Mercado porcino: Vietnam - precios estables

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Mercado porcino: Vietnam - precios estables

11 November 2014

La situación ganadera en el pais para las tres primeras semanas de octubre no mostraron mayores epidemias y el precio del cerdo se estabilizó a un buen nivel, ecriben Ron Lane, director de negocios Asia Pacífico, Genesus Inc. y Meggie Vo, representante de mercadeo, Genesus Vietnam. (Traducido por Fernando Ortiz).

Octubre:

• La situación ganadera en el pais para las tres primeras semanas de octubre no mostraron mayores epidemias y el precio del cerdo se estabilizó a un buen nivel. De acuerdo con la Oficina General de Estadisticas, el cerdo se incrementó de 1.5 to 2.0% comparado al mismo periodo en 2013. La producción de carne subió 2.2%. actualmente, el precio del cerdo en el Mercado mayorista bajó alrededor de 3,000 to 4,000 VND/kg ($ 0.14 to 0.19 USD/kg- $0.064 a $0.085USD/lb.), pero los precios en el mercado permanecen fuertes. Carnes grasas, como por ejemplo tocinetas, están alrededor de 100,000 VND/kg ($4.70USD/kg-$2.13USD/lb.); y carnes magras y jamones a 85,000 a 90,000 VND/kg. ($4.00USD/kg a $ 4.23USD/kg-$ 1.81 USD/lb. a $1.92 USD/lb.).

• El Sr. Nguyen Tri Cong, chairman de la Asociacion Ganadera Dong Nai, ha dicho que la actual cantidad de cerdo se ha incrementado despues de que los productores comenzaran a hacer remontas e incrementar sus remplazos de hembras a principios de este año. Ahora tenemos una oferta mayor a la demanda y por consiguiente los precios están cayendo a cerca de 5,000 VND/kg ($ 0.24USD/kg-$0.11USD/lb.) y de 50,000 a 51,000 VND/kg ($2.35USD/kg a $ 2.40USD/kg-$1.07USD/lb. a $1.09USD/lb.) en el sur y en el norte están aproximadamente entre 45,000 a 47,000 VND/kg ($2.12USD/kg a $2.21USD/kg-$0.96USD/lb a $1.00USD/lb.). de acuerdo con el Sr. Cong, desde ahora hasta la epoca de festividades el precio del cerdo continuará fluctuando.

• El precio del alimento y materias primas ha caido ligeramente comparado al año anterior. El valor de este rubro para octubre, 2014 fue estimado en $261 millones de USD. Aumentando un 6.3% comparado al mismo periodo de 2013.

• Durante los primeros 9 meses, un total de 121 embarques de carne de cerdo fueron importados a Vietnam acumulando un total de 2,350 toneladas con un valor de 4.596 millones de USD.

• Vietnam todavía debe importar más pie de cría puro al país. De acuerdo con el Sr. Tri Cong, "Cada año las granjas junto con las cooperativas deben combinar esfuerzos financieros para importar porcinos puros de paises extranjeros. Los costos para los sementales es de alrededor de $ 2,600 USD y las hembras unos $ 1,800 USD. La importación de estos animales ofrecen un mejor rendimiento y mayor calidad en sus productos. Una hembra extranjera puede destetar unos 28 lechones/cerda/año, mientras en Vietnam una madre solo produce 18 lechones/cerda/año. Esto sin mencionar, que los animales locales consumen más alimento. Por 1 kg de carne, los cerdos locales (FCR) necesitan 2.8 kg de alimento, mientras que los animales importados requieren 2.4 kg de alimento.” De acuerdo al Sr. Tri Cong, las empresas de genética en el mundo pueden aplicar la tecnología para explotar de manera similar en Vietnam comenzando en los niveles de GGP - GP – P. de tal manera que la calidad del producto, rendimientos y resistencia a enfermedades sea posible en las granjas vietnamitas.”

• Con grandes bajas en precios para el maíz y la harina de soya, muchas empresas de alimentos en Vietnam estan reacias a firmar contratos. Los contratos firmados durante los meses de julio y agosto fueron altos comparados con los precios ofrecidos hoy en dia. El maíz brasileño está siendo ofrecido a $ 200 USD/tonelada en containers versus los contratos firmados a $ 275/tonelada. La harina de soya es aun mas diferenciada con un precio de $ 475 USD/tonelada versus las negociaciones de julio y agosto ($100 USD menos).

• Las importaciones de maiz se han doblado últimamente en 2.2 millones de toneladas para 2013/14 y la harina de soya ha dado un brinco de 2.5 millones de toneladas a 3.1 millones de toneladas para la cosecha pasada. Vietnam podría estar gastando unos $4.5 billones de USD en la importación de alimento para animales e ingredientes este año.

• El índice de precio al consumidor (IPC) para octubre se incrementó en 0.11% desde el mes anterior, un incremento de 3.23% sobre el mismo periodo del año pasado y un incremento de 2.36% comparado a diciembre del año pasado. El promedio del IPC en los primeros meses de 2014 comparado al mismo periodo del año pasado se incrementó en 4.47%.