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Investigación pone a prueba los alojamientos de parición
26 August 2025EUA - En 2025, la National Pork Board (Junta Nacional de Cerdos) lanzó una iniciativa de investigación de cinco años dirigida por productores, para evaluar los sistemas de alojamiento de partos. El objetivo es simple: generar datos prácticos y específicos en los EUA, que ayuden a los productores a defender lo que funciona o a adaptarse, si es necesario, según sus propios términos.
Fuente: Pork CheckOff News
Por: Stephanie Wetter, Directora de Animal Welfare
Este proyecto no es para promover ni rechazar ningún sistema en particular. Es para proteger la elección del productor mediante la creación de una base basada en hechos que sustente las decisiones. Para algunos, esto puede significar mantener el rumbo. Para otros, podría significar evaluar alternativas. En cualquier caso, la investigación pone a los productores en control.
“No me interesa el cambio por el cambio en sí, y sé que la mayoría de los productores opinan lo mismo”, afirmó Todd Marotz, director de producción de Wakefield Pork y miembro del grupo de trabajo Farrowing Housing (Parideras). “Pero si nos vemos obligados a tener estas conversaciones, ya sea con un cliente, una junta directiva o las urnas, prefiero tener a mano investigaciones creíbles y específicas de EUA que suposiciones u opiniones y este proyecto nos ofrece esto. Se trata de proteger nuestra capacidad de decidir de qué funciona en nuestras granjas, basándonos en datos, no en mandatos”.
¿Por qué importa ahora la paridera?
En Europa, países como Suecia, Suiza, Noruega, Dinamarca, Austria y otros han implementado prohibiciones o restricciones a las jaulas parideras. Hemos visto cómo las tendencias internacionales, cinco a diez años después, pueden influir en las cadenas de suministro estadounidenses, las políticas de abastecimiento de las empresas e incluso en las iniciativas electorales estatales.
Eso no significa que el cambio sea seguro. Pero sí significa que necesitamos datos sólidos, específicos de EUA para ayudar a los productores a liderar el debate, ya sea para validar los sistemas actuales o explicar las desventajas de otros.
La mejor manera de mantener el control es estar preparado con hechos, no con emociones.
Evaluación de las opciones de alojamiento para los partos
Esta investigación no se limita a comparar un corral con otro. Analiza el panorama general de cómo funcionan los diferentes sistemas en toda la operación. Esto incluye los resultados de los animales, las necesidades de los cuidadores, las demandas de las instalaciones, el impacto ambiental y más.
Esto es lo que la investigación evaluará:
Bienestar animal: Medirá los resultados de las cerdas y lechones, incluyendo supervivencia, comportamiento, tasas de lesiones e indicadores de estrés en los distintos tipos de alojamiento.
Economía: Comparar de los costos de construcción, modernización y mantenimiento de cada sistema, además de su impacto en la productividad de las cerdas, la producción de lechones y el retorno de la inversión (ROI) a largo plazo.
Infraestructura de las instalaciones: Evaluar cómo los cambios en el alojamiento afectan el suelo, ventilación, manejo del estiércol y el control del clima, y qué implicaciones tienen para el rendimiento así como para el costo.
Mano de obra: Evaluar la eficiencia laboral, la seguridad, los requisitos de capacitación y cómo cada sistema afecta el flujo de trabajo diario.
Impacto ambiental: Cuantificar cómo los cambios en los alojamientos afectan el uso del agua, las emisiones, el almacenamiento de estiércol y las estrategias de gestión de nutrientes.
El objetivo no es avalar un sistema, es comprender el rendimiento de cada uno para que los productores puedan tomar decisiones informadas con base científica.
Los resultados de la investigación se compartirán anualmente para garantizar que los productores cuenten con datos oportunos y aplicables, que respalden las decisiones más adecuadas para su granja.
Mantenerse proactivo, no reactivo
Como suele decir mi colega, el Dr. Brett Kaysen: “Si no compartimos nuestra historia, otro lo hará”.
Los productores tienen una historia sólida que contar, basada en el cuidado animal, el trabajo duro y la toma de decisiones acertadas. Pero esa historia cobra mayor fuerza cuando está respaldada por investigaciones creíbles y revisadas por colegas.
Este proyecto ayuda a los productores a:
• Preservar la libertad de elegir lo que mejor funciona en su granja.
• Defender los sistemas actuales cuando están respaldados por resultados relevantes y datos de rendimiento.
• Fortalecer la transparencia en toda la cadena de suministro al mostrar cómo se toman las decisiones.
• Mantener el control de la narrativa y el futuro de la producción porcina en los EUA.
No es que nos estemos preparando para el cambio, nos preparamos para defender nuestras granjas, nuestras decisiones y nuestra capacidad de elegir hacer lo mejor para las personas, los cerdos y el planeta.
Manténgase informado. Manténgase a la vanguardia
Ya sea que la investigación confirme lo que ya está haciendo o revele nuevas opciones que valga la pena considerar, el propósito es el mismo: apoyar la toma de decisiones independientes e informadas de los productores.
Suscríbase a las noticias del NPB, siga las investigaciones y reciba actualizaciones a medida que se publiquen nuevos datos.
Si tiene preguntas sobre las instalaciones de partos o desea obtener más información sobre el plan de investigación quinquenal del NPB, contácteme directamente en [email protected].
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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