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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Sacrificio

20 April 2021
Un año después ¡Cuánto ha cambiado todo!
EUA - El año pasado, por estas fechas, estábamos al comienzo de la crisis de la Covid-19 en nuestra industria. Hace un año, los cerdos se pagaban a 39 ₵ de US dólar por lb. La semana pasada costaban $1.01 US dls por lb. En una canal de 215 lb.,...
19 April 2021
China informa al USDA de más cerdos infectados con la PPA
CHINA - China notificó al USDA que se detectaron nuevos casos de peste porcina africana (PPA) en cerdos vivos, lo que la convierte en la cuarta notificación desde fines de enero, según un informe de un agregado agrícola estadounidense. ...
13 April 2021
México busca modernizar e incrementar la competitividad del sector cárnico
MÉXICO - El sector cárnico de México buscará mejorar su productividad y competitividad comercial, es por esto por lo que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) desarrollarán un esquema...
12 April 2021
Global Market Report Mercado Porcino Mexicano
MÉXICO - El mercado mexicano de la carne de cerdo se ha ido recuperando paulatinamente de los bajos precios de principios de año. De esta forma, en el último mes y medio ha logrado impulsar los precios en alrededor de 15 centavos la libra de peso vivo...
09 April 2021
Continúa el impulso del precio del cerdo
EUA - No olvide que en agosto pasado los economistas gallinas alentaron a vender cerdos magros para el verano de 2021 a 75 ₵ por lb. Entendemos que entre 40% y 50% de la industria de EE. UU. ha tomado posiciones más bajas que el mercado actual y muchos...
07 April 2021
En los frigoríficos incrementa la carne porcina, baja la de res
ARGENTINA - Mientras la faena de cerdos volvió a aumentar en el primer bimestre, la de bovinos volvió a caer. Ya se faenan 21 por ciento más cabezas porcinas que vacunas. Desde hace varios años, los frigoríficos de Córdoba optaron por la dualidad...
02 April 2021
El Reporte Porcino del USDA del 1 de marzo reporta optimismo, pero no una sorpresa
EUA - El Informe Porcino de EE. UU. del 1 de marzo indica menos cerdos reproductores y cerdos de mercado....
30 March 2021
Los precios del cerdo continúan subiendo
EUA - El precio del cerdo en EE. UU. sigue subiendo. Dios ayude a los pobres productores que escucharon a los economistas-gallina que en agosto los animaban a vender cerdos en en el mercado de 2021. ¿Por qué? Porque estos magos dijeron que habría más...
28 March 2021
Nuevo brote de peste porcina africana en la región de Xinjiang, China
CHINA - China informó sobre un nuevo brote de peste porcina africana en la región de Xinjiang....
25 March 2021
Los precios de los cerdos continúan aumentando en todas partes
EUA - Nota para los economistas gallina que predijeron más cerdos en 2021 que en 2020. En lo que va del año el sacrificio de cerdos en EE. UU. ha cifrado 26.7 millones de cabezas contra 27.7 millones del año pasado. A menos que los productores hayan...
16 March 2021
Atención productores de porcinos: La World Pork Expo regresa en junio de 2021
EUA - La World Pork Expo 2021 se llevará a cabo en el Iowa State Fairgrounds en Des Moines, Iowa del 9 al 11 de junio. Los profesionales de la industria porcina pueden esperar tres días de trabajo en red, educación e innovación durante la celebración...
10 March 2021
USDA propone que plantas de procesamiento y otros tengan acceso a internet
EUA - El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) propone exigir que los establecimientos oficiales de carnes y aves, las plantas de productos de huevo...
09 March 2021
El mercado alcista del cerdo magro todavía puede mejorar mas
EUA - Perspectiva de los comerciantes de cerdos: Las alzas del mercado porcino de la semana pasada mostraron resistencia, pero se recuperaron con fuerza después de que los contratos cercanos de futuros de cerdos magros sufrieron fuertes pérdidas. ...
08 March 2021
Industria cárnica de EUA toma medidas para controlar las infecciones por Covid-19
EUA - Los funcionarios de la industria de envasado de carne de los EUA han señalado que las plantas procesadoras ahora deben controlan la temperatura, practicar el distanciamiento social cuando sea posible, proporcionar máscaras a todos los empleados...
05 March 2021
Los precios del cerdo continúan aumentando
EUA - Los precios del cerdo en el mercado americano de Iowa-Minnesota cerraron el viernes pasado en 79.81₵ de dólar por lb. Han aumentado desde el promedio de 63.97 ₵ de dólar por lb. en diciembre. En febrero pasado, promediaron 58.33 ₵ lb. La...
03 March 2021
¡Los futuros del cerdo magro no se compran en exceso!
EUA - Hemos leído varios sitios en los que se especula que los futuros de cerdo magro están sobrecomprados. No estamos de acuerdo. Nuestra razón es que el precio de los cortes de la carne de cerdo en EE. UU. está en los 90 centavos de dólar. Esto...
01 March 2021
China evalúa financiar proyectos de granjas porcinas a pagar con carne de cerdo
ARGENTINA - El consultor privado en producción porcina, Juan Ucelli, dijo que el país asiático está muy interesado en que Argentina sea proveedor de carne porcina, que se encuentra evaluando la posibilidad de financiar proyectos de granjas porcinas...
Mercado porcino en UE y España
UNIÓN EUROPEA - El mercado español empezó el 2021 con un alto nivel de actividad pero equilibrado. Después de seis meses bajando el precio, estas cuatro últimas semanas ha ido subiendo hasta ponerse en 1,178€/kg vivo. Hemos tenido un mes de enero...
22 February 2021
Perspectiva de los comerciantes de cerdos
EUA - Los futuros de cerdo magro han registrado repuntes sólidos y las tendencias alcistas de precios han vuelto a su lugar en los gráficos de barras diarios. ...
21 February 2021
La PPA interrumpe la reconstrucción del hato porcino chino
CHINA - Según informes, China pudo aumentar su hato de cerdos en un 31% en 2020, ya que la industria reconstruyó rápidamente sus suministros de cerdos a causa de la peste porcina africana (PPA), pero esos esfuerzos ahora se están frenando por un aumento...
20 February 2021
Mercado Porcino Mexicano, Febrero 2021
MÉXICO - Las plantas de sacrificio y procesamiento de cerdo en México han perdido interés últimamente debido a la caída en los precios, el cual se ha mantenido con una volatilidad extrema, a pesar de encontrarse por encima de sus mínimos al inicio...
17 February 2021
Sureste Asiático, febrero 2021
FILIPINAS - Últimamente, los precios minoristas de la canasta familiar en la Región de la Capital Nacional de Filipinas, como la carne de cerdo y el pollo, han aumentado significativamente debido a la pandemia de coronavirus (Covid-19). Además, el...
El mercado continúa fortaleciéndose
EUA - Los cortes de carne de cerdo en Estados Unidos cerraron el viernes a 88.38 centavos de US dólar por lb., un precio muy fuerte en nuestra opinión, considerando un sacrificio semanal de 2.6 millones de cabezas ¿Cuáles serán los precios cuando...
16 February 2021
¡El precio del cerdo de julio ya ronda los 90 centavos de dólar!
EUA - El viernes pasado, los futuros del cerdo alcanzaron los 90 centavos de US dólar. Este es un nuevo récord para julio de 2021, muy lejos de mediados de agosto del verano pasado, cuando estuvieron en 75 ₵. Un aumento de más de $30 US dls. por...
11 February 2021
Venta de carne de cerdo y de res al Asia
EUA - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informó que las ventas netas de carne de cerdo de los EUA que fueron reportadas para el 2021 serán de unas 46,300 toneladas métricas (TM). ...
10 February 2021
Reporte del Mercado Global Genesus Francia, febrero 2021
FRANCIA - Desde el pasado 30 de diciembre, el precio de mercado no ha cambiado y se mantiene igual: 1,201 € por kg de canal. La situación es bastante diferente a hace un año, cuando al mismo tiempo el precio medio era de 1.523 € el kg (enero de...
05 February 2021
El almacenamiento en frío de carne de cerdo en EE. UU. tocó el mínimo de los últimos 10 años
EUA - A finales de diciembre, el USDA estimó que la carne de cerdo estadounidense en almacenamiento en frío totalizó en 408,361 toneladas al año. En 2019 eran 580,464 lo que indicó 30% menos en un mínimo de diez años....
02 February 2021
UE: Incrementan las exportaciones de carne de cerdo
UNIÓN EUROPEA - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informó que el volumen de carne de cerdo exportada por la Unión Europea (UE) durante los primeros diez meses de 2020 superó el volumen récord de carne de cerdo exportada...
31 January 2021
Los Futuros del Cerdo establecen nuevos máximos en los contratos
Los futuros del cerdo magro para el verano alcanzaron nuevos máximos contractuales el viernes pasado en 87.20 centavos de US dólar por lb., significativamente más que en junio pasado, cuando registraron 71 ₵, o a mediados de agosto, que estuvieron...
20 January 2021
Los cortes de carne de cerdo de EE. UU. superan los 80 centavos de dólar
EUA - Se acabaron las vacaciones, los cerdos están llegando al mercado nuevamente. La semana pasada se sacrificaron 2.84 millones de animales. No estamos seguros, pero creemos que fue la mayor cifra semanal en mucho tiempo. A pesar de esto, los cortes...
 
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