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Virus amenaza al sector porcino

09 abril 2014

EUA - Un virus de origen desconocido ha matado a millones de cerdos en menos de un año, amenazando la producción del sector porcino y encareciendo los precios un 10% o más.

Las autoridades sospechan que se trata de diarrea porcina (PED), que no afecta ni a seres humanos ni a otros animales. Se cree que la enfermedad se originó en China, pero no se sabe cómo ingresó en Estados Unidos. Ha afectado ya 27 estados desde mayo.

El gobierno federal investiga cómo ocurre el contagio de semejante virus, mientras que la industria del tocino ha prometido invertir 1.7 millones de dólares para investigar la causa, reporta Telemundo Chicago.

La Oficina de Estadísticas del Trabajo dijo que 1 libra de tocino o tocineta costaba un promedio de $5.46 en febrero, un 13% más que hace un año. El jamón y las chuletas de cerdo también han subido, aunque no tanto.

El economista en temas de agricultura Steve Meyer estima que el virus ha matado a casi 6.8 millones de lechones en 27 estados desde mayo del 2013, y sostiene que los estadounidenses se inclinan por alimentos baratos, pero esa diarrea ha demostrado lo que puede costar un brote viral y la importancia de la prevención en la cadena de alimentos.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino



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