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Artículos de Fondo

Salud en porcino, el legado de la cerda: parte 2
Este informe es el segundo de la serie de artículos sobre las últimas investigaciones relacionadas con cuatro factores derivados de la madre que influyen en la salud porcina: mitocondrias, programación fetal, la microbiota y factores transferidos en...
Razas porcinas latinoamericanas que tienen origen en el cerdo ibérico
En general las razas denominadas Criollas en América, son aquellas que provienen de los cerdos que utilizaron los españoles y portugueses durante la colonización del Nuevo Mundo. La raza que ha tenido más influencia en su formación ha sido la Ibérica,...
Manejo en bandas cada 3 semanas: una alternativa para la gestión de granjas pequeñas y medianas
Es un sistema que permite distribuir de mejor forma las tareas en granjas pequeñas y medianas, pues se sincronizan las nulíparas para que sean cubiertas cada 3 semanas, de esta forma se logran destetes con mayor cantidad de lechones dentro de una misma...
Porcicultura colombiana: pronóstico 2016
Las proyecciones más recientes se inclinan por un crecimiento del beneficio formal de porcinos del 7.05 por ciento, de manera tal que al finalizar el año se estaría alcanzando las tres millones 856 mil 200 cabezas. ...
Harina de colza con un elevado contenido proteico, beneficiosa para los cerdos
Un nuevo estudio de la Universidad de Illinois ha demostrado que la harina de colza con un elevado contenido proteico es un ingrediente valioso para las raciones de porcino....
Salud en porcinos, el legado de la cerda: parte 1
Cuatro factores derivados de la madre que influyen en la salud porcina: mitocondrias, programación fetal, la microbiota y factores transferidos en el calostro o la leche. Cuanto mejor entendamos estos factores, mejores cuidados recibirán. Esta primera...
El mercado porcino en Japón
El mercado de la carne porcina en Japón es especialmente relevante, ya que, según indican las estadísticas de la FAO, este país es el primer importador mundial de carne de cerdo y el quinto en embutidos de cerdo. Además, la carne de cerdo es el segundo...
Mycoplasma hyopneumoniae: importancia de la serología
La neumonía enzoótica es el resultado de la infección primaria por Mycoplasma hyopneumoniae. La enfermedad se encuentra distribuida a nivel mundial y causa grandes pérdidas económicas. Los perfiles serológicos desempeñan un papel importante en...
Peste porcina clásica: lesiones relevantes y típicas
La peste porcina clásica (PPC), es una enfermedad febril, muy contagiosa, con alta morbilidad y mortalidad en la mayor parte de los casos, usualmente de curso agudo o crónico. En algunos países ha adquirido carácter endémico....
Cálculos simples: conversión de alimentos, ganancia diaria de peso y mortalidad
A los porcicultores que no usen un sistema de registro electrónico, existe una manera sencilla de calcular estos tres indicadores de rendimiento. Publicado por BPEX, Reino Unido. ...
Seguridad alimentaria en las plantas de procesamiento
Siempre ha existido una tendencia que los productos cáarnicos estén involucrados en enfermedades infecciosas debido a contaminaciones de origen y por su inadecuado manejo. ...
Efecto del adyuvante sobre la respuesta celular y humoral en cerdos vacunados frente a Mycoplasma hyopneumoniae
En este artículo, demostramos la importancia de optimizar el adyuvante utilizado presentando los resultados obtenidos en los análisis celulares y serológicos realizados con muestras de sangre extraídas de cerdos que recibieron vacunas experimentales...
Alimentación de proteínas y aminoácidos
La deficiencia de proteínas en la dieta de los animales puede provocar disminución de la capacidad de resistencia corporal, insuficiente formación de proteínas corporales con la consiguiente pérdida y desgaste muscular. ...
Asociación genética entre la conformación de los aplomos en cerdas jóvenes y su capacidad reproductiva en la edad adulta
La conformación de los aplomos y la locomoción de los animales jóvenes se asocia el riesgo de sufrir cojeras cuando son adultos....
La importancia del sisitema digestivo del cerdo
El tracto digestivo es relativamente sencillo en cuanto a los órganos que están involucrados, los cuales están conectados a través de un tubo músculo-membranoso que va de la boca al ano. Sin embargo, este multifacético sistema involucra muchas funciones...
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