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China intenta comprar carne de cerdo para sus reservas y estabilizar el mercado
01 September 2025CHINA - La Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (CNDR, órgano planificador de China) informó que el país iniciara la adquisición de carne de cerdo congelada para las reservas centrales, con el fin de favorecer un "funcionamiento estable" del mercado porcino.
El organismo también observó un incremento de la oferta de carne de cerdo y una bajada de los precios. Atribuyó esta evolución al calor del verano, a una demanda estacionalmente más débil y a la salida al mercado de animales procedentes de segundas engordas realizadas antes.
Los datos de seguimiento del propio regulador sitúan la relación entre el precio del cerdo y el del grano para pienso por debajo de 6:1, un nivel que activa medidas de respuesta orientadas a estabilizar el mercado, informa EFE:Agro.
El cerdo es la carne más consumida en China, con un consumo per cápita de 25 kilogramos anuales, según datos de la prensa local. Se calcula que las importaciones de carne de cerdo en China suponen alrededor del 5 % del consumo total, siendo España el principal origen de esas compras.
La carne de cerdo de origen europeo está sujeta desde 2024 a una investigación por competencia desleal por parte de las autoridades chinas, en un contexto de tensiones comerciales entre Pekín y Bruselas por productos como los vehículos eléctricos.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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