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Asociación de porcicultures realiza jornadas de divulgación científica

10 septiembre 2015

COLOMBIA - La Asociación Colombiana de Porcicultores-FNP, a través del Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología, Ceniporcino, llevará a cabo las "Jornadas de Divulgación de Resultados de Investigación-2015", durante el mes de septiembre.

Los resultados que se divulgarán corresponden a los siguientes proyectos de investigación:

- Impacto del envasado al vacío sobre la presencia de Campylobacter spp en cortes de carne de cerdo tipo exportación.

- Evaluación de las pérdidas económicas asociadas al transporte y el manejo presacrificio y su relación con la calidad de la carne porcina.

- Determinación de la presencia y los niveles de residuos de cloranfenicol, tetraciclinas, oxitetraciclinas, sulfonamidas, nitrofuranos y ciprofloxacina en carne de cerdo.

Adicionalmente presentará el proyecto “Mejoramiento del estatus sanitario y aseguramiento de la inocuidad de la producción porcina en Colombia” el cual se está ejecutando en convenio con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Las fechas y las ciudades en las que se podrá asistir a las jornadas son:


Medellín: 14 de Septiembre
Hotel Dann Carlton

Bogotá: 17 de Septiembre
Hotel Los Héroes

Cali: 28 de Septiembre
Hotel Obelisco

Horario: 9:00 a.m. a 3:00 p.m. Entrada libre.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino



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