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Producción de alimentos balanceados para cerdos pierde volumen

08 febrero 2016

MUNDO - Los resultados de la Encuesta Global sobre Alimento Balanceado 2016, publicada por Alltech, señalan la importancia a nivel mundial de los alimentos balanceados destinados a la avicultura. Sin embargo, el sector porcino sigue siendo importante en la producción de alimentos balanceados, la producción cayó un 2%. Escribe Nuria Martínez Herráez, redactora en El Sitio Porcino.

El análisis de las tendencias de los últimos cinco años muestra un crecimiento predominante de los sectores porcino, avícola y acuicultura, así como una intensificación de la producción en África, Oriente Medio, Latinoamérica y Europa.

La encuesta del 2016 mostró que el alimento para aves tiene la mayor participación de mercado y crece con mayor celeridad que cualquier alimento para otra especie, con un 47% del total de alimento balanceado fabricado en el mundo específicamente para pollos de engorde, ponedoras, pavos, patos y otras aves.

La encuesta de este año también confirmó que el maíz y la harina de soya son los ingredientes estándares del alimento balanceado a nivel global.

En Europa, los alimentos para aves adelantan a los de porcino 

Los diez mayores productores de alimento balanceado en el mundo siguen siendo los mismos: China, Estados Unidos, Brasil, India, México, España, Rusia, Alemania, Japón y Francia.

Como región, Europa experimentó el mayor crecimiento, con 13 millones de toneladas más que en el último año, siendo los principales promotores Rusia, Turquía, Bielorrusia y Polonia.

Por otro lado, también recientemente la Federación Europea de Fabricantes de Piensos Compuestos (FEFAC) indicó la tendencia que se señala en la encuesta de Alltech, pero a nivel de EU28: la producción de piensos para aves en UE28 siguió creciendo en casi un 2% en 2015, impulsada por el aumento del consumo de carne per cápita (2%), del que se benefició sobre todo la carne de ave (+2,5%).

Los piensos para aves consolidaron su posición como segmento líder de la producción de piensos compuestos en la UE, bien por delante ahora de los piensos para porcino.

En el caso de los piensos para porcino, los precios bajos beneficiaron especialmente a los ganaderos de porcino, porque se compensó la caída en las cotizaciones de la carne de cerdo en cierta medida, debido al incremento de la producción de cerdo, que aumentó un 1%. En 2015, la industria de producción de piensos para porcino se mantuvo estable en comparación con el año anterior.

Mala previsión para la producción de piensos para cerdos en UE28

En cuanto a las previsiones de futuro de FEFAC, los expertos de mercado son bastante pesimistas en relación con la producción para 2016. A pesar de que preven que la demanda al alza por piensos para aves se mantendrá, creen que lo hará a un ritmo más lento que en 2015 (+1%).

Por otro lado, estiman que habrá una reducción de la demanda por pienso para cerdos (-2/-3%), en paralelo a las estimaciones de producción de carne de cerdo para la UE.

La crisis por la que está pasando el sector productor de carne de cerdo se ve reflejada directamente en los datos de producción de alimentos para cerdos, con caídas en la producción de piensos destinados a la alimentación de los cerdos.

Nuria Martínez Herráez

Nuria Martínez Herráez
Equipo de redacción - editora

Nuria nació y creció en España. Se licenció en Traducción e Interpretación en la Universidad Complutense de Madrid en 2010. Como parte de su licenciatura, estudió durante un año en Bruselas (Bélgica). Habla con fluidez español, inglés y francés y está muy interesada en aumentar sus conocimientos en otros idiomas. Se incorporó a 5M en mayo de 2011 como parte de nuestro equipo editorial, principalmente para trabajar en nuestros sitios en español, ElSitioAvícola.com y ElSitioPorcino.com, como editora y traductora. Ya ha participado en varios eventos de la industria.



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