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Informe Mundial del Mercado Porcino Brasil
07 October 2025BRASIL - Las exportaciones de carne de cerdo de Brasil han aumentado un 14% este año, ya que el país continúa incrementando la producción y convirtiéndose en uno de los mayores actores en el mercado mundial de exportación de carne de cerdo. En términos de ingresos, el aumento acumulado es del 26.7%, con 2.039 mil millones USD registrados en los primeros siete meses de 2025, en comparación con 1.609 mil millones USD en el mismo período del año pasado.
Informe Mundial del Mercado Porcino - Brasil
Octubre 2025
Por: Spencer Long
El crecimiento estimado de la producción de carne de cerdo en 2025 se estima en 5.5%. Esto fue revisado recientemente respecto al incremento proyectado en enero para el año y es más del doble de lo que se había proyectado. Brasil ha estado expandiendo rápidamente la producción de carne de cerdo en la parte centro-oeste del país, que tiene un suministro de granos muy grande. Abrir estas tierras para la producción porcina permite a los productores en esta área tener costos de alimentación extremadamente bajos, ya que el suministro de alimento está justo allí. En el lado de las exportaciones, Brasil ha aprovechado algunos países en Europa que, debido a problemas de enfermedades, no han podido exportar a ciertos mercados. Brasil ha exportado carne de cerdo a 100 países diferentes en lo que va del año.
Uno de los países a los que Brasil realmente ha incrementado las exportaciones es Filipinas. De enero a julio, Brasil aumentó las exportaciones a Filipinas en un 82%; las exportaciones de EE.UU. a Filipinas bajaron un 11%. Filipinas superó a China como el principal destino de exportación de Brasil, con Brasil teniendo ahora una participación del 63% en el mercado de importaciones de carne de cerdo filipina.
México es otro mercado que, aunque pequeño en términos relativos a las exportaciones actuales de carne de cerdo de Brasil, está creciendo. Algunas proyecciones señalan que para finales de la década de 2020, Brasil podría suministrar el 15% de la carne de cerdo importada por México. Esto reduciría las exportaciones de EE.UU. a México (el mayor cliente de exportación de EE.UU.) y podría convertirse en otro problema totalmente dependiente de lo que México requiera de EE.UU. respecto a la carne de cerdo de edición genética (Brasil no tendrá problema ya que está libre de PRRS y no usará cerdos editados genéticamente).
Las proyecciones para 2026 estiman que Brasil seguirá aumentando sus exportaciones totales de carne de cerdo, con una estimación de 1.79 millones de toneladas métricas. Si esto se concreta, convertiría a Brasil en el tercer mayor exportador de carne de cerdo del mundo, superando a Canadá en el ranking mundial. Brasil es ahora y seguirá siendo un importante competidor exportador en el futuro, que debe ser tomado muy en serio con una creciente oferta de carne de cerdo, buen manejo sanitario, menores costos laborales y bajos costos de alimentación.
Fuentes:
https://meatingplace.com/brazils-pork-exports-leaping-14-in-2025-fas/
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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