Aumentan costos de producción de carne de cerdo en mayo y alcanzan nivel récord

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Aumentan costos de producción de carne de cerdo en mayo y alcanzan nivel récord

24 June 2016

BRASIL - Tanto los costes de producción de cerdo como los de pollo, dados a conocer por CIAS, la Central de Inteligencia de Aves y Cerdos (del portugués, CIAS) de la Embrapa Suínos e Aves de Concórdia, unidad descentralizada de la empresa de investigación agropecuaria vinculada al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, establecieron un nuevo récord de puntos en mayo.

El ICPSuíno / Embrapa llegó a 236,30 puntos, mientras que el ICPFrango / Embrapa obtuvo 235,31 puntos en el quinto mes de 2016.

El ICPSuíno aumento un 5,38% respecto a abril, acumulando un máximo de 15,27 % en lo que va de año y un 32,35 % en los últimos 12 meses.

En cuanto al ICPFrango/Embrapa aumentó un 6,21 % en comparación con el mes de abril. En lo que va de año, el aumento acumulado es de un 16,56 % y de un 32,59% en los últimos 12 meses.

Según el analista de la zona de socioeconomía de Embrapa, Ari Jarbas Sandi, el nuevo aumento de los costos de producción es el resultado de los continuos aumentos en los precios del maíz y la harina de soja, los principales ingredientes utilizados en la alimentación de pollos y cerdos.

El impacto monetario de los elementos que componen el costo de producción de 1 kg de pollo vivo en el estado de Paraná, en el mes de mayo fue de R$ 0,870 para el maíz, R$ 0,765 para la harina de soja y R$ 0,589 para los micronutrientes monitoreados (aceite de soja, fosfato dicálcico, sal y piedra caliza).

El impacto monetario de los elementos que componen el coste de producción de 1 kg de cerdos vivos en el estado de Santa Catarina en el mismo período fue de R$ 2,20 para el maíz, R$ 0,837 para la harina de soja y de R$ 0,273 para la premezcla.