Auguran estabilidad en la producción de porcino para 2015

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Auguran estabilidad en la producción de porcino para 2015

27 April 2015

PANAMÁ - La actividad de la porcicultura crece firme y levemente en Panamá, pero con grandes expectativas para el año en curso.

Entre enero y febrero del presente año el sacrificio de cerdos creció 1.8%, al compararlo con igual periodo 2014, según datos estadísticos de la Contraloría General de la República.

Según informa La Estrella, en los dos primeros meses 2015 se sacrificaron un total de 68.749 cabezas de cerdo, mientras que a igual periodo 2014 fueron 67.525, haciendo una diferencia de 1.224 entre ambos años.

Carlos Iván Villalaz, miembros de la Asociación de Productores de Cerdos de Panamá (Aprocerpa), señaló que la perspectiva de la actividad porcina para este año es positiva y rentable.

El productor explicó que la entrada de nuevos actores en la cría de cerdo y la llegada de consumidores extranjeros dinamizan la oferta de este producto en el país, lo que logra compensa la estabilidad del sector y lo hace cada vez más atractivo.

En los últimos años la preferencia de carne porcina se aprecia en el aumento del consumo per cápita: pasó de 11 libras a 18 libras.

Según los productores el auge ha sido aprovechado por los criadores y por los importadores, quienes compiten con la oferta local.

Durante 2014 la cría porcino incrementó 1,1% con un total de 354.700 cabezas, lo que representa unas 3.900 animales más que en 2013.

La provincia de Los Santos mantuvo la mayor producción de cerdos en el país con un total de 68,000 cabezas, seguido de la provincia de Chiriquí con 46,000 cerdos, Veraguas con 41,700.

Existen otras provincias que lograron un incremento significativo en su producción como Herrera (56,0%) Colón (24,4%), Panamá Oeste (9%), entre otras.

Desde el 2012 la producción de ganado porcino ha estado en crecimiento. Durante ese año en Panamá existían unos 320.600 cerdos, según cifras de la Contraloría; en 2013 el hato porcino se situó en 341.800 cabezas.