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Sacrificio elevado en mataderos hace subir las cotizaciones del lechón 20 kg

09 diciembre 2016

ESPAÑA -La Secretaría General Técnica del MAGRAMA publicó los precios medios nacionales de los productos porcinos a 7 de diciembre en su Informe Semanal de Coyuntura.

Ligeros descensos del -0,36 % de media, en las canales de porcino de capa blanca. Estamos ante
una oferta abundante y una demanda también elevada, por lo que los operadores decidieron mantener los precios a los mismos niveles que la semana previa. La salida de carne, tanto hacia Europa como hacia China, es elevada, a pesar de la competencia que es la carne de cerdo estadounidense por sus bajos precios.

Los precios de los lechones base 20 kg crecen un 5,30% esta semana debido al elevado sacrificio de animales en mataderos que propicia plazas vacías en los cebaderos que hay que cubrir.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino



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