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Preocupa el precio de la carne de porcino en la Unión Europea

04 octubre 2018

UNIÓN EUROPEA - Las últimas cuatro semanas, señalan desde la consultora AHDB, se han vivido situaciones dispares en el sector del porcino de la Unión Europea. Durante las dos primeras, el valor medio fue aumentando y alcanzó los 152,26 € / 100 kg en la semana que finalizó el 2 de septiembre.

Sin embargo, el precio ha disminuido posteriormente en más de 5 €, cayendo a 147,08 € / 100 kg en la semana que finalizó el 16 de septiembre. El importe actual, por lo tanto, se sitúa en 2,70 € por debajo de hace cuatro semanas, mientras que si se tienen en cuenta los valores en esta misma fecha en 2017 el descenso es de 20,57 €/100kg.

En Alemania, el precio disminuyó en 5,83 euros en esas cuatro semanas señaladas, hasta colocarse en los 150,75 / 100kg en la última semana. Polonia y los Países Bajos registraron descensos similares, a 144,21 € / 100 kg y 126,90 € / 100 kg respectivamente, indica Agronews Castilla y León.

Mientras tanto, Bélgica y España registraron caídas más modestas en general, mientras que, a la inversa, Francia y Dinamarca constataron aumentos en el precio promedio, así el precio danés llegó a 132,38 euros/ 100kg en la semana que finalizó el 16 de septiembre, lo que significa un ascenso de 2,42 euros en ese periodo y en Francia crecieron en esos 28 días en 7 euros alcanzando un valor de 140 euros.

Los informes sugieren que se están produciendo un incremento de la oferta de carne de porcino en Europa, con un número creciente de cerdos sacrificados y un aumento del peso de las canales. Sin embargo, afirman desde AHDB, al no producirse un aumento de la demanda, los precios han comenzado a caer.

Más recientemente, se ha descubierto la peste porcina africana (PPA) en dos jabalíes en Bélgica belga. Si bien la semana más reciente de los precios de referencia de la UE no cubre el período posterior al anuncio del brote, los informes indican que esto ha contribuido a nuevas caídas de los precios, especialmente en el país donde se ha producido el foco.

La proximidad del brote de peste porcina africana a otros productores clave de cerdos de la UE también es motivo de preocupación, y países vecinos se muestran contrarios a acumular existencias en caso de una mayor propagación.

Como tal, la demanda de carne de cerdo congelada es probable que disminuya, lo que podría afectar aún más los precios de los cerdos de la UE, concluye el informe semanal de AHDB.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino



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