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Continúa implementación de proyecto porcícola entre Dinamarca y Colombia

18 junio 2018

COLOMBIA - Fueron socializados los resultados del proyecto de primera fase que vienen implementando Colombia y Dinamarca en materia porcícola. Con apoyo danés, se fortalece el sector porcícola nacional.

El Ministerio de Agricultura y el Gobierno de Dinamarca, iniciarán la segunda fase del proyecto de cooperación entre los dos países para el sector porcícola colombiano.

La segunda fase del proyecto estará enfocada en las prácticas para el bienestar animal y el desarrollo de un proyecto piloto en zonas afectadas por el post conflicto, indica Opanoticias.

En cuanto a la primera fase del proyecto, se identificaron y acordaron las áreas relativas a asuntos veterinarios y de seguridad alimentaria en el sector colombiano de la carne porcina, donde el Gobierno de Dinamarca asignó un Consultor del Ministerio de Ambiente y Alimentos para el tema.

Igualmente, durante esta fase, las autoridades y partes interesadas acordaron cuál sería el alcance y los elementos en esta cooperación. Es así como los resultados y las actividades fueron seleccionados por las dos partes sobre la base de los retos sanitarios y de inocuidad inmediatos para Colombia en coherencia con el presupuesto disponible para el desarrollo del proyecto.

Se identificaron cuatro temas que tienen que ver con seguridad veterinaria (control de patógenos e inocuidad):

1. Residuos químicos: Antecedentes, metodologías, entrenamiento y análisis

2. Patógenos (salmonela): Antecedentes, metodologías, entrenamiento y análisis

3. Análisis de riesgo: Planes de contingencia y ejercicios de simulación

4. Procedimientos de Inspección, Vigilancia y Control: Seguridad alimentaria en los mataderos/Inspección de carne– Control oficial y vigilancia de los mataderos

El proyecto en su primera fase tuvo un prepuesto de 4.883.836 DKK, equivalente a 2.2 mil millones de pesos colombianos y su enfoque fue del orden nacional.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino



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