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Covap acerca los productos ibéricos a la alta cocina con un concurso de tapas
14 September 2016ESPAÑA - La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) quiere impulsar la presencia de los productos 100 % ibéricos en el mundo en la cocina y la restauración, una estrategia para la que ha inaugurado la primera edición del concurso "d'Tapas Covap Pasión Ibérica".
Según información de Efeagro, las primeras fases del certamen arrancarán la próxima semana y culminará con el reconocimiento al "chef de la Tapa Ibérica Covap 2016", el próximo 3 de octubre, en el marco del Congreso San Sebastián Gastronomika.
Todas las tapas tendrán como protagonistas los productos 100% Ibéricos Covap de las marcas Alta Expresión de los Pedroches, Esenciaúnica y la Selección de carnes de cerdo 100% ibérico.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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