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Boletín de ElSitioPorcino, jueves, 24 noviembre, 2016

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jueves, 24 noviembre, 2016.
Nuria Martínez Herráez - ElsitioPorcino Editora

Nuria Martínez Herráez
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Comienza a frenarse la exportación de carne de cerdo de la UE

Según un informe reciente de Mark Kozlowski, analista senior en la británica AHDB, en septiembre comenzaron a frenarse las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Europea.

Destaca que han influido varios factores. Entre ellos, la caída de la demanda china y el aumento de la oferta de carne de cerdo más barata proveniente de los Estados Unidos y Brasil. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (del inglés, USDA) ya señaló en un informe que China reduciría la importación de carne de cerdo en 2017.

Aun así, los envíos totales de carne de cerdo de la UE siguieron aumentando durante el mes de septiembre, pero el crecimiento interanual del 6 % muestra un ritmo considerablemente menor al del año anterior.

Los envíos hacía China, actualmente el mayor importador de la carne de cerdo de la UE, siguieron aumentando. Sin embargo, el aumento fue menor del que se había registrado este año (un 6 %, con 64.700 toneladas). 

También aumentaron los envíos a Japón, Corea del Sur y Hong Kong, mientras que el volumen de los envíos a otros destinos bajó un 12 %. 

El precio unitario medio de las exportaciones de la Unión Europea siguió la tendencia vista en los precios de la carne de cerdo en la UE y aumentó. De este modo, el valor total de las exportaciones en la UE aumentó un 13 % en comparación con el año anterior (416,1 millones de euros). El total de las exportaciones durante los tres primeros trimestres del año alcanzó 1,76 millones de toneladas, una subida del 44 % en comparación con el mismo período de 2015.

La exportación de menudencias o vísceras de cerdo siguió aumentando también. Los mercados asiáticos fueron los que más volumen recepcionaron de este tipo de productos. Al igual que con la carne de cerdo, el precio unitario aumentó (+11 %) y se mantuvo la tendencia observada durante el resto del año hasta la actualidad.

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Los artículos y análisis de esta semana

Monitoreo en rastro como herramienta de diagnóstico en cerdos: 1
La inspección de tejidos ya sea en rastro o en necropsias realizadas en animales retrasados, se favorece de la aplicación de un sistema de calificación determinado previamente y que se usa en cada inspección. (Primera parte de una serie de dos artículos).

Prevenga la cojera de las cerdas con los minerales traza
La cojera en la cerda es la segunda causa más importante de sacrificio de cerdas en un lote. El cobre, el zinc y el manganeso son los tres minerales traza más demandados por las cerdas, según Purina Animal Nutrition.

Noticias de empresas y productos

Mercado porcino en Unión Europea y España
UNIÓN EUROPEA Y ESPAÑA - Los mercados europeos se encuentran estables en estas últimas 3 semanas, mientras que en el mercado español, la oferta sigue presionando. El precio en España es el más bajo de la EU con un valor de 1.132€ /kilo vivo (Alemania 1.18€ / kilo vivo un 10% más alta que hace un año). Informe de Mercedes Vega, directora general para España, Italia y Portugal.
Ceva Santé Animale obtiene la aprobación de la Comisión Europea para la adquisición de productos de Merial a Boehringer Ingleheim
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea ha dado su aprobación para la transferencia a Ceva Santé Animale de nueve productos desarrollados, y actualmente comercializados, por Merial. Esta adquisición permitirá a Ceva reforzar su creciente presencia en vacunas de porcino y desarrollar su gama de productos antiinflamatorios no esteroideos.
Noticias de la industria porcina

   España

Demanda por lechones desde Europa hace subir la cotización
Consorcio Jamón Serrano aumenta un 15% su sellado entre enero y septiembre
Denunciada una granja porcina de Navata por verter purines al alcantarillado
DOP Jamón de Huelva organizará el IX Congreso de Origen España en 2017
INTERPORC y Spanish Meat Association celebran I Congreso hispano-chino del sector cárnico en Madrid
Xunta de Galicia trabajará para conseguir una IGP para el jamón gallego
Embutidos Fermín exportará jamón y carne ecológicos a EEUU
Sector jamonero insiste en necesidad de impulsar el comercio exterior
EEUU autoriza dos nuevos establecimientos españoles para exportar carne de cerdo

   República Dominicana

Granjas de cerdos no han sido afectadas por las inundaciones

   México

Consumo de cerdo crecerá hasta 400% en diciembre

   Perú

Producción del sector agropecuario aumentó 0,49 %
Senasa ejecuta fase final de campaña contra peste porcina clásica

   General

La estrategia de la OIE aborda la amenaza de la resistencia a los agentes antimicrobianos en los animales
¿Qué pasará cuando China reduzca la importación de carne de cerdo?

   Argentina

Nace programa de Promoción del Consumo de Carne Porcina

   Unión Europea

EU PIG – Acción a nivel europeo para mejorar la industria porcina

   Chile

Exportaciones de carne de cerdo hacia Rusia pierden protagonismo en 2016

   Brasil

Exportaciones de carne de cerdo crecen 38,1 % en 2016

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