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Boletín de ElSitioPorcino, jueves, 26 mayo, 2016

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jueves, 26 mayo, 2016.
Nuria Martínez Herráez - ElsitioPorcino Editora

Nuria Martínez Herráez
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La producción de carne de cerdo crece a ritmo más lento en la UE

Según los últimos datos de la Comisión Europea, la producción de carne de cerdo en la Unión Europea creció en la comparación interanual un 6 % (1,95 millones de toneladas) el pasado mes de febrero. Sin embargo, la interprofesional de porcino AHDB de Reino Unido señala que este año al ser bisiesto hubo un día laboral más, por lo que si se hiciera una comparación análoga de la producción por día laboral, el aumento de la producción equivaldría solamente al 1 %. 

Según AHDB, se observa una disminución en el crecimiento en comparación con 2015, hecho que apoya las predicciones sobre que la oferta comenzará a ajustarse a lo largo del año. 

También aumentaron los sacrificios en febrero (+5 %) en comparación con 2015 hasta los 21,4 millones de cabezas pero solamente se trató de un aumento marginal: los Estados miembros que son productores principales en la región mostraron en los censos de diciembre que estaban racionalizando sus cabañas reproductoras. Por ejemplo, los datos de Polonia muestran que su cabaña en marzo se ha reducido un 16 % en comparación con el año anterior.

La producción de los Estados miembros ha sido diferente según cada país. En el caso de España, lideró la producción el pasado mes de marzo con un aumento del 14 % en comparación con el año anterior. No es sorprendente que haya sido así si se observan los datos del censo de diciembre para España. Alemania y Francia también aumentaron su producción (+6 % en ambos casos).

Por el contrario, Holanda y Dinamarca registraron descensos en el nivel de producción (-6 % y - 10 %, respectivamente). 

Por otro lado, con el mercado ruso aún cerrado y sin vistas a que se reabra próximamente, el mercado asiático se ha convertido en el principal salvavidas de los productores de cerdo europeos para dar salida a una producción que supera la demanda de la región.

Solamente en el primer trimestre del año 2016, las exportaciones de productos obtenidos del cerdo desde la Unión Europea a China han subido un 77 %, con respecto al mismo período del año anterior, hasta superar las 388.000 toneladas, lo que supone el 42 % del total vendido fuera de la UE en ese período.

Tras China, figuran Japón es, de lejos, el segundo destino, con 86.944 toneladas vendidas (+21 %) y Hong Kong (85.412 toneladas y un +28 % de incremento).

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Los artículos y análisis de esta semana

Presencia del rubulavirus porcino en cerdos comerciales
La enfermedad del ojo azul (EOA), ocasionada por el rubulavirus porcino (RVP), es una de las afecciones virales, de los cerdos, más importantes en la región centro-occidente de México. En las cerdas de pie de cría y los verracos, causa problemas de tipo reproductivo; en los lechones lactantes, trastornos nerviosos y; en los cerdos en crecimiento problemas respiratorios.

Influencia del Mycofix Plus en el comportamiento productivo de cerdos en engorda
Al evaluar el impacto del Mycofix Plus en los rasgos de comportamiento animal se observó que el peso final y la ganancia media diaria mejoraron significativamente en los cerdos del tratamiento experimental al compararlos con el grupo control.

Noticias de empresas y productos

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ESPAÑA - El 21 de abril, el Palacio de Congresos de Huesca acogió una nueva jornada técnica de la Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón (AVPA) que, en esta ocasión, estrenaba escenario. El evento, que reunió a cerca de 300 asistentes, se desarrolló en torno al eslogan “Nuevos retos para el sector porcino en Aragón”.
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ESPAÑA - Circonews aborda la complejidad del diagnóstico de la circovirosis de la mano de Antonio Vela.
Comentario porcino: el precio del cerdo magro en EUA continúa aumentando
ESTADOS UNIDOS - La semana pasada el precio del cerdo en EUA continuó en la búsqueda de los 80¢/lb, alcanzando los 75.6¢ (53-54%), un precio mayor a los 65.86¢ de hace un mes ($22 USD más por cabeza). Esta alza no es lo suficientemente rápida cuando se trata de nuestros propios cerdos, pero el péndulo se inclina definitivamente a favor de los porcicultores. Comentario porcino de Jim Long, presidente y director general de Genesus Inc.
Prevención de PCV2 en la explotación porcina
MUNDO - La circovirosis porcina es una enfermedad devastadora que provoca pérdidas en lechones y puede derivar en pérdidas económicas y productivas graves para el ganadero.
Jamie Williams se une a Genesus
ESTADOS UNIDOS - Genesus desea dar la bienvenida a Jamie Williams aL grupo de ventas y servicio técnico. James y su familia viven en Manning, Carolina del Sur, y él será responsable de la región sureste de los Estados Unidos.
Diferenciarse en las industrias porcina y avícola
ARGENTINA - Con el fin de crear un espacio para discutir el desarrollo de estrategias de negocios que contemplen las necesidades de los consumidores y promuevan el crecimiento de las empresas agropecuarias de una manera sustentable, el pasado 10 de mayo se llevó a cabo en Buenos Aires, Argentina, el tradicional Alltech Club Summit en el marco del Seminario Internacional Avícola Porcinos 2016.
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Porcicultores veracruzanos defienden imagen de los productos de origen animal
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OIE: principios esenciales de lucha contra la resistencia antimicrobiana
¿Qué impacto económico tienen los brotes sanitarios en animales?
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El Niño no merma la producción de cereales de América Latina y el Caribe
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Nicaragua expuso avances de 2015 en sanidad agropecuaria

Eventos/Promociones

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