de registro electrónico, existe una manera sencilla de calcular estos tres indicadores de rendimiento. Publicado por BPEX, Reino Unido. ...

Alimentación de proteínas y aminoácidos
La deficiencia de proteínas en la dieta de los animales puede provocar disminución de la capacidad de resistencia corporal, insuficiente formación de proteínas corporales con la consiguiente pérdida y desgaste muscular. ...

¿Cómo le fue a la porcicultura colombiana en el 2015?
Desde un comienzo quedó claro que el 2015 no sería un año fácil para la porcicultura colombiana. La mayor oferta de animales terminó siendo la razón principal en el deterioro de las cotizaciones tanto del cerdo en pie como de las canales calientes....

El manejo del ambiente: consejos básicos para reducir el estrés durante el destete
La disponibilidad de agua, la calidad del aire y el espacio en el comedero contribuyen a mantener el rendimiento a largo plazo....

Patología del cerdo: ergotismo
Alimentos contaminados con la micotoxina ergot (Claviceps purpurea), el hongo llamado "cornezuelo del centeno", causan varias formas clínicas de enfermedad en cerdos: gangrenosa, nerviosa y láctea. ...

Engorde de capones con uso de suero de leche
El objetivo del ensayo es evaluar parámetros productivos de dos dietas a base de maíz y expeler de soja con y sin suero de leche bovina para el engorde de cerdos....

Nutrición del verraco: 3 - fibra, ácidos grasos y minerales
La inclusión de fibra en la dieta de verraco contribuye a la salud intestinal. El ácido linoleico afecta la inmunidad. El calcio y fosforo son los minerales más importantes a considerar en la formulación de dietas de verracos. (Tercera parte de una...

Tiempo de retención del acondicionador de peletizado y el rendimiento de los cerdos
La forma del alimento tuvo mayor efecto en la conversión alimenticia que el tiempo de retención en el acondicionador, según este nuevo estudio de la Universidad Estatal de Kansas....

Digestibilidad comparada de energía y nutrientes en dietas porcinas
Está bien documentado a partir de experimentos europeos, que la energía digestible (ED), energía metabolizable (EM) y la digestibilidad rectal aparente (DRA) de nutrientes es mayor en cerdas gestantes alimentadas cerca del requerimiento para el mantenimiento,...

Relación entre nutrición, salud e inmunología en porcinos: aplicaciones de las proteínas plasmáticas
La activación prolongada del sistema inmune se produce en las enfermedades multisistémicas. En estos casos se ha utilizado ampliamente la suplementación de la dieta con proteínas plasmáticas para minimizar los efectos negativos ya que aumentan la...

Bioseguridad en el transporte de alimentos
El virus de la diarrea epidémica porcina se transmite a través de las heces y sobrevive en el estiércol por períodos de tiempo prolongados. La contaminación de camiones, equipo, ropa y calzado con heces puede propagar el virus....

Nutrición porcina: alimentación con forrajes con proteínas alternativas
Hay una necesidad urgente de desarrollar sistemas de alimentación comercialmente viables utilizando raciones orgánicas que se adapten a las necesidades nutricionales de los cerdos y que además apoyen la salud y el bienestar animal....

Aragón: resultados técnico-económicos de cerdos en 2013
En este estudio se analizan los resultados técnico económicos obtenidos en 2013 de 11 explotaciones de ciclo cerrado situadas en Aragón. El número total de cerdas de la muestra es de 1.977, con un censo promedio de 179,71 cerdas por explotación....