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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento

09 octubre 2019
Crían cerdos más grandes para combatir escasez de carne gigantes para combatir la peste porcina africana
CHINA - Los criadores de porcinos en China comenzaron a criar cerdos gigantes para combatir así la escasez de carne causada por la Peste Porcina Africana (PPA), han adoptado la filosofía "más grande mejor". Esta idea se ha extendido en diversas zonas...
08 octubre 2019
Principales productores españoles en Canadá
CANADÁ - El 25 de septiembre de 2019, Genesus, en cooperación con Zoetis España, se complació en recibir a varios de los principales amigos y productores de carne de cerdo de España....
02 octubre 2019
Familiarícese con el Mega Productores Globales
Familiarícese con el Mega Productores Globales Un programa de reconocimiento dirigido por National Hog Farmer y patrocinado por Genesus Inc. ...
27 septiembre 2019
Corea del Sur refuerza cuarentena y trata de controlar la fiebre porcina africana
COREA DEL SUR - Las autoridades surcoreanas reforzaron hoy las medidas de cuarentena debido a los problemas que está teniendo el país para controlar el brote de fiebre porcina africana detectado a mediados de mes....
24 septiembre 2019
Mercado Porcino Global
FRANCIA - Como esperábamos a principios de este año, muchos países, como Francia, libres de PPA deberían mostrar precios a niveles récord debido a la ruptura de PPA en China y ahora en otros países asiáticos (Vietnam, Filipinas ...)....
16 septiembre 2019
Informe Genesus Global Market Canadá – Montaña Rusa China
Dado el salvaje viaje de 2019, una revisión de mis últimos cuatro comentarios parece apropiada. Como se ha dicho, "olvidar la historia te condena a repetirla" o al menos repetirla en tu escritura. Así que a continuación, en riesgo de redundancia,...
Granjas Christensen - Global Mega Producer
Conozca Global Mega Producer, un programa de reconocimiento dirigido por National Hog Farmer y patrocinado por Genesus Inc. ...
13 septiembre 2019
Mortadela de Bolonia: elaborada con sólo carne de cerdo
ITALIA - De color rosa brillante y textura aterciopelada, incluye carnes seleccionadas del cerdo y menos proporción de grasas que otras variedades. Su uso culinario va más allá de los bocadillos....
Una observación del mercado
Pork Commentary, September 3rd, 2019 Jim Long, President-CEO, Genesus Inc. Hace un año, los cerdos del mercado de EE. UU. se encontraban en los 44.60 centavos de dólar por libra. La semana pasada en 69.62 centavos de dólar. Este año los cerdos...
02 septiembre 2019
Productores y Minagri se comprometen a optimizar el estatus sanitario del ganado porcino en Ica
PERÚ - El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y los productores agrarios se comprometieron a optimizar el estatus sanitario del ganado porcino y mejorar las condiciones de inocuidad en alimentos agropecuarios (de producción y procesamiento primario...
La volatilidad en los mercados ... esa es la subestimación del año
Mercados Globales Porcinos Estados Unidos – Agosto, 201 Allan Bentley, USA Sales, Genesus Inc. ...
30 agosto 2019
Alimentación alternativa para cerdos
CUBA - La Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Miguel Betancourt del municipio de Contramaestre, fue la estructura agrícola escogida para realizar el taller de alimentación alternativa para los productores porcinos a fin de incrementar los volúmenes...
29 agosto 2019
Ministerio de Agricultura instaló CEF en 158 plantas
ARGENTINA - Se completó la etapa de colocación de los Controladores Electrónicos de Faena Porcina en más del 90% de los establecimientos a nivel nacional....
27 agosto 2019
Una semana confusa
La semana pasada fue otra semana confusa para la industria porcina. Nuestras Observaciones....
26 agosto 2019
Las carnes porcina y porcina aviar le sacan ventaja a la vacuna
ARGENTINA - Durante un seminario, especialistas analizaron el presente y futuro de la producción aviar, porcina y ovina. Entre otros datos interesantes, se destacó que la Argentina pasó de consumir 8 a 15 kilos de carne de cerdo anuales por habitante....
23 agosto 2019
Fue inaugurado el Módulo Porcino en el Campo Escuela de la Facultad de la UNC
ARGENTINA – El viernes 7 de agosto, en ocasión del festejo por el Día de la Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias, se realizó la inauguración del flamante Módulo Porcino, en el Campo Escuela de la Facultad....
Mercado porcino en UE y España
Nos encontramos en pleno mes de agosto y tenemos un precio de mercado el más alto de los últimos cinco años. Esta subida empezó a mediados de junio, y desde hace un mes en que llego a 1,456€ kg de peso vivo, se ha mantenido hasta esta semana en...
15 agosto 2019
Alemania: Proponen elevar impuestos a la carne a favor del bienestar animal
ALEMANIA - Alemania se halla en un debate en torno a varias propuestas para elevar los impuestos y el IVA de la carne, y dedicar ese dinero a mejorar el bienestar en las granjas o a la protección del medioambiente. Las reacciones en contra no se han...
14 agosto 2019
Experimente, Aprenda y Conéctese en IPPE 2020
EUA - La inscripción a la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento 2010 (IPPE) empieza el 16 de setiembre, así como la reserva de hoteles. IPPE se celebra todos los años en el Centro Mundial de Congresos de Georgia, Atlanta, Georgia,...
09 agosto 2019
El precio del cerdo en E.U. comienza a moverse fuerte
La semana pasada, el promedio del cerdo magro del mercado en E.U. pasó de 71.79 a 77.96 ¢/lb. Un aumento de 6 ¢/lb. ó $ 12.00 USD por cabeza. Ciertamente, va hacia la dirección correcta. Esperamos ver el precio promedio alrededor de 80¢ para fines...
06 agosto 2019
España es hoy el cuarto líder mundial en producción de carne porcina
ESPAÑA - La producción de cerdos en España ha dado un giro en la última década, ha desarrollado en lo referente a la industrialización, en detrimento de las explotaciones familiares (cuatro de cada diez de ellas han cerrado). La producción porcina...
05 agosto 2019
Costa Food Group adquiere Embutidos La Nuncia
ESPAÑA – Embutidos La Nuncia ha pasado a ser parte de Costa Food Group, que sigue concentrando todas las categorías de carne fresca y elaborados cárnicos. El Grupo Empresarial Costa ha comunicado la incorporación de la empresa embutidos La Nuncia...
Alternativa vegetal para el tocino o panceta
EUA – La frontera de los sustitutos alimenticios es ilimitada para Beyond Meat la empresa que busca una alternativa vegetal para el tocino, un ingrediente siempre presente en el desayuno norteamericano. El tocino se conoce Argentina como "panceta ahumada"....
26 julio 2019
El mercado porcino de E.U. sigue al alza
La semana pasada hubo algo de vida en el mercado de cerdos de E.U., con los futuros del cerdo de octubre ganando $5.71 USD. Los cortes cerraron el viernes con un precio $ 78.53 USD más alto de lo que ha estado durante un tiempo. El viernes pasado, el...
25 julio 2019
Certificación EcoSense para Embutidos Goikoa
ESPAÑA – La fábrica de Embutidos Goikoa, ha recibido la acreditación EcoSense debido a que ha incorporado plásticos reciclados al proceso de fabricación y envasado de sus embutidos. La empresa de Navarra tiene desde hace dos años un plan para...
23 julio 2019
En Fericerdo no habrán cerdos, pero sí muchas oportunidades
ARGENTINA – Senasa emitió la resolución 793/2019 que prohíbe por un año la participación de cerdos en exposiciones con concurrencia de público en general, Fericerdo 2019, la gran muestra del sector porcino continúa generando novedades en capacitación....
22 julio 2019
Detectan el virus de PPA en Irlanda del Norte
IRLANDA DEL NORTE - Las autoridades portuarias de Irlanda del Norte han detectado peste porcina africana (PPA) en 300 kilos de carne ilegal que había sido incautada en un control en el mes de junio, según informe del Departamento de Agricultura, Medio...
Conferencia Nacional de la Industria Porcina (NPIC)
EUA - La semana pasada participamos en la Conferencia Nacional de la Industria Porcina (NPIC) llevada a caa cabo en Wisconsin Dells, Wisconsin. Nuestras observaciones:...
19 julio 2019
Mayor precio y demanda incrementa en 18% el flujo operativo del Grupo Kuo
MÉXICO - Grupo Kuo detalló que el aumento en la demanda de volumen y en precios en el negocio porcícola, compensó el menor dinamismo en el negocio de Herdez. ...
17 julio 2019
Chile exporta durante el primer semestre más carne que en el mismo período del 2018
CHILE .- Chile exportó durante el primer semestre del 2019 carne de cerdo, de aves y bovina por un valor de 476 millones de dólares y un volumen de 185.400 toneladas, mostrando incremento en las cifras en comparación con el mismo período del 2018,...
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